Salată de vară cu porumb la grătar
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O salată rapidă și sățioasă, cu aromă și savoare de vară, perfectă pentru grătar în aer liber în timp ce gătiți. Ingredientele principale ale salatei sunt porumbul și andivele belgiene suculente. Gătiți-le la grătar, tocați-le și amestecați-le într-un bol cu ierburi proaspete, ceapă, ulei de măsline, condimente și brânză feta sfărâmată. Brânza feta adaugă o notă de acrișor și sărat care se potrivește de minune cu porumbul dulce. Legumele la grătar conferă, de asemenea, o aromă de neuitat pe care o veți aminti și pe care o veți asocia cu vara.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 spice de porumb proaspăt
- 2 căpățâni de cicoare belgiană
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 legătură (90 g) de coriandru, doar frunzele
- Jumătate de ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1/4 cană de brânză feta fărâmițată
- Sucul de la o jumătate de lime
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- 1/4 linguriță de piper cayenne, sau după gust
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porumb, salată de andive, coriandru, ceapă roșie, brânză feta, suc de lămâie, chimion, ardei iute măcinat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul.
- Îndepărtați păstăile de pe porumb și tăiați capetele de cicoare în jumătate pe lungime. Așezați porumbul și cicoarea pe o tavă de copt sau pe un tocător, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust. Puneți porumbul și cicoarea pe grătar și gătiți până se rumenesc ușor pe toate părțile, aproximativ 3 minute pentru cicoare și 5 minute pentru porumb.
- Între timp, într-un bol mediu, combinați toate ingredientele rămase.
- Scoateți porumbul fiert și cicoarea de pe grătar. Tăiați cicoarea transversal în felii de 0,5 cm grosime și puneți-le într-un bol. Tăiați boabele de porumb de pe știuleți. Adăugați-le în bol și amestecați. Gustați și adăugați sare dacă este necesar. Serviți salata caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
