Kebab de pui la grătar
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Kebab de pui la grătar - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 140 g fiecare)
- 4 cepe verzi
- 1/4 cană de mărar proaspăt
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt
- 1/4 cană ulei de măsline
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 1 lămâie, tăiată în 8 felii
- 1/2 cană de iaurt simplu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, ceapă verde, mărar, fulgi de ardei roșu, pătrunjel, lămâie, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați părțile albe și verde deschis ale cepei în frigărui de 5 cm și puneți-le deoparte. Tocați mărunt părțile verde închis și puneți-le într-un blender. Adăugați mărarul, pătrunjelul, uleiul de măsline, 3 linguri de apă și 1/2 linguriță de sare și pasați piureul până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați fulgii de ardei roșu. Puneți 2 linguri de piure într-un bol mic pentru sos; dați la frigider până când sunteți gata de servire. Transferați piureul rămas într-un bol mare. Adăugați pulpele de pui și amestecați. Marinați la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Le puteți pregăti și pentru grătar. pieptul de puiși marinați cu condimente.
- Înmuiați 8 frigărui de lemn în apă timp de 30 de minute pentru a preveni arderea. Preîncălziți grătarul la foc mediu. Înfigeți 2 pulpe de pui în frigărui duble, așezând felii de lămâie și ceapă verde între bucățile de carne; condimentați generos cu sare și piper. Ungeți grătarele cu ulei. Frigeți frigăruile până când puiul este ușor rumenit, aproximativ 8-10 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe un tocător și lăsați-le să se odihnească 5 minute.
- Amestecați iaurtul cu piureul de ceapă și condimentați cu sare. Tăiați puiul în jumătate pentru o servire ușoară. Stropiți frigăruile de pui cu lămâie și serviți cu sosul de iaurt.
Kebab de pui Se poate servi cu sos de iaurt cu avocado.
Categorii:
Rețete similare
