Wonton cu carne de porc la friteuza cu aer cald
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 130, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 20 G., fibră 1 G., colesterol 10 mg, sodiu 343 mg, zahăr 0 G.
Calorii 130, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 20 G., fibră 1 G., colesterol 10 mg, sodiu 343 mg, zahăr 0 G.
Wontonii umpluți cu carne de porc, gătiți în friteuza cu aer cald, sunt la fel de crocanți ca wontonii tradiționali prăjiți în ulei, dar veți avea nevoie de mult mai puțin ulei și veți evita stropii murdari. Acești wontoni sunt pliați într-o formă de pachet, ceea ce este ideal pentru prăjirea uniformă într-o friteuză cu aer cald.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Wonton-uri
- 220 g carne de porc tocată
- 1 ceapă verde, tocată
- 1 lingură de oțet de orez
- 2 linguri de sos de soia
- 2 lingurițe ulei de susan + extra pentru uns
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 1,5 lingurițe de usturoi ras
- 1,5 lingurițe de ghimbir
- 0,5 lingurițe zahăr
- 24–26 bucăți pătrate de aluat de wonton
Sos de dip
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de oțet negru
- 0,5 lingurițe ulei de susan
- 0,5 lingurițe semințe de susan
- 1 ceapă verde, tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, oțet de orez, sos de soia, ulei de susan, amidon, ceapă verde, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Wonton-uri:
Preîncălziți friteuza cu aer la 160°C. Într-un bol mediu, combinați carnea de porc tocată, ceapa verde, oțetul de orez, sosul de soia, uleiul de susan, amidonul de porumb, usturoiul, ghimbirul și zahărul până obțineți o compoziție omogenă. - Așezați bucățile de aluat de wonton pe o suprafață de lucru. Puneți o linguriță de umplutură în centrul fiecărei bucăți de aluat. Umeziți marginile aluatului și împăturiți-le în jumătate pentru a forma un triunghi. Ciupiți cele două colțuri de jos împreună pentru a forma un plic deschis. Ungeți ambele părți ale aluatului de wonton cu ulei de susan.
- Puneți wonton-urile în coșul friteuzei cu aer. Gătiți-le timp de 10 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până se rumenesc. Serviți cu sos.
Sos de dip:
Într-un bol mic, combinați sosul de soia, oțetul negru, uleiul de susan, semințele de susan și ceapa verde.
Categorii:
Rețete similare
