Salată de romană cu crutoane și parmezan

Voturi: 4

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4, 6, 8

Salată de salată romană cu crutoane și parmezan - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru salată și crutoane:

1 mini baghetă (20 cm), fără crustă, apoi tăiată în cuburi de 1 cm (aproximativ 3 căni)
1 cană de ulei de măsline
1 linguriță plus 1/2 linguriță de usturoi tocat
2 linguri de alb oțet de vin
1 lingură de muștar Dijon
1 lingură. oțet balsamic
1 linguriță de coajă de lămâie
1 linguriță de zahăr
1/2 linguriță de condimente italiene uscate
1/4 linguriță de sare
1/8 linguriță de piper negru măcinat
1 mare salată verde, spălați frunzele și uscați-le, rupeți-le în bucăți mici (aproximativ 10 căni)
1/2 lingură de parmezan ras

Pentru asezonare:

3 linguri de ardei roșu
2 linguri de sare
2 linguri de pătrunjel uscat
2 lingurițe pudră de ceapă
2 lingurițe de pudră de usturoi
1 linguriță de piper negru măcinat
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță uscată bazilică
1 linguriță de cimbru uscat
1/2 linguriță sare de țelină

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: baghetă, usturoi, oțet de vin, Muștar Dijon, oțet balsamic, coajă de lămâie, Condimente italiene, salată verde, Brânză parmezană, paprika, pătrunjel, pudră de ceapă, pudră de usturoi, oregano, busuioc, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol adânc, combinați fulgii de ardei roșu, sarea, pătrunjelul uscat, pudra de ceapă și usturoi, piperul negru măcinat, oregano, busuiocul, cimbrul și sarea de țelină. Amestecați bine. Ar trebui să obțineți 3/4 de cană de condimente. Amestecul poate fi păstrat până la 3 luni.
Combinați pâinea și condimentele după gust într-un bol adânc. Mixați 1/3 cană de ulei de măsline și 1 linguriță de usturoi într-un blender la viteză mare timp de 30 de secunde, apoi încorporați-le în pâine. Întindeți pâinea uniform pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și introduceți-o într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F). Coaceți până se rumenește, aproximativ 20 de minute. Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați-o să se odihnească.

Într-un bol mare de salată, combinați oțetul de vin alb, muștarul Dijon, oțetul balsamic, coaja de lămâie, zahărul, condimentele italiene, sarea, piperul și 1/2 linguriță de usturoi. Adăugați 1 linguriță de amestec de condimente uscate. Stropiți încet 2/3 cană de ulei de măsline, amestecând constant până când dressingul este omogen. Adăugați salata romană și parmezan. Împărțiți salata în 4 porții mari sau 6-8 porții mai mici și presărați deasupra crutoane.

Categorii:

reţetă / Salate / Salate cu frunze / Salate cu pâine

Rețete similare