Sos cremos de hrean
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 10 minute
Sosul este preparat cu smântână, a cărei aromă cremoasă echilibrează aroma acrișoară a hreanului proaspăt și acrișorul muștarului Dijon. Sosul nu necesită gătire: smântâna este amestecată cu hrean ras, muștar și oțet de vin și lăsată la infuzat timp de câteva ore pentru a permite tuturor ingredientelor să se amestece. Acest sos cremos cu hrean poate fi păstrat la frigider, închis ermetic, timp de câteva săptămâni. Folosește-l pentru marinare și servit cu pui, pește, legume și în sandvișuri delicioase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de smântână
- 1/4 cană de hrean proaspăt ras
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 linguriță de oțet de vin alb
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 ceapă verde, tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: hrean, smântână, oțet de vin, Muștar Dijon, ceapă verde, piper negru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți toate ingredientele într-un bol mediu și amestecați până obțineți o compoziție fină și cremoasă. Dați la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a permite aromelor să se îmbine. Sosul poate fi păstrat la frigider într-un recipient etanș timp de 2 până la 3 săptămâni..
Ieșire1 și 1/4 lingură.
Categorii:
reţetă / Picnic / Mâncăruri de vară / Sosuri / Sosuri / Bucătăria americană / Alton Brown
Colecții de rețete
Rețete similare
