Rețete pentru curte

Friptura de vită Flat Iron este o bucată plată de friptură din spată de vită. Este considerată o alternativă la friptură, nu la fel de fragedă ca bucățile premium, dar foarte bogată în aromă și, atunci când este gătită corespunzător...

Puiul la grătar își capătă aroma vibrantă și bogată de grătar din sosul aplicat înainte de gătire și de mai multe ori după aceea. Pentru a prepara sosul, aveți nevoie de...

Această chiftea, sau chiftele, este făcută dintr-un amestec de carne macră de vită și curcan, dar este incredibil de suculentă, apetisantă și bogată în aromă. Toate acestea datorită spanacului amestecat în carnea tocată...

Aceste prăjituri delicioase și rapide pot fi chiar coapte pe propriul grătar în timpul unei petreceri la grătar. Aceste prăjituri cu două straturi sunt coapte ca o plăcintă întreagă și apoi feliate în...

O opțiune excelentă și rapidă dacă ai poftă de pizza, dar nu ai timp sau dorința de a te juca cu aluatul. Această rețetă folosește lavash la grătar pe ambele părți, împreună cu brânză fontina. Deasupra...

Dacă nu ați mai fript niciodată porumb la grătar, sunteți norocoși că ați dat peste această rețetă. Aceasta implică frigerea știuleților fără a-i scoate din coji. Mai întâi...

Ardeiul jalapeño este un ardei iute de mărime medie, care se culege verde. Este apreciat pentru căldura pe care o oferă atunci când este mâncat. Ardei jalapeño la grătar, umpluți cu un amestec de mozzarella și...

Aceste frigărui simple de pui cu ananas pot fi coapte la cuptor. Combinația perfectă dintre notele fructate ale ananasului și aroma puiului este cunoscută de mult timp, dar nimic nu te poate împiedica să îmbunătățești gustul. Și...

Legumele obișnuite la grătar pot primi o aromă complet nouă cu o glazură balsamică. Acest lucru este ușor de observat atunci când preparați vinete mini folosind următoarea rețetă. De obicei,...

Pentru a rumeni vinetele, folosiți puțin mai mulți cărbuni, astfel încât să rămâneți cu cărbuni încinși și incandescenți la sfârșitul grătarului. Frigeți vinetele pentru timpul specificat, dar nu mai mult, pentru a...

Porumbul pe știulete este o gustare copioasă de vară, care întotdeauna ridică moralul cu savoarea, aroma și culoarea sa însorită. Puneți-l la grătar în folie, asezonat cu un amestec de unt și...

Potrivit familiei Neely, aceste coaste sunt perfecte pentru a impresiona oaspeții la un grătar de vară. „Au o aromă dulce și afumată, cu o ușoară notă picantă. Dulceața adaugă...”

Această rețetă produce un macrou suculent în interior și crocant la exterior. Peștele, îmbibat într-un amestec savuros de condimente, este completat perfect de aroma profundă și complexă a pesto-ului. Cantitatea de sos va fi probabil...

Mâncarea nu este doar delicioasă, ci și uimitoare. Sosul de cireșe este gros și bogat colorat. Dacă aveți prea mult, puteți congela resturile. Dacă este nevoie...

Această rețetă incredibil de simplă și delicioasă de unt de casă vă va încânta. Untul, asezonat cu condimente pentru grătar și ceapă verde, adaugă o notă specială și poate fi, de asemenea, cu succes...

Aceste bărcuțe picante cu jalapeño sunt umplute cu brânză. Aceste aperitive în formă de popper învelite în bacon vor fi piesa centrală a oricărui eveniment din curtea din spate. Pentru o aromă mai bogată...

Puiul marinat în sos hoisin chinezesc și condimente este incredibil de delicios, fraged și suculent. Cu cât este marinat mai mult, cu atât aroma sa este mai intensă, dar această marinadă este bună și...

Pregătiți aripioarele de pui folosind una dintre cele mai reușite rețete ale noastre. Marinați-le în prealabil într-un amestec de sos de grătar, muștar și miere, apoi frigeți-le la grătar și glazurați-le cu muștar și miere.

Puiul jerk cu siguranță va impresiona pe oricine îl încearcă. Salsa de mango deja delicioasă poate fi îmbunătățită într-un mod complet nou adăugând...

Puiul este delicios, fraged și suculent, iar sosul este magic. Este perfect și cu legume la grătar, salată sau, de exemplu, cu pește. În plus, sosul arată vibrant, înveselind preparatul. Lămâie...

Acest porumb se servește cu unt, care are o aromă fantastică datorită iuțelii sale echilibrate și a unor note subtile de lime. Pentru a preveni arderea porumbului la exterior, înainte de a avea timp...

Un taco mexican este o tortilla mică, pliată, umplută cu carne, legume și dressing. Tacos la grătar sunt mult mai aromate și...

Preparați coaste de porc la grătar în stil asiatic. Pentru a vă asigura că aveți coaste suculente și fragede, marinați-le mai întâi peste noapte într-un amestec similar cu sosul hoisin chinezesc. Apoi, încet...

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți coaste de porc tăiate din piept; sunt mai grase și mai viguroase, ceea ce le face incredibil de suculente atunci când sunt afumate corespunzător. Afumați coastele pe grătar în...

Puiul la grătar, savuros și aromat, poate fi gătit acasă la cuptor sau afumat pe un grătar în aer liber. Aroma sa bogată provine dintr-o marinadă făcută cu dressing italian și condimente pentru grătar...

Felul de mâncare își ia numele de la bucătarul italo-american Caesar Cardini. Salata romană, cu frunzele sale suculente și crocante, se potrivește de minune cu...

Simplul miros de piept de vită afumat este suficient pentru a-ți stârni pofta de mâncare. Preparat astfel, piept de vită este incredibil de fraged și aromat și nu va zăbovi mult timp în frigider.

Frigeți kebaburi de pui la grătar și serviți-le în stil indian. Marinada garam masala și chutney-ul de piersici proaspăt preparat vor adăuga cărnii aromele și savoarea unică a bucătăriei indiene.

Pregătește o cină delicioasă friptând pui întregi sau jumătăți de pui. Găinile Cornish sau găinile tinere Cornish sunt cele mai bune pentru acest scop. Gătește-le la grătar în stil jerk și vei...

În sudul Statelor Unite, spata de porc afumată este cea mai comună carne folosită pentru sandvișuri. Carnea de porc este marinată și afumată timp de mai multe ore, până când carnea se desface ușor.

Mușchiul de porc marinat într-un amestec de bere belgiană și condimente americane pentru grătar este incredibil de suculent și aromat. Puneți-l la grătar pe cărbuni afumați, iar carnea...

Carnea de porc sfâșiată se folosește în sandvișuri sau salate. Încercați această rețetă de la Oklahoma Joe's, un lanț de restaurante american renumit pentru cele mai bune...

O metodă specială de gătit în care carnea este frecată cu un amestec de condimente iuți sau marinată în ele se numește „jerk” și își are originea în Jamaica. În 1655, când britanicii au sosit pe insulă, sclavii africani...

Suculent, fraged și delicios, piept de vită se potrivește perfect cu bere și sos de grătar. Procesul de gătire este o scuză excelentă pentru a petrece ziua în aer liber. Ancho (poblano) este, de asemenea, o alternativă bună...

Puiul jerk este un preparat tradițional caraibian, originar din Jamaica. Carnea este marinată într-un sos picant jerk și apoi gătită la grătar pe cărbuni până se rumenește. Această crustă picantă face ca preparatul să fie deosebit de...

Pentru a asigura un pui la grătar suculent, fraged și aromat, frecați-l cu un amestec perfect de condimente uscate și marinați-l peste noapte. În timp ce îl gătiți la grătar, ungeți-l cu...

Pui la grătar. Pentru a păstra carnea suculentă și fragedă, vă recomandăm să înmuiați puiul în saramură timp de câteva ore. Sarea ajută la reținerea umidității în carne, împiedicând puiul să...

Ingenioasele sandvișuri americane, cunoscute sub numele de diverse tipuri de burgeri (deși originea lor istorică rămâne incertă), continuă să cucerească lumea. E greu de crezut că o chiftea cu...

Grătarele moderne de exterior au încetat de mult să mai fie doar grătare pentru prăjirea cărnii. Acum, norocoșii proprietari ai unor astfel de echipamente pot găti la foc mic, pot afuma și, bineînțeles, pot face direct...

Te-ai săturat de șnițele, cotlete și alte preparate din carne, aștepți musafiri sau vrei să te răsfeți cu ceva nou? Îl avem! Coastele de porc preferate de toată lumea, coapte la cuptor și apoi la grătar...

Grătarul texan folosește de obicei piept de vită. Acesta este condimentat, marinat peste noapte și afumat timp de o jumătate de zi. Această rețetă va accelera procesul de gătire pentru piept de vită la grătar și...

Grătarul din Memphis, Tennessee, diferă de alte tipuri de grătar american prin faptul că carnea este în principal afumată uscat. Coastele de porc sau de vită sunt frecate cu un amestec uscat și...

Coastele de porc gătite pe un grătar afumat sunt aurii, crocante și suculente, având o crustă delicioasă. O glazură de sos dulce-picant adaugă o aromă picantă...

Texas, la fel ca toate statele din sudul SUA, are o bogată tradiție la grătar. Pieptul de vită este bucata preferată de grătar acolo. Deși această bucată de carne este puțin cam tare, dacă respecți toate regulile...

Această rețetă de afumare folosește coaste de porc scoase din burtă. Deși sunt mai puțin cărnoase și conțin mai mult țesut conjunctiv, o marinadă uscată și un amestec special...

Statul Carolina de Nord, la fel ca restul sudului, este inextricabil legat de tradițiile grătarului, părțile estice și vestice ale statului având metode distincte de gătit și servire. Această rețetă...

Bucătăria în stil Lexington este originară din vestul Carolinei de Nord, unde tradițiile de grătar sunt puternice și transmise din generație în generație. Afumarea în această regiune...

Coastele de porc, scoase din mușchiuleț, sunt acoperite cu un strat de carne fragedă, ceea ce reduce semnificativ timpul de marinare și afumare. Fierbeți coastele într-o marinadă de bere care fierbe la foc mic și lăsați-le să fumeze doar...