7 moduri noi de a prepara salata Caprese

Voturi: 3

Ne plac roșiile și mozzarella, dar nu am putut rezista unor idei complet noi pentru o Caprese tradițională și bună.

Consideră-o „Caprese 2.0”

Se spune că nu ar trebui să schimbi preparatele clasice, dar când vine vorba de recoltele de vară, brânză și ierburi proaspete, nu ne-am putut abține să nu venim cu noi modalități de a folosi fructele și legumele. Roșiile, mozzarella și busuiocul vor fi întotdeauna un aliment de bază, dar încearcă aceste combinații noi și simple: vor fi o surpriză plăcută.

Cum se prepară - 7 moduri noi de a prepara salata Caprese

Piersici + burrata + tarhon =

Piersici cu smântână - cu o notă picantă

Așezați felii de piersică, bucăți fragede de burrata și frunze de tarhon. La final, adăugați sare proaspătă, ulei de măsline și mult piper negru proaspăt.

Căpșuni + lime + coriandru + coriandru =

Căpșuni în stil mexican

Amestecați căpșunile coapte tăiate în jumătate cu suc de lime și un praf de zahăr, apoi adăugați deasupra brânză cotija sfărâmată și coriandru proaspăt.

Sfeclă roșie + brânză albastră + mentă =

„Albastru îndrăzneț”

Această combinație clasică de salate este un aperitiv excelent - iar aroma este și mai bună fără salată verde. Combinați feliile de sfeclă roșie cu brânză albastră și mentă proaspătă tocată mărunt.

Dovleac plăcintar + ricotta + salvie =

Coapte și prăjite

Coaceți feliile de dovleac plăcintar până devin crocante și aurii, apoi adăugați deasupra ricotta bătută și frunze de salvie prăjite în unt brun.

Ardei roșu + ceapă + feta + oregano =

„Mediteranean picant”

Roșiile și busuiocul sunt departe de a fi singurele ingrediente din bucătăria acestei părți a lumii. Adăugați deasupra ardei roșii copți și ceapă caramelizată, brânză feta sărată și oregano proaspăt tocat. Stropiți cu ulei de măsline.