Anghinare crocantă într-o friteuză cu aer

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 75, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 2 G., carbohidrați 6 G., fibră 1 G., colesterol 16 mg, sodiu 131 mg, zahăr 1 G.

Secretul preparării acestor anghinare crocante este să vă asigurați că sunt tăiate în jumătate și scurse bine. Acest lucru împiedică anghinarea pane să se transforme în pastă. Un sos aioli de lămâie și usturoi de casă este gata în câteva minute și este o garnitură minunată pentru anghinarele prăjite la aer.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Anghinare

2 borcane de 400 g de inimi de anghinare din conservă, scurse
0,5 căni de făină
2 ouă mari
1 cană de pesmet panko
1 linguriță coajă rasă de lămâie
1 linguriță de oregano uscat
0,5 lingurițe sare grunjoasă
Spray de gătit cu ulei de măsline

Sos de dip

1/4 cană de maioneză
1 cățel mic de usturoi, ras
2 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
1/4 linguriță de sare grunjoasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Anghinare, coajă de lămâie, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Anghinare:

Preîncălziți friteuza cu aer la 180°C. Usucați inimile de anghinare prin tamponare. Tăiați-le în jumătate pe lungime. Puneți făina într-un bol puțin adânc și bateți ușor ouăle într-un alt bol. Într-un al treilea bol, combinați panko, coaja de lămâie, oregano și sarea grunjoasă. Dați anghinarele prin făină, apoi înmuiați-le în ou și apoi rulați-le prin ele. pesmet.
Pulverizați ușor anghinarele cu spray de gătit și așezați-le într-un strat uniform, cu partea pulverizată în jos, în coșul friteuzei cu aer. Gătiți timp de 7 minute. Pulverizați cu spray de gătit, întoarceți și gătiți până se rumenesc, încă 7 minute.