Pâine prăjită franțuzească cu căpșuni și banane în sirop Grand Marnier

Voturi: 1

Cum se prepară - Pâine prăjită franțuzească cu căpșuni și banane și sirop Grand Marnier

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 910, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 16 G., carbohidrați 122 G., fibră 7 G., colesterol 189 mg, sodiu 493 mg, zahăr 73 G.

Aceste delicioase sandvișuri franțuzești cu umplutură de fructe sunt perfecte pentru brunch-ul de duminică. Nu uitați de siropul Grand Marnier. Acesta adaugă o aromă bogată și este perfect și pentru înghețată, vafe sau clătite.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Căpșuni macerate

3 căni de căpșuni, fără coajă și tăiate în sferturi
1/4 cană de zahăr granulat
Coaja rasă și sucul de la 1 lămâie

Sirop Grand Marnier

1 cană de lichior Grand Marnier
1 cană de zahăr granulat
Coaja rasă și sucul de la 2 portocale

Pâine prăjită franțuzească cu căpșuni și banane

3 ouă
3/4 cană smântână 10%
1 lingură de zahăr granulat
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
3-4 nucșoară proaspăt rasă
220 g brânză frișcă
12 felii de brioșă
1 cană de căpșuni, decojite și tocate
1/4 cană de dulceață de căpșuni
1 cană de banane proaspete tocate
2-3 linguri de unt nesărat
Frișcă proaspătă, pentru servire
Migdale feliate prăjite, pentru servire
Zahăr pudră, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chiflă brioșă, căpșună, Lichior Grand Marnier, cremă de brânză, nucşoară, scorţişoară, banane

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Căpșuni macerate:

Într-o cratiță medie, combinați căpșunile, zahărul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și 1/4 cană de apă și amestecați. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și amestecați. Gătiți până când căpșunile sunt moi (dar nu se desfac) și lichidul devine siropos, 7-8 minute. Dați deoparte și lăsați să se răcească.
Sirop Grand Marnier:

Combinați Grand Marnier, zahărul, coaja de portocală, sucul de portocală și 1/4 cană de apă într-o cratiță și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, până se îngroașă ușor. Dați deoparte și lăsați să se răcească.

Pâine prăjită franțuzească cu umplutură de căpșuni și banane:

Într-un bol mediu, combinați ouăle, smântâna, zahărul granulat, scorțișoara și nucșoara. Amestecați crema de brânză până se înmoaie, apoi întindeți-o pe 6 felii de pâine. Așezați deasupra fiecărei felii un strat de căpșuni. Întindeți un strat subțire de dulceață de căpșuni pe cele 6 felii de pâine rămase, apoi acoperiți fiecare felie cu un strat de banane. Lipiți o felie de pâine cu căpșuni cu o felie de pâine cu banane pentru a obține 6 sandvișuri. Apăsați marginile pentru a sigila.
Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Înmuiați sandvișurile în amestecul de ouă câteva secunde pe fiecare parte, lăsând excesul să se scurgă, apoi puneți-le în tigaie. Prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Tăiați-le în jumătate pe diagonală și serviți-le cu căpșuni macerate, frișcă, migdale prăjite și zahăr pudră. Stropiți cu sirop Grand Marnier.