Sote picant cu curcan și fasole verde
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 480, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 30 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 7 G., colesterol 40 mg, sodiu 506 mg, zahăr 1 G.
Calorii 480, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 30 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 7 G., colesterol 40 mg, sodiu 506 mg, zahăr 1 G.
Acest preparat delicios și sănătos, inspirat din bucătăria asiatică, vă va captiva prin combinația sa de arome. Fasolea verde este sotată cu carne de curcan slabă, amestecând frecvent. Usturoiul, murăturile, un strop de zahăr, pasta de chili iute și un sos de inspirație asiatică adăugat la final infuzează preparatul cu un buchet de arome vibrante și acoperă legumele și carnea cu un luciu delicios. Serviți acest preparat suculent prăjit cu o porție de orez basmati fiert la aburi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g carne tocată de curcan slabă, 1% grăsime
- 1,5 linguri de orez basmati
- 0,7 kg fasole verde, fără capete
- 3 linguri de ulei vegetal
- 0,5 lingurițe zahăr
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 castravete murat mic, tocat mărunt
- 2 lingurițe de pastă de chili asiatic, cum ar fi sambal oelek
- 1 cană de supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi și sare
- 2 linguri de sos de soia ușor sărat
- 1 lingură l. sherry sec sau oțet de orez (nesărat)
- 2 lingurițe de amidon de porumb
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, orez basmati, Fasole verde, castravete murat, Sambal Olek, sos de soia, oțet de orez, oțet de sherry, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere. Adăugați orezul, acoperiți-l și gătiți-l până se înmoaie, aproximativ 18 minute. Scurgeți bine și păstrați-l cald.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la grill. Combinați fasolea verde, 1,5 linguri de ulei vegetal și zahărul pe o tavă de copt cu margini. Frigeți la grătar, amestecând o dată, până când fasolea este fragedă și prăjită, aproximativ 8 minute.
- Într-o tigaie mare, încălziți restul de 1,5 linguri de ulei vegetal la foc mare. Adăugați carnea de curcan tocată și gătiți-o, fărâmițându-l cu o lingură de lemn, timp de 3 minute. Adăugați usturoiul, castraveții murați și pasta de chili și gătiți până când usturoiul devine ușor auriu, aproximativ 3 minute.
- Combinați supa de pui, sosul de soia, sherry-ul și amidonul de porumb într-un bol. Adăugați fasolea verde în tigaie împreună cu curcanul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați amestecul de sos de soia și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute. Serviți cu orez.
Categorii:
Rețete similare
