Pui la grătar marinat uscat
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Pentru a asigura un pui la grătar suculent, fraged și aromat, frecați-l cu un amestec perfect de condimente uscate și marinați-l peste noapte. În timp ce îl gătiți la grătar, ungeți-l cu sosul nostru special preparat pentru grătar, pentru o crustă crocantă și savuroasă. De asemenea, puteți servi puiul cu acest sos și îl puteți înmuia în el.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pui
- 2 carcase întregi de pui, îndepărtați pielea, separați carnea în bucăți închise la culoare și albe
- 2 linguri de sare neiodată
- 1 lingură de pudră de usturoi
- 1 lingură de pudră de ceapă
- 1 linguriță de cimbru măcinat
- 1 linguriță de salvie rasă
- 1 linguriță de boia de ardei
- 1 linguriță de piper negru
- 2 căni de sos BBQ Stonewall, rețeta de mai jos
Sos Stonewall
- 0,5 căni de unt
- 0,5 cană de oțet de mere
- 0,5 linguri. ketchup
- 0,5 cană suc de lămâie
- 0,5 cană de sos Worcestershire
- 1 lingură. sos picant
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, sos de grătar, pudră de usturoi, pudră de ceapă, cimbru, salvie, paprika, oțet de mere, Sos Worcestershire, suc de lămâie, sos picant, ketchup
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați ingredientele uscate și frecați-le bine în fiecare milimetru de pui. Refrigerati puiul peste noapte.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu.
- Puneți mai întâi carnea închisă la culoare pe grătar, deoarece durează puțin mai mult să se gătească decât carnea albă. Gătiți până când carnea atinge o temperatură internă de 82°C. Pieptul de porc este gătit la o temperatură internă de 74°C.
- Când puiul este aproape gata, ungeți bucățile cu sos de grătar pe toate părțile. Serviți restul de sos alături de pui.
Sos BBQ Stonewall.
Combinați toate ingredientele într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mediu. Apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
