Mazăre dulce în unt brun cu lămâie și hrean

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 103, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 3 G., carbohidrați 10 G., fibră 3 G., colesterol 15 mg, sodiu 305 mg, zahăr 5 G.

O modalitate ușoară de a transforma mazărea fragedă într-o garnitură de clasă mondială, plină de savoare. Căliți-o în unt brun pentru o aromă de nucă, adăugați suc de lămâie și serviți garnisită cu hrean proaspăt ras. Alegeți mazăre proaspătă, fără pete. Ar trebui să fie fragedă, dar să se rupă ușor în jumătate. Mazărea tare nu este potrivită. Puteți încerca și fasole verde în schimb.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g mazăre dulce (poate fi înlocuită cu mazăre zdrobită sau fasole verde)
1 bucată mică de rădăcină de hrean (nu mai mult de 2 cm)
2 linguri de unt nesărat
Sucul de la o jumătate de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mazăre dulce, unt brun, suc de lămâie, hrean

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Îndepărtați vârful și firul de la fiecare păstaie de mazăre. Puneți deoparte. Curățați rădăcina de hrean cu un curățător de legume. Curățați doar cantitatea pe care o veți folosi.
Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, topiți untul. Amestecați ușor untul cu un tel mic. Condimentați cu piper. Odată ce solidele untului încep să se înnegrească, după aproximativ 2 minute, adăugați mazărea decojită. Amestecați de două ori, apoi adăugați sucul de lămâie și sare după gust.