Fasole verde în unt brun
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 199, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 4 G., carbohidrați 13 G., fibră 5 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 491 mg, zahăr 6 G.
Calorii 199, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 4 G., carbohidrați 13 G., fibră 5 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 491 mg, zahăr 6 G.
Fasolea verde opărită în unt brun cu alune de pădure este o garnitură simplă, dar sofisticată, care completează minunat preparatele din carne de sărbători. Când este prăjită, untul se închid la culoare și dezvoltă o aromă plăcută de nucă. Alunele de pădure tocate sporesc acest gust, iar coaja de lămâie adaugă o notă răcoritoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană de alune de pădure
- 1 kg fasole verde, fără margini
- 6 linguri de unt, tăiat în bucăți
- 3/4 cană supă de pui sau de legume ușor sărată
- Coaja de la 1 lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, unt brun, alune de pădure, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Așezați alunele de pădure pe o tavă de copt și prăjiți-le timp de aproximativ 7 minute. Lăsați-le să se răcească puțin, apoi frecați-le cu un prosop de bucătărie pentru a îndepărta cojile; tocați-le grosier și puneți-le deoparte.
- Umpleți un bol mare cu apă cu gheață și dați-l deoparte. Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați fasolea și gătiți-o până devine crocantă, 5-7 minute. Scurgeți fasolea și transferați-o imediat în apa cu gheață; lăsați-o să stea până se răcește complet, aproximativ 2 minute. Scurgeți și uscați fasolea prin tamponare.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul și gătiți-l, amestecând ocazional cu o spatulă de silicon, până când devine auriu-maroniu și parfumat, aproximativ 4 minute. Adăugați alunele de pădure și gătiți timp de 30 de secunde. Transferați alunele de pădure și cea mai mare parte a untului într-un bol mic, păstrând 2 linguri de unt rumenit în tigaie; acoperiți bolul cu un capac pentru a menține alunele calde.
- Adăugați supa în cratiță și presărați cu o linguriță de sare. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi adăugați jumătate din fasole și gătiți până se încălzește, aproximativ 2 minute. Transferați pe un platou de servire cu un clește. Repetați cu restul de fasole. Presărați cu alune de pădure. Condimentați cu sare și presărați cu coajă de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
