Plăcintă cu spanac și trei brânzeturi cu aluat filo
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 353, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră 4 G., colesterol 119 mg, sodiu 614 mg, zahăr 3 G.
Calorii 353, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră 4 G., colesterol 119 mg, sodiu 614 mg, zahăr 3 G.
Pentru a coace această plăcintă delicioasă și sățioasă, nu trebuie să frământați sau să întindeți aluatul. În primul rând, rețeta folosește aluat filo cumpărat din magazin, iar în al doilea rând, foile se așează pur și simplu peste umplutură. Asamblare și bătaie de cap minime! Această umplutură de spanac este incredibil de delicioasă datorită a trei brânzeturi: feta, ricotta și parmezan. Rezultă incredibil de cremoasă. Serviți plăcinta caldă și bucurați-vă de combinația minunată de umplutură moale și aluat crocant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Umplutură de spanac și brânză
- 0,5 căni de nuci de pin
- 30 g unt nesărat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 3 pachete x 560 g spanac congelat tocat, decongelat și stors
- 4 ouă mari, ușor bătute
- 2 căni de brânză feta fărâmițată
- 1 cană de ricotta
- 0,5 linguri parmezan ras
- 1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- Un vârf de cuțit de nucșoară
- Spray de gătit sau unt pentru uns tigaia
Aluat filo
- 8 foi de aluat filo congelat, decongelat
- 3 linguri de unt nesărat, topit
- 2 lingurițe za'atar (dacă nu îl găsiți, îl puteți înlocui cu semințe de susan)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, spanac, nuci de pin, brânză feta, Brânză parmezană, brânză ricotta, nucşoară, za'atar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Pulverizați o tavă de copt de 32x22 cm cu spray de gătit sau ungeți-o cu unt.
- Umplutură de spanac și brânză:
Într-o tigaie mare și uscată, la foc mediu, prăjiți ușor semințele de pin. Dați-le deoparte. În aceeași tigaie, topiți untul și uleiul de măsline. Adăugați ceapa și gătiți-o până devine translucidă, aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 2-3 minute. Adăugați spanacul. Gătiți până când toată apa s-a evaporat, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească. - Într-un bol mare, combinați ouăle, brânză feta, ricotta, parmezan, nuci de pin, piper, sare și nucșoară. Adăugați spanacul și amestecați pentru a distribui uniform compoziția. Transferați compoziția într-o tavă de copt, apăsând într-un strat uniform.
- Aluat:
Așezați foile de filo peste umplutură, ungând fiecare foaie cu unt topit. Îndoiți marginile și ungeți-le cu unt. Presărați cu za'atar sau semințe de susan. Coaceți până se rumenesc, 55-60 de minute.
Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.
Categorii:
Rețete similare
