Rețete din bucătăria asiatică

Aceste dulciuri japoneze pline sunt umplute cu patru tipuri de cheesecake, așa că sigur există câte ceva pentru fiecare, deși toate sunt delicioase! Sunt ambalate individual în aluat de mochi...

Această variantă neconvențională a preparatului coreean bulgogi se prepară cu burtă de porc în loc de vită. Feliile de burtă de porc sunt marinate într-un amestec de condimente coreene timp de doar o jumătate de oră și apoi prăjite. Perfectă pentru...

Găluștele asiatice sunt fierte la foc mic într-un bulion parfumat cu șuncă, morcovi, ciuperci, varză chinezească, ceapă verde și ghimbir, creând o supă minunat de caldă, inspirată din bucătăria asiatică. Pentru aceasta...

Fâșii subțiri de vită sunt marinate câteva minute într-o marinadă asiatică, apoi prăjite la foc mare cu ardei iuți și dulci. Aroma și gustul unic al cărnii provin din...

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este slănina prăjită glazurată. Particulele sale dulci și sărate completează perfect aromele atât ale orezului, cât și ale legumelor. Mazărea verde, roșiile și ardeii grași adaugă savoare orezului și...

Arancini sunt bile de orez prăjit siciliene cu o crustă crocantă și un centru moale. Această rețetă folosește resturi de mâncare chinezească la pachet. Formați bile de orez fiert, prăjiți...

„Dim sum se traduce literalmente prin «a umple inima». Și îmi place să-mi umplu stomacul cu acest mic dejun cantonez!”, spune Jet Tila. „A apărut în micile case de ceai din sudul Chinei, unde ceaiul...”

Ciupercile shiitake bogate, dovleacul dulce și ghimbirul formează o combinație perfectă pentru umplutura de wonton de toamnă. Wonton-urile sunt prăjite în ulei, creând o textură delicios de crocantă cu o umplutură fragedă de legume.

În timpul Anului Nou, chinezii mănâncă multe găluște, care simbolizează bogăția pentru anul care urmează: bucăți de aluat umplute cu carne și legume seamănă cu niște pungi cu bani. Aceste wonton-uri,...

Găluștele cu margini crocante sunt, în esență, găluște prăjite în tigaie, cu un strat exterior subțire și crocant. Sunt populare în izakaya-urile din Japonia, unde sunt numite hanetsuki gyoza (gyoza cu...

Mazărea dulce fragedă poate fi mâncată direct pe păstaie sau, pentru o garnitură simplă și delicioasă, inspirată din bucătăria asiatică, poate fi gătită la abur și amestecată cu ulei de susan, ghimbir și...

Mazărea cu aromă de wasabi, bețișoarele de susan și tăițeii crocanți chow mein fac ca acest amestec de gustări savuroase, inspirat din bucătăria asiatică, să fie atât de delicios și savuros, încât cu greu te vei opri. Servește...

Mărul dulce și crocant este o surpriză plăcută în această salată asiatică. Se potrivește de minune cu fâșii crocante de wonton, migdale prăjite și un amestec dulce-acrișor de susan și ghimbir...

Zahărul brun, usturoiul, sosul de soia și uleiul de susan conferă acestor burgeri o aromă unică, dulce și savuroasă, în timp ce maioneza amestecată cu kimchi tocat creează sosul picant perfect pentru...

Acest desert clasic filipinez cu orez, copt în frunze de bananier, este adesea preparat pentru sărbători. Această versiune simplificată a aluatului cu drojdie combină făina de orez thailandeză cu...

Această salată rece, preparată cu tăiței bibim guksu coreeni reci și picanți, vă va captiva cu aroma sa vibrantă și răcoritoare. Tăițeii udon fierți se răcesc rapid sub apă rece,...

Un exemplu excelent despre cum poți prepara o garnitură delicioasă în stil thailandez din alimente pre-preparate. Dacă ai orez fiert și mazăre verde congelate în congelator, încălzește-le în ulei de cocos...

Coastele scurte de vită sunt coapte într-un sos asiatic aromat și ies incredibil de suculente și fragede, alunecând literalmente de pe os. Apoi, prăjiți-le în tigaie într-o glazură din același sos până...

Acest pui în stil thailandez cu o glazură ușoară de cocos este ușor de preparat și perfect pentru o cină între săptămâni sau pentru o ocazie specială. Se servește cu tăiței de orez fierți la abur și o salată de castraveți și morcovi...

Ingredientele principale ale acestui bol sănătos și sățios sunt pieptul de pui fiert, dezosat și fără piele, și edamame (boabe de soia necoapte). Un bulion bogat, de inspirație asiatică, conferă o aromă și o savoare asiatică puternică.

Broccoli este ingredientul perfect pentru mâncărurile asiatice la wok. În primul rând, este sănătos și suculent. În al doilea rând, buchețelele de broccoli absorb sosul ca niște bureți, ceea ce înseamnă că te vei bucura de aroma uimitoare...

Iată un sfat simplu de urmat când vine vorba de o alimentație sănătoasă: „Mănâncă curcubeul”. Această mâncare colorată la wok cu ardei gras, porumb, pui și ceapă verde este o modalitate excelentă de a ține cont de...

Dă o notă specială preparatului tău obișnuit de la wok cu dovlecei, roșii, busuioc și cimbru. Marinează pieptul de pui câteva minute în suc de lămâie și ulei de măsline înainte de a-l prăji.

Încearcă orezul prăjit asiatic cu bucăți fragede de pui, omletă și mazăre de zăpadă suculentă într-un sos picant de ghimbir. Adaugă arahide sărate tocate pentru textură și...

Pentru a prepara acest orez prăjit cu ciuperci shiitake, folosiți pulpe de pui fără piele și fără oase. Vor rămâne suculente chiar dacă le gătiți prea mult din greșeală. Condimentați orezul cu sos de soia,...

Sosul de soia, sherry-ul, uleiul de susan și ghimbirul proaspăt infuzează acest wok cu o aromă incredibil de puternică și multifațetată. Combinația de broccoli și pui nu a fost niciodată atât de vibrantă! Prăjiți bucățile în...

Preparați chiftele cu inspirație asiatică. Chiftele de pui suculente, acoperite cu un sos teriyaki ușor, făcut în casă, sunt servite cu legume fragede și orez prăjit cu usturoi. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță un succes...

Dacă aveți un pachet de găluște în congelator și niște pui la grătar rămas de la cina de aseară, preparați această supă aromată, groasă, cu inspirație asiatică. Ghimbirul, usturoiul și ceapa verde adaugă o notă de...

Această supă aromată cu tăiței soba din hrișcă, pui, ciuperci, legume și ghimbir se prepară rapid și oferă o aromă caldă pe vreme răcoroasă. Se servește garnisită cu ceapă verde și condimente japoneze...

Pregătește un wok cu chili și alune pentru a transforma resturile de curcan la cuptor (sau pui la grătar) într-un preparat nou, inspirat de restaurantele chinezești americane. Într-un sos bogat, dulce-acrișor...

Puiul prăjit coreean se distinge prin procesul de prăjire dublă. Această metodă asigură un interior fraged și suculent și exterior auriu și crocant. Majoritatea rețetelor de pui prăjit coreean...

Numele coreean pentru această pâine, yook jjok maneul ppang, se traduce prin pâine hexagonală cu usturoi. Este o pâine de casă tăiată în șase felii, apoi umplută cu cremă de brânză dulce și...

Acest fel de mâncare amintește de samgyetang, o supă coreeană de pui cu ginseng. Puii cu castraveți murați sunt umpluți cu orez și fierți la foc mic într-un bulion aromat. La fel ca samgyetang, această supă este delicioasă în mijlocul verii.

Char siu este o mâncare din carne de porc la cuptor servită adesea în restaurantele chinezești. Bucățile lucioase și roșii de carne suculentă sunt de obicei atârnate pe cârlige în fața vitrinei. Cât despre gust, poate fi...

Broccolini se rumenește la cuptor la temperatură înaltă până se rumenește, dar devine suculent și verde intens, și se servește cu un sos dulce-picant de inspirație asiatică. Excelent...

Păstăile de mazăre verde sunt atât de fragede încât pot fi consumate întregi și proaspete. Sunt un companion excelent pentru morcovii rași într-o salată asiatică. Condimentați legumele cu dressing asiatic cumpărat din magazin și, pentru o crocanță crocantă...

Cojile de cartofi roșii sunt bogate în micronutrienți benefici și fibre, așa că nu este nevoie să le curățați de coajă pentru această salată. Spălați-le bine cu o perie și fierbeți-le împreună cu morcovii.

Ce face ca dressingul pentru salată servit adesea în barurile de sushi să fie atât de delicios? Morcovii îi conferă o culoare portocalie vibrantă și, împreună cu celelalte ingrediente, sunt mixați până...

Salata de castraveți zdrobiți este un aperitiv asiatic popular care poate fi servit cu orice fel principal. Castraveții ușor zdrobiți dau mai multă aromă decât cei tăiați felii. Adăugați apă cu castraveți...

Adobo este un preparat tradițional filipinez, preparat de obicei cu pui sau porc. Această versiune vegetariană înlocuiește carnea cu ciuperci shiitake, care conferă adobo-ului o textură cărnoasă.

Deși acest preparat din Sichuan este preparat în mod tradițional cu carne de porc tocată, pasta picantă de fasole, tofu moale și, bineînțeles, ardeiul Sichuan sunt cele care îi adaugă cea mai mare parte a aromei și texturii. Așadar, este ușor de...

Aceste rulouri de primăvară crocante pot fi prăjite și congelate până la două săptămâni. Înainte de servire, lăsați-le să ajungă la temperatura camerei, apoi reîncălziți-le în cuptor la 200°C. Iar dulce-picantul...

Jeon este un termen generic în bucătăria coreeană pentru orice prăjit în aluat. Wangjajeon, sau chiftelele în aluat de ou, sunt printre cele mai populare tipuri de jeon. Un alt...

Preparați găluște asiatice la abur cu o umplutură neobișnuită – o supă delicată de roșii! Pentru ca supa să se potrivească în bucățile de aluat, se adaugă gelatină și, odată ce se întărește, puteți asambla...

Ciupercile au o aromă bogată de umami și sunt perfecte ca umplutură pentru rulourile de primăvară asiatice. Prăjiți-le cu morcovi rași, varză chinezească, ghimbir și usturoi și asezonați-le cu condimente asiatice...

Această prăjitură cu brânză chinezească nu este de fapt prăjitura tradițională pe care ți-o poți imagina. Guy Fieri și-a numit desertul astfel datorită umpluturii dulci cu brânză și asemănării sale cu cea asiatică...

Fa Gao, sau prăjitura norocoasă, este un desert chinezesc popular, consumat de obicei în timpul sărbătorilor de Anul Nou pentru a atrage norocul și bogăția. Moi, moi și ușor dulci, aceste prăjituri aburite...

Multe restaurante chinezești din Statele Unite oferă fursecuri cu răbdare la sfârșitul cinei. Acestea sunt niște delicii crocante, în formă de ureche, cu un mesaj în interior. Aceste fursecuri sunt ușor de făcut acasă...

Rulourile de orez cu creveți la abur sunt un aperitiv popular în restaurantele dim sum. Versiunea de casă este și mai delicioasă: tăițeii proaspăt gătiți se topesc literalmente în gură. Pentru a prepara rulourile...