Rețete din bucătăriile lumii

Dacă vă place un Whiskey Sour clasic, acrișor, cu spumă pufoasă, încercați această versiune mai picantă cu un strop de sos iute (Tabasco merge bine). Pentru servire,...

Chiar și pizza cu cârnați poate fi făcută sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Doar câteva felii subțiri de salam pe o crustă integrală conferă pizzei aceeași aromă sărată și vibrantă ca o pizza mai bogată...

Această rețetă a fost inspirată de popularele fursecuri snickerdoodle de la lanțul american de brutării Crumbl. Aceste fursecuri mari și moi au aromă de scorțișoară și sunt acoperite cu o umplutură de cremă de brânză pe care este pur și simplu imposibil să nu o savurezi...

Salata de vită thailandeză este atât sățioasă, cât și răcoritoare. Este făcută cu legume coapte și ierburi proaspete, așezată pe straturi de salată iceberg și servită pe un platou mare. Secretul este...

Curry-ul este un sos cu bucăți de carne fierte la foc mic. Sosul conține condimente care îi conferă o aromă exotică, precum și pastă de curry, care poate necesita o cantitate mică de lapte. În acest...

Meiul este unul dintre cele mai delicate cereale și poate fi preparat în trei moduri complet diferite: îl puteți face pufos, puteți prăji boabele și puteți face un pilaf sfărâmicios (ca în această rețetă), sau fără...

Aceste tacos vegetariene folosesc o varietate de culori de conopidă, care, combinate cu microverdețuri, le conferă un aspect fermecător și elegant. Conopida prăjită este servită pe...

Există câteva tehnici cheie pentru prepararea acestei slănini vegane folosind tempeh, o sursă de proteine ​​vegetale derivată din soia. Prima este găsirea echilibrului potrivit între sare, zahăr și afumare...

Kung op wun sen este un fel de mâncare thailandez al cărui nume se traduce prin „tăiței copți cu creveți”. Funchoza îmbibată în sos este coaptă într-o oală de lut cu burtă de porc și...

Salata răcoritoare de papaya este preparată în diverse moduri în Asia de Sud-Est. Această versiune este o rețetă tradițională din regiunea Isan din Thailanda, cunoscută pentru bucătăria sa rustică. Papaya necoaptă este rasă...

Acesta este un desert tradițional thailandez care a devenit popular în restaurantele thailandeze din întreaga lume. Ingredientul său principal este orezul glutinos cu bob lung (chapsari, chapsal în coreeană) sau orezul lipicios,...

„Acest fel de mâncare a fost adus în Brazilia în secolul al XVI-lea de către coloniștii portughezi. Inițial, șofranul era folosit pentru a da orezului culoarea galbenă caracteristică, dar ulterior a fost înlocuit cu un preparat mai...”

Când se prepară această salată, ouăle fierte tari sunt piureate direct în dressing. Acest lucru vă permite să ajustați consistența, făcând-o mai fină sau mai groasă. Salata...

„Mă tem că am vești proaste pentru tine. Va trebui să aștepți până când aceste brownies se răcesc complet înainte de a le felia, altfel vor deveni moi și nu își vor păstra bine forma. Cel mai bun moment pentru a face asta este...”

O salată ușoară de roșii dulci și coapte cu usturoi, busuioc, măsline și parmezan, servită cu felii crocante de prosciutto pe pâine prăjită cu usturoi, pentru un aperitiv delicios în stil italian. Este...

Michelada este un cocktail mexican răcoritor, preparat cu bere, suc de roșii, sos picant și diverse condimente. Michelada este deosebit de delicioasă atunci când ai mahmureală. Pentru a prepara cocktailul...

Această umplutură suculentă ajută la utilizarea abundenței de roșii din sezon, făcând din plăcinta cu roșii un preparat popular în Carolina de Sud. În ciuda numelui său, nu este ca o plăcintă de modă veche,...

Această plăcintă clasică din Tennessee se mândrește cu un topping bogat de brânză, dar umplutura suculentă de roșii este cea care o face uimitoare și surprinzător de proaspătă. Pentru a simplifica lucrurile, puteți...

Pan bagnat este un sandviș tradițional francez îmbibat cu o porție generoasă de dressing, de unde și numele său, care poate fi tradus prin „pâine umedă”. Această versiune a sandvișului este făcută cu...

Savurează combinația perfectă de roșii cherry dulci, busuioc aromat, ghimbir picant și o vinegretă acrișoară în această salată vibrantă de vară, perfectă ca garnitură pentru carne...

Filipinezii sunt cunoscuți pentru prepararea unor mâncăruri delicioase din orice parte a cărnii de porc, inclusiv din copită. Pata este un cuvânt spaniol care înseamnă „picior”. Acest fel de mâncare...

Burta de porc prăjită este un fel de mâncare obișnuit în restaurantele fast-food, inclusiv această rețetă de burtă de porc prăjită crocantă, Lechon, care înseamnă „purcel de lapte”. Feliată,...

Care este secretul aromei uimitoare a fajitas? Carne fragedă și aromată! Pentru această rețetă de top, Tyler Florence marinează friptura într-un sos mojo făcut din suc de portocale, suc de lime, ardei chipotle,...

„Puiul și broccoliul sotat sunt una dintre mâncărurile noastre chinezești preferate acasă”, împărtășește Vivian Chan. „Este atât de delicios și întotdeauna suculent! Secretul unui piept de pui super fraged este...”

Ca majoritatea fructelor de mare, scoicile se pot găti prea tare și se pot întări ușor. Pentru a evita acest lucru, Ree Drummond prăjește rapid scoicile separat de felul principal de mâncare și le transferă imediat...

„În familia noastră cu trei copii, pastele erau cina noastră preferată, în special spaghetele filipineze, pe care le gătea mama. Astăzi, fac aceste paste cu o notă de nostalgie pentru copilăria mea...”

Acest desert sofisticat cu caramel și cremă, Budinca de Caramel (sau Flanul Spaniol), este o delicatesă populară pentru sărbători, reuniuni de familie și petreceri. Este delicat, cremos și foarte...

„Spre deosebire de majoritatea celorlalte rețete de orez galben, această versiune din Filipine (o fostă colonie spaniolă) este cea mai asemănătoare cu paella. De obicei, o fac cu orez iasomie. Este diferită...”

Sute de recenzii entuziaste de cinci stele nu mint: această rețetă de la Rachael Ray este o adevărată descoperire. Ea prepară sosul satay de la zero pentru preparatele ei stir-fry inspirate din bucătăria thailandeză, care includ pui,...

Pentru cei cărora nu le place umplutura de pâine cu carne de pasăre, dar totuși le plac carbohidrații, această rețetă combină toate aromele umpluturii de pâine pentru curcan. Plăcinta este ușor aburită...

Această salată este o adevărată bombă aromată! Adaugi niște pastă de creveți filipineze uimitoare, fulgi de cocos și chili thailandez la mango-ul acrișor și necopt. Este completarea perfectă pentru bogata...

Există mai multe teorii contradictorii despre originile ouălor Benedict, dar majoritatea sunt de acord că felul de mâncare a fost inventat în New York la sfârșitul secolului al XIX-lea. Sosul olandez, pe de altă parte...

Ree Drummond face acești burgeri cu bagel și chiftele de cârnați de porc, cheddar topit, ceapă dulce caramelizată și un ou prăjit pentru un mic dejun copios pe care întreaga familie îl va adora. Sandvișul...

Transformă clătitele obișnuite cumpărate din magazin într-o delicatesă de Crăciun adăugând în aluat acadele cu mentă zdrobite. Servește-le într-o stivă, unse cu glazură de vanilie și stropite cu ciocolată...

Trisha Yearwood folosește fructele rămase de la o cină de sărbători - ananas și banane - în aluatul de clătite de a doua zi dimineață, infuzându-le cu aroma delicioasă a Tortului Hummingbird. Ea...

Un topping de ou prăjit face ca aceste pizza individuale să fie perfecte pentru brunch-ul de duminică. Pesto-ul de dovlecei și busuioc de casă cu migdale adaugă o prospețime delicioasă, în timp ce sosul afumat...

Untul topit într-o tigaie de fontă preîncălzită conferă acestor chifle o culoare aurie frumoasă și o crustă crocantă, dar ingredientele (și ustensilele) bine răcite sunt cele care...

Cu doar trei ingrediente, poți prepara un fel de mâncare delicios, bogat în proteine, pe care atât adulții, cât și copiii îl vor adora. Cârnatul mexican chorizo ​​este pur și simplu sotat cu ceapă și amestecat cu...

Având în vedere că umplutura acestor ardei umpluți este făcută cu carne de crab adevărată, brânză Manchego și ierburi proaspete, acest aperitiv nu va rezista mult pe masă. Stropit cu...

„N-am fost niciodată o mare băutoare de cafea”, recunoaște Jessica Merchant. „Dar într-o vacanță de iarnă, am încercat o mocha cu mentă și ciocolată albă, iar aroma mi-a rămas cu adevărat în minte. Versiunea mea...”

Gorgonzola cremoasă și sărată se potrivește de minune cu mierea în versiunea elegantă de bruschetă a Giadei De Laurentiis, un desert. Coaceți bruschetta ușor cu brânza pentru a înmuia gorgonzola, stropiți-o cu...

Bruschetta cu creveți a lui Geoffrey Zakarian este un aperitiv elegant, perfect pentru orice sărbătoare, petrecere a burlacilor sau bufet. El adaugă creveți poșați la un sos mignonette făcut din...

Giada De Laurentiis prepară această bruschetta folosind ce e mai bun pe piața fermierilor în această vară. Ea combină porumb baby, piersici coapte, busuioc parfumat și ardei iuți proaspeți...