Clătite cu smântână și sos de ciocolată

Voturi: 1

Cum se prepară - Clătite cu cremă și sos de ciocolată

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 16
Calorii 295, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 5 G., carbohidrați 25 G., fibră 1 G., colesterol 63 mg, sodiu 311 mg, zahăr 10 G.

Transformați clătitele obișnuite cumpărate din magazin într-o delicatesă de Crăciun adăugând în aluat acadele cu mentă zdrobite. Serviți-le într-o stivă, ungeți-le cu glazură de vanilie și stropiți-le cu sos de ciocolată, ca pe niște mini-prăjituri. Nu uitați să presărați acadele zdrobite pentru un mic dejun festiv.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Clătite

2 căni de mix pentru clătite cumpărat din magazin
0,5 lingurițe praf de copt
3/4 cană lapte integral
2 linguri de ulei vegetal
2 ouă mari
0,5 cană de acadele cu mentă roșie și albă zdrobite
Spray de gătit

Umplutură cu cremă de vanilie

110 g de cremă de brânză la temperatura camerei
0,5 cană zahăr pudră
2 lingurițe extract de vanilie
1 cană de smântână groasă, rece

sos de ciocolată

3/4 cană de ciocolată neagră tocată mărunt
0,5 căni de smântână groasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec pentru clătite, cremă de brânză, ouă, lapte, cremă, ciocolată neagră, sos de ciocolată, bețișoare de acadea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 95°C.
Într-un bol mare, combinați mixul pentru clătite și praful de copt. Adăugați laptele, uleiul și ouăle și amestecați până la omogenizare. Încorporați 1/3 cană de acadele zdrobite.

Preîncălziți o tigaie la foc mediu. Pulverizați tigaia cu spray de gătit și turnați aluatul, câte 1/4 de cană, în tigaia încinsă. Gătiți până când apar bule la suprafața aluatului și partea inferioară este aurie, aproximativ 2 minute. Întoarceți clătitele și gătiți-le încă 2 minute. Transferați-le pe o tavă de copt. Păstrați clătitele calde în cuptor în timp ce gătiți următoarea tranșă.
Umplutură cu cremă de vanilie:

Puneți crema de brânză în bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul de tip tel și bateți până la omogenizare. Adăugați zahărul pudră și vanilia și bateți până la omogenizare. Adăugați smântâna groasă și bateți la viteză mare până se formează vârfuri tari.
sos de ciocolată:

Pune ciocolata într-un bol mediu. Încălzește smântâna într-o cratiță mică sau la microunde până când dă la foc mic, apoi toarnă-o peste ciocolată. Las-o să stea 1 minut pentru a topi ciocolata, apoi amestecă până se omogenizează.
Așezați o clătită pe un platou de servire. Ungeți cu glazură de vanilie. Așezați o altă clătită deasupra și ungeți cu glazură. Stropiți din abundență cu sos cald de ciocolată și presărați cu restul de bomboane de acadea zdrobite.