Mâncăruri de sezon

Cocktailul Margarita răcoritor devine și mai revigorant prin adăugarea de piure de castraveți și sirop picant de jalapeño, făcut în casă. Organizează o petrecere cu tematică mexicană și bucură-te...

Acest preparat picant Tex-Mex este o modalitate unică de a folosi nuggets (sau fingers) de pui pane cumpărați din magazin. Prin mixarea lor într-un robot de bucătărie și adăugarea de puțin amidon de porumb,...

Pregătește o tocană caldă și consistentă cu pui, cartofi dulci, măr, varză kale și roșii, asezonată cu piper cayenne, ghimbir și unt de migdale și savurează combinația perfectă...

Combină castraveți, pepene copt și cireșe cu ardei iute, ienibahar, ceapă verde și ghimbir proaspăt pentru o salată de vară vibrantă, infuzată cu bogatele arome și arome ale bucătăriei jamaicane. Această salată fructată...

Carnea de vită bogată este infuzată cu arome de oregano și chimen într-o oală sub presiune, creând o tocană delicioasă inspirată de preparatul cubanez ropa vieja. Carnea de vită este asociată cu ardei grași copți,...

Tostones sunt o gustare din banane banane piure și prăjite aurii, vândute de vânzătorii ambulanți din America Latină. E greu să reziști acestor bucăți crocante cu usturoi.

Păstrează o pungă de piersici feliate în congelator și poți face o plăcintă cu piersici oricând. Dar reține că piersicile congelate cumpărate din magazin nu sunt la fel de dulci, deoarece sunt culese puțin mai devreme...

Acest tagine vegetarian rapid este plin de aromă bogată, în ciuda lipsei de carne. Legumele sunt fierte la foc mic cu condimente și năut până când sosul se îngroașă și sunt servite cu legume fierte...

O tigaie daneză Aebleskiver este cea mai bună pentru a face aceste clătite pufoase, dar și un aparat de vafe va merge bine. Pufoase și aurii, sunt umplute cu bucăți de mere în interior și presărate cu...

Pentru mulți, gătitul peștelui și fructelor de mare pare intimidant, dar această rețetă demonstrează contrariul! Cel mai important lucru este să folosiți doar produse de înaltă calitate. Pentru această rețetă sau pentru orice altă...

Acest sos versatil merge de minune cu aproape orice! Servește-l ca aperitiv cu biscuiți și legume, întinde-l pe pâine sau servește-l cu pui la grătar. Sosul nu necesită gătire: totul...

Creveții sunt marinați câteva minute în ulei de măsline condimentat cu chili, chimen și boia de ardei, apoi gătiți la grătar și serviți pe tortilla calde cu o salată de varză răcoritoare cu smântână...

Un punch cald, umplut cu bucăți de fructe proaspete și uscate și condimente, este perfect pentru orice ocazie festivă. Această rețetă a fost inspirată de ponche-ul mexican, care...

„Este una dintre supele mele preferate pentru că, pentru mine, supa în sine este mâncarea perfectă de confort”, recunoaște Ree Drummond. „Așa că fac Supă de pui toscană, o supă clasică minunată cu...

Această supă toscană delicioasă și sănătoasă de orz perlat este plină de o varietate de legume, inclusiv dovlecei, mangold elvețian, păstârnac și cârnați slabi de curcan. Hrănitoare și încălzitoare, este super ușor de...

Fursecurile moi și moi, cu ciocolată și pecan, învelite în ciocolată și caramel, sunt adaosul perfect pentru acest desert delicios. Se potrivesc cu o cupă între două fursecuri...

„Turon (banana lumpia) este o ruladă prăjită dulce și crocantă, populară în Filipine, făcută din aluat și umplută cu jackfruit și banane saba. Când eram mic, bunicul meu le făcea cu mai multe...”

Acest cocktail fără alcool este literalmente plin de aromele și savoarea verii. Este preparat cu pepene verde și sifon cu lămâie și lime, precum Sprite. Un strop de grenadină adaugă o pată de culoare...

Pepenele verde în sirop de miere și lime este un desert ușor minunat pentru petrecerile la grătar, perfect după o masă la grătar! Pur și simplu stropiți siropul peste feliile de pepene verde și savurați. Este o modalitate excelentă de a...

Această jeleu alcoolic în formă de pepene verde va fi un plus uimitor pentru petrecerea ta de vară și o delicatesă delicioasă care va impresiona toți invitații tăi. Jeleul de pepene verde și vodca sunt turnate într-o jumătate de pepene verde (fără...

Rebujito este un cocktail tradițional andaluz, preparat cu sherry și sifon de lămâie, o băutură de vară minunat de răcoritoare. Această rețetă de rebujito înlocuiește cava, un vin spumant spaniol, cu sifon și...

Salsa pico de gallo se prepară de obicei cu roșii, dar în toiul sezonului pepenilor verzi, încercați să înlocuiți roșiile cu pepene verde. Este un aperitiv răcoritor care combină perfect...

Snapper-ul cu salsa Veracruzana este un preparat tradițional din statul mexican Veracruz, reflectând o varietate de influențe culinare. Întrucât statul și orașul portuar Veracruz se aflau la răscruce...

Gâturile de capră afumate în stil asiatic sunt una dintre cele mai bune rețete cu carne de capră. Gâturile sunt mai întâi marinate în sos de soia cu un buchet de condimente aromate, apoi afumate timp de câteva ore peste așchii de stejar. În al doilea rând...

Pieptul de vită afumat este o muncă făcută cu dragoste, un subiect serios de discuție pentru orice maestru de carne experimentat sau aspirant. Există multe opinii despre temperatura potrivită de afumare, cum...

Mexicanii știu cum să combată căldura adevărată și au inventat agua fresca, o băutură răcoritoare făcută din apă și fructe proaspete. Combinația de pepene verde, mentă și lime este deosebit de răcoritoare. Agua fresca nu este...

Nu există nimic mai bun decât un pește întreg afumat, proaspăt scos de pe grătar. La fel ca și carnea cu os, peștele își păstrează cel mai bine suculența atunci când este gătit întreg. Chris Hart și Andrea Pyenson, autori...

Această rețetă este obligatorie pentru orice bucătar amator: o prăjitură cu vanilie versatilă, care va mulțumi orice public și poate fi ușor transformată în ceva nou. Variante de arome...

Cea mai delicioasă parte a acestui desert delicat, dulce-sărat este probabil crusta de biscuiți graham: ciocolata topită și un strop de unt o fac crocantă fără coacere. Iar umplutura...

Pentru o satay delicioasă de pui, marinada ar trebui să includă arome sărate, dulci, acrișoare și picante. Fâșiile de piept de pui sunt marinate în lapte de cocos cu sos de soia, zahăr brun, suc de lime și...

Sosul romesco spaniol este preparat din roșii și ardei gras cu o varietate de nuci, dar nucile sunt cele care îi conferă o aromă unică, bogată și estivală, care adaugă o notă de clasă oricărui fel de mâncare.

Acest cocktail venețian cu piersici proaspete, schnapps de piersici și șampanie este considerat unul dintre cele mai populare din Italia. Cel mai ușor de preparat acasă este într-un blender. Se servește...

O mulțime de legume vibrante, inclusiv cartofi dulci, ardei gras, roșii și varză kale, fac această tocană vegetariană sănătoasă, consistentă și aromată. Untul de arahide ajută la îngroșarea supei și la adăugarea de și mai multă aromă.

Aceste batoane delicioase cu unt de arahide și fulgi de porumb sunt exact cantitatea potrivită de dulce, delicios și moale. Acoperite cu un strat de ciocolată amestecată cu caramel topit și presărate cu...

Acest desert cu unt de arahide fără coacere este perfect pentru vară. Încălziți untul de arahide crocant cu aromă de nucă, amestecați-l cu biscuiți graham zdrobiți,...

Crenguțele de broccolini coapte sunt servite cu un sos dulce-savuros făcut cu unt de arahide și miere. Puteți stropi cu sos Sriracha, dacă doriți. Broccolini poate fi servit ca aperitiv în...

„Cartofii dulci sunt un aliment obligatoriu în dieta mea”, spune autorul de rețete Jerome Grant. „Această legumă rădăcinoasă delicioasă este bogată în nutrienți și are o aromă intensă. Pentru un piure de cartofi dulci în...”

Această salată vibrantă este făcută cu cartofi noi colorați, fasole verde și ardei gras. Chiar dacă toate legumele sunt gătite, aroma este incredibilă...

Condimentați salata verde cu o vinegretă sofisticată, bogată în aromă, datorită oțetului de sherry și șalotelor tocate mărunt. Acest dressing este excelent pentru mai mult decât simple salate. Încercați...

Această prăjitură este servită fără blat, astfel încât să puteți vedea straturile sale distincte în toată splendoarea lor, în stilul înghețatei napolitane. Fiecare strat de înghețată - ciocolată, vanilie și căpșuni - este intercalat...

Această cină vegetariană pentru doi combină puțină panzanella și puțină caponata, asigurându-vă că veți experimenta cele mai bune arome mediteraneene. În timp ce ciabatta, vinetele și ardeii grași se coac...

Pentru a asigura o piele crocantă pe curcanul afumat, ungeți-l ușor cu ulei vegetal, dar nu-l ungeți cu altceva în timpul gătirii, deoarece acest lucru îl va întări. Curcanul este afumat pe un grătar în aer liber în...

Această rețetă de salată sănătoasă a fost inspirată de covrigul cu cremă de brânză și somon afumat, un sandviș popular în New York. Combinate cu cele mai bune legume de primăvară, aceste ingrediente devin...

Afumarea lentă este cheia aromei superbe a acestei chiftele. Conține trei tipuri de carne - vită, porc și curcan - pentru suculență și aromă, plus chipsuri de porumb cu aromă de grătar în loc de...

Un cobbler delicios cu mere nu este doar pentru cuptor. Vara sau toamna caldă, un grătar în aer liber este perfect pentru acest scop. Copt într-o tigaie din fontă, cobbler-ul capătă o aromă delicioasă...

Farmecul acestor fursecuri de sărbători constă în forma lor imperfectă. Această rețetă adaugă două ouă la aluatul clasic de fursecuri cu zahăr, creând un centru moale și pufos și margini zimțate care...

Umpleți jumătățile de cartofi dulci copți cu un chili con carne ușor de preparat, stropit cu smântână și acoperit cu cheddar ras. Această rețetă conține un fel principal pe bază de carne...

Un hot dog cu chili este un hot dog acoperit cu un sos gros și cărnos de chili con carne. Este o delicatesă perfectă pentru petrecerile acasă. Puteți face sosul de carne într-un slow cooker și să-l păstrați acolo la minimum...

Dă acestui desert italian o notă latino-americană. Înghețata de vanilie înmuiată este amestecată cu ardei iute și scorțișoară, apoi acoperită cu espresso fierbinte și decorată cu frișcă.

Plăcintele cu șifon se disting prin textura lor delicată și aerisită, obținută prin adăugarea de frișcă și gelatină în umplutură. Această versiune de plăcintă cu dovleac, cu condimente parfumate și o crustă crocantă...