Ceviche de porumb și creveți
Voturi: 4
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 184, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 19 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 2 G., colesterol 160 mg, sodiu 809 mg, zahăr 5 G.
Calorii 184, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 19 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 2 G., colesterol 160 mg, sodiu 809 mg, zahăr 5 G.
Ceviche-ul este de obicei preparat cu pește crud și este considerat o parte integrantă a bucătăriei peruviene. Dacă nu aveți pește proaspăt la dispoziție, încercați această versiune preparată cu creveți fierți. Tăiați-i în bucăți, amestecați-i cu porumb prăjit, inimi de palmier, suc de citrice și sos adobo și marinați-i timp de câteva ore. Serviți-l ca aperitiv cu chipsuri tortilla.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g creveți fierți, tăiați în bucăți de 1 cm.
- 1 cană de popcorn congelat, decongelat
- 0,5 cană de inimi de palmier din conservă, tocate mărunt
- 1 grapefruit mic, curățat de coajă și tocat
- 1/4 cană suc de lime proaspăt stors (de la două lime)
- 2 linguri de suc de portocale proaspăt stors
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de sos adobo dintr-un borcan de ardei chipotle
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- Chipsuri tortilla, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, porumb, inimă de palmier, grapefruit, lămâie verde, sos adobo, chipsuri de tortilla
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați creveții, porumbul, miezul de palmier și grepfrutul într-un bol mare. Adăugați sucul de lime și portocală, zahărul, adobo și 2 lingurițe de sare și amestecați bine. Condimentați cu piper după gust. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- Presărați ceviche-ul cu ceapă verde. Serviți cu chipsuri tortilla.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
