Sos de crustacee
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 397, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 27 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 108 mg, sodiu 421 mg, zahăr 2 G.
Calorii 397, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 27 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 108 mg, sodiu 421 mg, zahăr 2 G.
Sosul de scoici este un condiment tradițional din New England, popular pe toată coasta atlantică a Statelor Unite. Fiecare locuitor din New England familiarizat cu acest sos are probabil propria opinie despre cum se prepară: cu cremă de brânză sau smântână (sau ambele) și ce toppinguri să adauge. Această versiune clasică și simplă folosește cremă de brânză, scoici la conservă, ceapă verde, sos Worcestershire și sos picant. Nu ezitați să-l serviți cu garniturile preferate, fie că sunt chipsuri de cartofi, legume feliate sau biscuiți prăjiți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 borcane de 170 g de scoici zdrobite, scurse
- 220 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 2 lingurițe de sos picant, de preferință Tabasco, plus mai mult, dacă doriți, și pentru servire
- 2 lingurițe de sos Worcestershire + mai mult, dacă doriți
- 3 cepe verzi, feliate subțire (părțile albe separate de cele verzi)
- Chipsuri de cartofi pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: moluște, cremă de brânză, sos Tabasco, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați scoicile, crema de brânză, sosul iute, sosul Worcestershire și partea albă a cepei. Gustați și adăugați mai mult sos iute și sos Worcestershire, dacă doriți.
- Puneți sosul la frigider pentru cel puțin o oră, ca să se întărească.
- Aduceți sosul la temperatura camerei înainte de servire. Presărați cu ceapă verde, stropiți cu sos iute și serviți cu cartofi prăjiți (sau orice alte aperitive).
Categorii:
Rețete similare
