Acasă » reţetă » Grătar, barbeque » Pagina 26
 

Rețete de grătar și grătar


Categorii: Grătar, Pasăre, .
Pulpe de pui la grătarVizualizări: 10.439

Puiul se potrivește de minune cu usturoi și miere. Usturoiul adaugă o aromă și o savoare picantă, în timp ce glazura de miere fragedește carnea și creează un finisaj caramelizat delicios în timpul gătirii.

pulpe de pui, sos de soia, oțet de mere, cimbru, usturoi, miere...
Timp: 30 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Grătar, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Somon afumatVizualizări: 29.407

Ce poate fi mai delicios decât peștele afumat la cald? Peștele afumat în casă, desigur. Somonul este perfect pentru asta. Pregătirea lui pentru afumare nu este complicată, deși necesită relativ mult timp. Dar tu...

somon, zahăr brun, piper negru, somon afumat...
Timp: 30 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 20 - 30 Conținut caloric: 86
Burgeri cu chiftele de brânză înăuntru și ketchup picantVizualizări: 10 012
Conținutul rețetei:

Cei cărora le plac mâncărurile mai sățioase ar trebui neapărat să încerce această rețetă. Succesul acestor burgeri constă în tehnica neobișnuită de preparare a chiftelelor umplute cu brânză. Sosul picant adobo...

Paprika, pudră de chili, ardei iute măcinat, ketchup, brânză cheddar, ceapă roșie, carne de vită tocată, granule de usturoi, oregano, chimen, ouă, chifle pentru hamburger...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Somon la grătar cu glazură de oțet de sherry și miere și sos picant de roșiiVizualizări: 3.339

Somonul poate fi considerat cu adevărat unul dintre cei mai populari pești de pe planetă. Această pasiune pentru această subspecie de pește roșu se explică prin mulți factori. Are un aspect atractiv,...

Oțet de sherry, muștar, miere, pudră de chili, somon, roșii, ceapă, pătrunjel, fulgi de ardei roșu, oțet de vin...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 330
Autor: - bucătar celebru
Satay de porc thailandezVizualizări: 22.269
Conținutul rețetei:

Satay este un fel de mâncare din bucătăria indoneziană și malaeziană. Este o versiune în miniatură a kebaburilor thailandeze, preparată din aproape orice tip de carne, carne de pasăre, măruntaie, fructe de mare și multe alte...

Lapte de cocos, unt de arahide, suc de lime, sos de soia, usturoi, ardei iute, coriandru, carne de porc, ceapă, coriandru, chimen...
Timp: 3 ore și 32 de minute Complexitate: uşor Porții: 4-6
Autor: - scriitor culinar
Pulpe de pui la grătar în sos teriyakiVizualizări: 37.404

Rețeta acestui fel de mâncare este inspirată din bucătăria japoneză. Combină arome acrișoare, dulci, sărate și picante. Se mândrește cu o aromă și o savoare unice. Se servește cel mai bine cu...

Sos de soia, zahăr brun, sherry, oțet de orez, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, pulpe de pui, semințe de susan...
Timp: 1 oră și 28 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 6 buc. Conținut caloric: 210
Mușchiuleț de porc la grătar cu chutney de ananas și mentăVizualizări: 6 107
Conținutul rețetei:

Chutney-urile sunt sosuri cu diverse arome și compoziții care fac parte integrantă din bucătăria indiană. Sunt servite ca garnitură pentru o mare varietate de preparate. Chutney-ul de ananas și mentă, cu aroma sa răcoritoare...

Coriandru, ienibahar, cuișoare, zahăr brun, rădăcină de ghimbir, usturoi, rom, carne de porc, unt, ardei jalapeño, oțet de orez, ananas, ceapă verde, sos chutney, suc de lime, mentă...
Timp: Ora 5. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - restaurator
Pulpe de pui la grătar în marinadă de usturoi și ghimbirVizualizări: 69.084

Care sunt primele ingrediente asiatice care îmi vin în minte? Ei bine, cu excepția orezului... Desigur, combinația de sos de soia, ghimbir și usturoi și pui. Mâncărurile asiatice sunt adesea simple în...

pulpe de pui, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, sos de soia, suc de portocale...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8 Conținut caloric: 346
Autor: - bucătar
Pulpe de pui marinate la grătarVizualizări: 19.346

Pulpele de pui marinate capătă o aromă și o savoare unice, lăsând carnea fragedă și suculentă. Sunt destul de ușor de preparat, deși va trebui să ajustăm puțin marinada, dar rezultatele merită.

...
Timp: 8 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Somon pe o scândură de cedruVizualizări: 9.290

Somonul la grătar pe o scândură de cedru este rapid și ușor de preparat, dar rezultatul vă va surprinde plăcut cu aroma sa unică. Îl puteți găti la grătar, sau mai degrabă afuma, fie afară, fie înăuntru...

somon, muștar, zahăr brun...
Timp: 2 ore și 45 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 323
Categorii: Grătar, Peşte, .
Autor: - coproprietarii restaurantului
Somon la grătar cu glazurăVizualizări: 6.905
Conținutul rețetei:

Somonul este un pește a cărui aromă este de obicei apreciată chiar și de cei cărora pur și simplu nu le plac alți pești. Nu se micșorează semnificativ după gătire, nu se desface și nu se transformă în...

Somon, suc de portocale, suc de lămâie, suc de lime, dulceață de portocale, zahăr brun, sos de soia, oțet de orez, usturoi...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Grătar, Peşte, .
Autor: - bucătar
Friptură de somon cu unt de casăVizualizări: 21.464

Sosul pentru acest delicios preparat din file de somon este unt de casă, aromatizat cu coajă de lămâie, usturoi și ierburi aromatice. Peștele poate fi gătit ușor proaspăt...

somon, unt, mărar, cimbru...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Grătar, Peşte, .
Autor: - scriitor culinar
Friptură de somon la grătar în stil asiaticVizualizări: 37.433
Conținutul rețetei:

File fraged de somon într-o marinadă picantă de muștar și usturoi, la grătar. Acest preparat simplu și delicios, preparat cu ingrediente ușor de găsit, poate fi preparat în aer liber, folosind un grătar.

somon, sos de soia, muștar...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor:
Quesadilla cu kebabVizualizări: 2.854

Acest fel de mâncare este similar cu un burrito, cu carne învelită într-o tortilla. Kebab de vită tocată ar putea fi folosit ca umplutură. Dar noi ne-am hotărât asupra unei fripturi triunghiulare - un mușchi triunghiular tăiat din...

Tortilla, carne de vită, suc de lime, sos Worcestershire, oțet de vin, salată romană, brânză pepper jack, mango...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 705
Autor:
Friptură de somon la grătar cu boabe de edamameVizualizări: 21 182

Datorită bogățiilor naturii în bancurile de somon care se zbenguie în largul coastei Alaskăi, obținem o carne excelentă, fără antibiotice sau exces de toxine din mediu.

Somon, boabe de edamame, rădăcină de ghimbir, suc de lime, sos de soia, coriandru, semințe de susan, miere...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 345
Autor:
Friptură de somon glazuratăVizualizări: 15.961

Grăsimea „sănătoasă” a somonului este completată de o glazură dulce și acrișoară de sos Buffalo. Pielea se caramelizează pe grătar până devine crocantă atunci când sosul o atinge. Este delicios, dar pentru a reduce...

somon, țelină, ceapă roșie, sos picant, zahăr brun, ardei iute cayenne măcinat, boia de ardei...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 259
Autor: - coproprietarii restaurantului
Friptură de somon cu sos hoisinVizualizări: 15 208

Fripturi fragede de somon, la grătar într-o glazură dulce-savuroasă de sos hoisin chinezesc, suc de portocale, sos de soia, ulei de susan, miere și condimente. Servite pe...

somon, spanac, sos hoisin, sos de soia, suc de portocale, miere...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Pita cu miel și salată horiatikiVizualizări: 5 193
Conținutul rețetei:

Miel fraged și delicios, marinat în ulei de măsline cu oregano și la grătar, servit pe lipie grecească crocantă cu o salată grecească de...

Miel, pita, roșii, castraveți, spanac, brânză feta, măsline, oțet de vin, oregano, mărar, miere...
Timp: 1 oră și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - scriitor culinar
Sandviș cu somon la grătarVizualizări: 4 311

Sandvișuri delicate făcute din chifle brioșe proaspete și moi, umplute cu somon la grătar, mix de salată mesclun proaspătă și un sos pe bază de maioneză cu ierburi și capere. Folosind un grătar,...

Somon, chiflă brioche, mix de salată mesclun, oțet de vin, smântână, maioneză, ceapă verde, capere, busuioc...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 6 sandvișuri
Categorii: Grătar, Peşte, .
Autor: - bucătar
Friptură de somon cu ananas și sos guacamoleVizualizări: 13 281
Conținutul rețetei:

File fraged de somon, la grătar într-un amestec de ierburi, asociat cu ananas la grătar, garnisit cu ierburi proaspete și servit cu un sos picant de avocado. Acest fel de mâncare poate fi preparat fie...

Somon, Ananas, Guacamole, Avocado, Anșoa, Arpagic, Busuioc, Tarhon...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 393
Autor: - bucătar celebru
Quesadilla cu banane și ciocolatăVizualizări: 6 137

Quesadilla pentru desert poate fi făcută cu umplutură de fructe. Această versiune cu banane, ciocolată și scorțișoară este gătită la grătar și acoperită cu înghețată de vanilie și sos de caramel. Dacă...

Tortilla, bucățele de ciocolată, ciocolată semidulce, banane, zahăr brun, scorțișoară...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Autor: - scriitor culinar
Quesadilla cu curcan afumat, brânză brie și caiseVizualizări: 2.515

Combinația unică de curcan afumat, brânză Brie moale și cremoasă și dulceață de caise conferă acestui preparat pe bază de tortilla de grâu o aromă cu adevărat uimitoare. Quesadilla poate fi preparată la grătar sau...

Tortilla, curcan, brânză brie, dulceață de caise, rucola, tarhon, mentă, oregano, busuioc, pătrunjel...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Quesadilla de curcan cu sos pestoVizualizări: 4.447

Quesadilla, un fast-food tradițional mexican, este populară și în Statele Unite, unde concurează cu sandvișurile. În bucătăria americană, quesadilla este de obicei umplută în stil mexican, dar...

Tortilla, curcan, mozzarella, parmezan, ardei gras, ardei chipotle în sos adobo, salvie, oregano, chimen, nuci pecan, nuci de pin, busuioc...
Timp: 1 oră și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Sosuri, Pentru grătar, .
Autor:
Sos BBQ de casăVizualizări: 9.422

Acest sos tradițional american de grătar se potrivește perfect cu preparatele din carne, în special cu cele la grătar. Există multe variante ale acestui sos, iar ingredientele pot varia semnificativ...

Ceapă, usturoi, oțet de mere, ketchup, zahăr brun, sos Tabasco, sos barbeque, lămâie...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 2 căni de sos
Autor: - bucătar celebru
Cârnați de curcan de casăVizualizări: 15.494

În loc să cumpărați cârnați cu ingrediente îndoielnice, puteți face acasă cârnați naturali, picanți și la fel de delicioși. Mai mult, nu sunt deloc dificil de făcut. Din aceeași carne...

Curcan, pudră de ceapă, usturoi, pudră de chili, ardei iute cayenne măcinat, chimen, cimbru, oregano, kupaty (cârnați pentru prăjit), boia de ardei...
Timp: 1 oră și 40 de minute. plus timpul de marinare
Autor: - bucătar
Ricotta instantă de casăVizualizări: 3.677

A face ricotta acasă este ușor, iar aroma rafinată și textura cremoasă a brânzei vor depăși toate așteptările. Pe lângă opțiunea de servire sigură sugerată, se servește pe pâine prăjită cu...

lapte, smântână, brânză ricotta, usturoi...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - bucătar celebru
Cârnați de porc Andouille de casăVizualizări: 12.394
Conținutul rețetei:

O rețetă pas cu pas pentru prepararea cârnaților creoli de porc andouille de casă.

Carne de porc, grăsime de porc, condimente Cajun, boia de ardei, usturoi, condimente chili, fulgi de ardei roșu, chimen, pudră de usturoi, pudră de ceapă, pudră de ardei cayenne, cârnat andouille, oregano, cimbru...
Timp: 2 ore 2 minute Complexitate: medie Cantitate: 1,2 kg.
Autor: - bucătar celebru
Cârnați pentru prăjit în bereVizualizări: 9.499

Înăbușirea permite berii și condimentelor să se infuzeze în cârnați. Veți obține o crustă grozavă fără a fi nevoie să petreceți mult timp la grătar.

kupaty (cârnați prăjiți), bere ușoară, rădăcină de ghimbir, usturoi, coriandru, semințe de muștar, chimion...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Grătar, Carne, .
Autor:
Coaste de porc afumateVizualizări: 2.524

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne de porc, zahăr brun, oțet de mere, sos de grătar, chimen, oregano, boia de ardei, miere...
Timp: 3 ore. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor