Cotlet de pui Payar cu salată în dressing de tahini
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 430, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 27 G., fibră 6 G., colesterol 78 mg, sodiu 332 mg, zahăr 6 G.
Calorii 430, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 27 G., fibră 6 G., colesterol 78 mg, sodiu 332 mg, zahăr 6 G.
În ciuda numelui său francez complex, payard este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare - o șnițel de pui prăjit în tigaie, fără pane. Este perfect pentru o cină rapidă și ușoară la mijlocul săptămânii. Ca garnitură, pregătiți o salată consistentă cu bulgur, legume și fructe uscate într-un dressing de tahini și susan.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană de bulgur
- 4 șnițele de pui (aproximativ 600 g)
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Suc de la 1 lămâie + felii pentru servire
- 3/4 linguriță de amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 1/4 cană de tahini
- 1 căpățână mică de salată romană, tocată grosier
- 3 cepe verzi, feliate subțire
- 2 castraveți, tăiați în jumătate pe lungime și feliați subțire
- 2 linguri de amestec de fructe uscate tocate, cum ar fi caise uscate și merișoare uscate
- 1/4 lingură de semințe de rodie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: șnițele de pui, bulgur crupe, lămâie, rodie, tahini, condimente pentru plăcintă cu dovleac, caise uscate, merișoare uscate, salată verde, castraveți
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preparați bulgurul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și transferați-l într-un bol mare. Condimentați cu sare și piper și lăsați-l să se răcească puțin.
- Între timp, într-un bol mediu, amestecați șnițelele de pui cu 1 lingură de ulei de măsline, sucul de la o jumătate de lămâie, amestecul de condimente pentru plăcintă cu dovleac și 1/2 linguriță de sare. Lăsați la marinat timp de 10 minute. Într-un bol mare, combinați tahini-ul cu cele 2 linguri de ulei de măsline rămase și sucul de la o jumătate de lămâie până obțineți o compoziție omogenă; condimentați cu sare și piper după gust. Dați deoparte.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie.
- Adăugați bulgurul, salata romană, ceapa verde, castraveții și fructele uscate într-un bol cu dressingul de tahini, condimentați cu sare și piper după gust și amestecați. Puneți deasupra fiecărei porții de salată câte o șnițel de pui și presărați cu semințe de rodie. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
