Kebaburi de creveți marinați

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Kebaburi de creveți marinați - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

24 creveți jumbo decojiți și fără vene
2 căni de lapte de cocos
1/2 cană suc de lime
1/4 cană de sos de pește thailandez
4 linguri de sos Sriracha
1 lingură l. pastă de tamarind
1 lingură l. coajă de lime
1 lingură de usturoi tocat
1 lingură de ghimbir tocat
1 lingură de sare grunjoasă
O tulpină de trestie de zahăr împărțită în bețe subțiri
Ulei vegetal pentru ungerea grătarului

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, lapte de cocos, suc de lămâie, sos de pește, Sos Sriracha, tamarind, rădăcină de ghimbir, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți creveții într-o pungă mare de plastic rezistentă, cu fermoar, de 4 litri, potrivită pentru alimente. Puneți restul ingredientelor (laptele de cocos până la sare) într-un bol mediu, nereactiv și amestecați.

Toarnă marinada peste creveți și sigilează punga. Lasă la marinat la temperatura camerei timp de 30 de minute, întorcând punga ocazional pentru a asigura o marinare uniformă.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Scoateți creveții din marinadă și înfigeți-i în țepușe de trestie de zahăr. Ungeți ușor grătarul cu puțin ulei vegetal și așezați creveții pe grătar.

Prăjiți creveții timp de 3 minute, ungându-i cu marinada în timp ce se gătesc, apoi întoarceți-i și gătiți-i încă 3 minute pe cealaltă parte, ungându-i cu marinada. Serviți fierbinți.

Categorii:

reţetă / Grătar, barbeque / Creveți la grătar / Pește la grătar / / / Bucătărie asiatică / Bucătăria thailandeză / Emeril Lagasse

Rețete similare