Plăcintă cu mozzarella, ceapă și roșii
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 558, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 9 G., carbohidrați 30 G., fibră 4 G., colesterol 34 mg, sodiu 815 mg, zahăr 7 G.
Calorii 558, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 9 G., carbohidrați 30 G., fibră 4 G., colesterol 34 mg, sodiu 815 mg, zahăr 7 G.
Această plăcintă clasică din Tennessee se mândrește cu un topping bogat de brânză, dar umplutura suculentă de roșii o face uimitoare și surprinzător de proaspătă. Pentru a simplifica lucrurile, puteți folosi crustă de plăcintă cumpărată din magazin. În ciuda simplității sale, această plăcintă este delicioasă și va deveni o delicatesă preferată în casa dumneavoastră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3-4 roșii inimă de taur coapte (aproximativ 1,2 kg), feliate în rondele groase de 0,5 cm.
- Jumătate de ceapă dulce mică, feliată subțire
- 1 Blat de plăcintă americană
- 1 cană de cheddar ras maturat
- 1 lingură de mozzarella rasă
- 1 cană de maioneză
- 0,5 cană de frunze proaspete de busuioc, rupte, plus frunze mici pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: roșii de salată, ceapă, brânză mozzarella, brânză cheddar, busuioc, aluat fraged, maioneză
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați feliile de roșii și ceapă într-un singur strat pe o tavă de copt acoperită cu prosop de hârtie și presărați cu sare. Lăsați să stea 1-2 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Așezați aluatul într-o formă de plăcintă cu diametrul de 22 cm, cu margini ondulate. Înțepați fundul și lateralele aluatului cu o furculiță. Tapetați-o cu folie de aluminiu și umpleți-o cu greutăți pentru plăcintă sau fasole uscată. Coaceți până când marginile prăjiturii devin ușor aurii, 20-25 de minute. Îndepărtați folia și greutățile și continuați coacerea până când partea de jos a prăjiturii iese curată, încă 15-20 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească complet.
- Combinați brânza cheddar, mozzarella și maioneza într-un bol mediu. Condimentați cu un praf de sare și câteva stropi de piper negru măcinat.
- Transferați roșiile și ceapa pe un prosop de hârtie uscat și uscați-le prin tamponare. Presărați roșiile din abundență cu piper negru măcinat. Aranjați o treime din roșii într-un singur strat pe crusta de plăcintă, suprapunându-le ușor. Presărați roșiile cu o treime din busuioc și acoperiți cu o treime din ceapă. Repetați de două ori cu roșiile, busuioc și ceapa rămase. Întindeți amestecul de maioneză peste ceapă.
- Coaceți până când brânza devine aurie și umplutura face bule, 30-35 de minute. Lăsați să se răcească complet. Presărați plăcinta cu frunze de busuioc. Lăsați să se răcească la temperatura camerei și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
