Rețete de Anul Nou

Ouăle umplute sunt un aperitiv clasic care va însenina orice sărbătoare. Sunt ușor de preparat, toate ingredientele sunt ușor disponibile și ieftine și arată impresionant, mai ales când le decorați cu poștaș...

Acest punch răcoritor de merișoare captivează prin mai mult decât aroma sa dulce și picantă. Uitați-vă doar la acele culori! Merișoarele roșu-rubin acoperă întreaga suprafață a băuturii, iar cuburile congelate...

„În loc să beau suc obișnuit, țin acest spritzer răcoritor cu suc natural de fructe în frigider”, spune Giada De Laurentiis. „Este o băutură cu rodie și merișoare...”

Vieux Carré este un cocktail clasic din New Orleans, din anii 1930. Aroma sa complexă este la fel de captivantă astăzi ca și cum era acum aproape un secol. Cocktailul, al cărui nume se traduce prin...

Crema de violete, socul St. Germain și bitter-ul de lavandă infuzează acest cocktail spumant de șampanie cu o aromă florală sofisticată, completată de citrice...

Această salată mare de verdețuri proaspete, în formă de coroană vibrantă de Crăciun, va fi un plus minunat pentru masa dumneavoastră de sărbători. Iar gustul său este la fel de încântător ca și aspectul său. Verdețuri dense pentru salată...

Această rețetă simplă de carne de vită pentru sărbători este o necesitate pentru oricine nu are timp să gătească, dar totuși visează să-și încânte oaspeții cu o cină regală. Carnea se dovedește...

Ceea ce face ca aceste chifle să fie atât de delicioase este glazura lipicioasă, untoasă, care se absoarbe în miezul fierbinte, făcându-l deosebit de moale și dulce. Chiflele sunt coapte direct în glazură. După...

Aceste chifle sunt atât de dulci și pufoase datorită unui ingredient neașteptat: confit de portocale din umplutură! Glazura este făcută și cu coajă de portocală și suc proaspăt stors...

Nu lăsați aceste chifle să pară atât de mici. Credeți-mă, fiecare este o adevărată bombă de arome! Se fac cel mai ușor cu aluat de drojdie cumpărat din magazin. Dacă le ungeți din abundență...

Cu siguranță poți coace aceste rulouri dulci cu scorțișoară în orice perioadă a anului, dar sunt deosebit de delicioase în dimineața de Crăciun. Ce le face atât de speciale? Umplutura uimitoare cu stafide și...

Aceste rulouri delicioase cu scorțișoară sunt un vis la micul dejun. Pufoase și delicios de lipicioase, sunt făcute din aluat de drojdie și acoperite cu o glazură de zahăr infuzată cu cafea și extract de arțar. Sunt...

Tăiați acest tort de ciocolată luxos în opt bucăți, aranjați-le pe farfurii și lăsați-vă oaspeții să se minuneze de renii lui Moș Crăciun din fiecare. Pentru a decora tortul, veți avea nevoie de M&M's...

Untul, zahărul brun și condimentele calde pentru copt transformă romul negru într-un cocktail confortabil de toamnă pentru serile răcoroase. Recomandăm să serviți fiecare cană din această băutură caldă cu o frigăruie...

Pentru a afuma somon, veți avea nevoie de o oală lungă specială pentru pește. Poate fi folosită cu ușurință pentru a crea o afumătoare folosind orez și ceai. Serviți somonul afumat cu o remouladă picantă de wasabi...

Tahdig este un preparat de bază al bucătăriei iraniene, cu nenumărate variante. Acest tahdig cu aripioare de pui se gătește într-o singură oală - aripioarele crocante se așează pe fundul oalei și...

Prăjiturile de lună albe ca zăpada (yuebing) sunt un desert mochi moale, gumos, cu o varietate de umpluturi dulci. Schimbul de prăjituri de lună este o parte importantă a Festivalului Chinezesc de Mijloc de Toamnă,...

Merele și mierea sunt o delicatesă populară în timpul Roș Hașana (Anul Nou Evreiesc), simbolizând speranța pentru anul care vine. În această rețetă, ele sunt piesele centrale ale unei mari...

„Abalone și ciupercile sunt ingrediente populare în mâncărurile de Anul Nou Chinezesc, simbolizând lingouri și monede de aur și despre care se crede că aduc bogăție, noroc și prosperitate familiei. Eu...”

Deși aceste fursecuri sunt coapte și consumate pe tot parcursul anului, sunt deosebit de populare în timpul sărbătorilor de Anul Nou Chinezesc. Semănând cu niște monede de aur, sunt decorate cu migdale întregi și se crede că...

Pentru diaspora vietnameză, prăjiturile de orez glutinos sunt considerate o delicatesă de bază de Anul Nou. Locuitorii din sudul Vietnamului le numesc bánh têt și le au o formă cilindrică. În nord, sunt făcute...

Mâncat în mod tradițional de călugării budiști, Deliciul lui Buddha (Lo Han Jai) este acum popular în întreaga lume ca un fel de mâncare vegetarian chinezesc sănătos cu tăiței. Este deosebit de popular în prima zi...

Numele niangao, sau turte de orez, se traduce aproximativ din chineză ca „an bun”, așa că sunt adesea incluse în mâncăruri dulci și sărate în timpul sărbătorilor de Anul Nou Chinezesc. Acest...

„Mâncăm întotdeauna găluște pentru noroc în timpul Anului Nou Chinezesc”, spune Tony Nguyen. „Se crede că cu cât mănânci mai multe găluște, cu atât vei fi mai bogat anul viitor! Rețeta pentru aceste delicioase...”

Kuy teav, o supă de orez cu tăiței de origine chineză, este servită în mod tradițional la micul dejun în Cambodgia. Combină armonios aromele creveților, cărnii de porc și legumelor. Acest fel de mâncare este deosebit de popular în timpul...

Peștele întreg gătit este o parte tradițională a sărbătorii de Anul Nou Chinezesc, simbolizând abundența, bogăția și norocul în anul care urmează. Totuși, această rețetă este potrivită pentru...

„În copilărie, o ajutam mereu pe mama în bucătărie, pregătind dulciuri de Anul Nou”, își amintește autoarea de rețete Vivian Chan. „Principala mea treabă era să dau pe răzătoare kilograme de daikon în timp ce ea...

Acest fel de mâncare clasic shanghainez se prepară prin înmuierea puiului poșat (fiert la foc mic) în vin de orez. Unul dintre ingredientele cheie este Shaoxing...

„Xiaolong bao sunt găluște chinezești la abur cu supă înăuntru”, spune Molly Yeh. „Sunt ca magia! Toată copilăria mea, eu și familia mea le-am mâncat la restaurantul nostru preferat de dim sum din Chinatown...”

Acest fel de mâncare tradițional este pregătit în familiile asiatice pentru ocazii speciale, cum ar fi Anul Nou Chinezesc, și poate fi găsit și la orice banchet chinezesc. Simbolizează norocul și abundența, așa că...

Această supă de turtă de orez se consumă pe tot parcursul anului în Coreea, dar este deosebit de populară în timpul Seolnal, Anul Nou Coreean. Turtele de orez (tteok) în sine întruchipează temele principale ale sărbătorii: speranța pentru...

„Serviți această piept de vită suculentă, fiartă în sos de rodie, pentru Rosh Hashanah, pentru o delicioasă seară de Revelion. Rodia este un ingredient popular în Israel, de unde este familia mea”, împărtășește autorul...

Prăjiturile de lună sunt servite în mod tradițional în China și Vietnam în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei, când familiile se adună pentru a sărbători recolta și a se ruga pentru longevitate și noroc. Prăjiturile de lună sau...

Aceste fermecătoare fursecuri Linz sunt pline de magia sărbătorilor de iarnă. Presărate cu zahăr pudră, încântă privirea cu ferestrele lor luminoase și contrastante, umplute cu gem. Această rețetă folosește...

Dacă ați mai rămas din amestecul de ciocolată caldă (sau pudră de cacao), preparați această budincă de ciocolată ușoară, suficientă pentru o mulțime de oameni. Împărțiți-o în boluri și decorați...

Supa dulce de fasole roșie este servită în mod obișnuit ca desert sau aperitiv ușor la sărbătorile chinezești și în timpul Anului Nou Chinezesc. Popularitatea sa se datorează parțial faptului că...

Acest tort vibrant cu glazură roșie tip oglindă va fi în centrul atenției la sărbătoarea ta. Unul dintre ingredientele sale principale este jeleul. Acesta va apărea atât la exterior, în glazură, cât și în interior, sub formă de elastic...

Merele și mierea, două ingrediente de bază ale Anului Nou evreiesc (Rosh Hashanah), sunt ingredientele principale ale acestei prăjituri. Merele conferă o dulceață plăcută și proaspătă, în timp ce mierea...

Decorează-ți masa de Crăciun cu o căsuță albă ca zăpada, făcută din zahăr rafinat și bomboane. Toate bomboanele, jeleurile și bezele ar trebui să fie albe, cuburile de zahăr servesc drept cărămizi ale casei, iar pentru bază și acoperiș, tu...

Această șuncă afumată delicioasă, glazurată cu o glazură dulce-picantă delicioasă, va fi în centrul atenției la masa ta de sărbători. Pentru această rețetă, cumpără un ciolan de șuncă afumat, încălzește-l la cuptor și pune deasupra un strat de caise...

Acest desert este finalul perfect pentru o cină de Crăciun sau de Anul Nou. Se prepară rapid și ușor și arată uimitor, mai ales servit în pahare elegante. Iar gustul...

„Dim sum se traduce literalmente prin «a umple inima». Și îmi place să-mi umplu stomacul cu acest mic dejun cantonez!”, spune Jet Tila. „A apărut în micile case de ceai din sudul Chinei, unde ceaiul...”

Ciupercile shiitake bogate, dovleacul dulce și ghimbirul formează o combinație perfectă pentru umplutura de wonton de toamnă. Wonton-urile sunt prăjite în ulei, creând o textură delicios de crocantă cu o umplutură fragedă de legume.

În timpul Anului Nou, chinezii mănâncă multe găluște, care simbolizează bogăția pentru anul care urmează: bucăți de aluat umplute cu carne și legume seamănă cu niște pungi cu bani. Aceste wonton-uri,...

Aceste „bulgăre de zăpadă” albe și pufoase vă vor încânta cu un centru bogat de ciocolată, iar nucile le fac cu adevărat delicioase. Măcinați o parte din nuci până obțineți o pulbere, iar restul pur și simplu tocați-le pentru o ciocolată bogată...