Burgeri de cartofi dulci cu chiftele de curcan jerk
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 370, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 43 G., fibră 6 G., colesterol 60 mg, sodiu 580 mg, zahăr 14 G.
Calorii 370, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 43 G., fibră 6 G., colesterol 60 mg, sodiu 580 mg, zahăr 14 G.
Acești burgeri sănătoși și bogați în fibre sunt serviți pe felii de cartofi dulci de dimensiuni generoase, care înlocuiesc eficient chiflele tradiționale și adaugă o notă de dulceață. Combinată cu condimentul savuros jerk adăugat la carnea tocată de vită, această dulceață creează o aromă uimitoare, exotică. Frigeți chiftelele de curcan, amestecate cu condimente jerk și iaurt grecesc pentru suculență, și serviți-le pe felii de cartofi dulci la grătar, stropite cu chutney de mango și o porție de salată de varză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g carne tocată de curcan
- 2 linguri de iaurt grecesc, 2% grăsime
- 1 ceapă verde, tocată
- 1 cățel mic de usturoi, ras fin
- 0,5 lingurițe condiment jerk fără sare
- 2 linguri. amestecuri de salată de varză
- 1 lingură de maioneză
- 1 lingură de oțet alb
- 2 cartofi dulci mari (aproximativ 0,7 kg fiecare), curățați de coajă și tăiați în 8 rondele de 1 cm grosime.
- 1 lingură de ulei de măsline + extra pentru uns grătarul grătarului
- 2 linguri de chutney de mango
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, condiment jerk, sos chutney, mango, cartof dulce, varză albă, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu.
- Folosind mâinile, combinați ușor carnea tocată de curcan, iaurtul, ceapa verde și usturoiul într-un bol mediu. condiment jerk și 0,5 linguriță de sare. Formați patru chiftele, cu diametrul de aproximativ 7 cm și grosimea de aproximativ 1 cm. Refrigerati timp de cel puțin 30 de minute (acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii de grătar).
- Combinați salata de varză, maioneza și oțetul într-un bol mic. Acoperiți și dați la frigider până când sunteți gata de servire.
- Ungeți feliile de cartofi dulci cu ulei de măsline și presărați-le cu un praf generos de sare. Ungeți ușor grătarul. Așezați feliile de cartofi dulci pe grătar, acoperiți-le și frigeți-le până devin crocante și moi, dar nu moi, 8-12 minute pe fiecare parte. Dați deoparte și răciți complet.
- Pulverizați șnițelele de curcan pe ambele părți cu spray de gătit și frigeți-le pe grătar, acoperite, până când urmele de grătar sunt arse și temperatura internă atinge 74°C, 8 până la 12 minute pe fiecare parte.
- Întindeți pe 4 felii de cartofi dulci chutney de mangoAcoperiți cu o chiftea și 1/4 din salata de varză, apoi acoperiți cu feliile de cartofi dulci rămase.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Colesterol scăzut / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete pentru curte / Cină / Fast food / Hamburgeri / Aperitive / Sandvișuri / Mâncăruri din curcan / Mâncăruri cu carne tocată de curcan / Mâncăruri cu cartofi / Cartof dulce / Aperitive cu cartofi / Food Network - rețete
Rețete similare
