Dovleac Acorn în unt brun într-o friteuză cu aer
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 295, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 3 G., carbohidrați 19 G., fibră 6 G., colesterol 32 mg, sodiu 484 mg, zahăr 0 G.
Calorii 295, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 3 G., carbohidrați 19 G., fibră 6 G., colesterol 32 mg, sodiu 484 mg, zahăr 0 G.
Vrei secretul unui dovleac acorn perfect caramelizat, cu o crustă crocantă, folosind foarte puțin ulei? E friteuza ta inteligentă cu aer cald! Noi am presărat dovleacul copt cu parmezan și l-am stropit cu unt brun cu salvie și nuci pecan pentru o garnitură delicioasă și ușoară de toamnă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac mic (aproximativ 700g), tăiat în jumătate, fără semințe și feliat cu grosimea de 1 cm.
- 2 linguri de ulei de măsline
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu măcinați
- 4 linguri de unt nesărat
- 1/4 cană de frunze proaspete de salvie
- 1/4 cană nuci pecan tocate grosier
- 1 lingură de parmezan ras fin
- Echipament special: grătar cu aer cu o capacitate de 3,5 litri.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac de ghindă, unt brun, nuci pecan, salvie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți friteuza cu aer la 200°C (400°F). Combinați dovleacul, uleiul de măsline, fulgii de ardei roșu și o linguriță de sare într-un bol mare. Transferați în coșul friteuzei cu aer și gătiți, întorcându-l la jumătatea timpului de timp, până când dovleacul este fraged, auriu-maroniu și crocant la margini, 20-25 de minute.
- Între timp, topiți untul într-o tigaie mică la foc mediu-mic. Continuați să gătiți, învârtind tigaia ocazional, până când untul devine parfumat și solidele din lapte devin aurii, 4-6 minute. Luați imediat tigaia de pe foc și adăugați salvia, nucile pecan și un praf de sare.
- Așezați dovleacul pe un platou de servire și presărați-l cu parmezan până se încălzește și se topește. Stropiți cu unt brun, salvie și nuci.
Categorii:
Rețete similare
