Punch cald de hibiscus
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 161, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 7 mg, zahăr 30 G.
Calorii 161, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 7 mg, zahăr 30 G.
Un punch cald, plin de bucăți de fructe proaspete și uscate și condimente, perfect pentru orice ocazie festivă. Această rețetă este inspirată de bucătăria mexicană. ponche, care poate include și trestie de zahăr proaspătă, păducel mexican texocotl, tamarind, portocală și guava proaspătă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 căni de flori de hibiscus uscate
- 110 g piloncillo, tocat grosier (sau 1/2 cană zahăr brun închis tasat bine)
- 2 mere (1 roșu, 1 verde), tăiate felii
- 1 pară, feliată
- 1 cană bucăți de ananas proaspăt
- 0,5 cană de prune uscate fără sâmburi
- 3 bețișoare de scorțișoară + extra pentru garnitură
- 3/4 cană de nectar de guava
- Tequila, rom sau brandy pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: flori de hibiscus uscate, zahăr nerafinat, guava (nectar), scorţişoară, mere, pere, Ananas, prune uscate
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înfășoară florile de hibiscus într-o bucată de tifon. Pune-le într-o cratiță mare împreună cu sosul piloncillo, merele, para, ananasul, prunele uscate și bețișoarele de scorțișoară și acoperă cu 7 căni de apă.
- Se aduce la fierbere, amestecând până când piloncillo se dizolvă. Se reduce focul și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
- Aruncați hibiscusul. Continuați să fierbeți fructul la foc mic până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Adăugați nectarul de guava.
- Turnați în căni; adăugați tequila, rom sau brandy, dacă doriți. Decorați cu bețișoare de scorțișoară.
Autorul rețetei - Yang Sun Ho este dezvoltator de rețete pentru un site web culinar cu instrucțiuni și articole informative.
Categorii:
Rețete similare
