Sparanghel la grătar cu brânză pecorino și nuci de pin
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Sparanghelul la grătar în aer liber capătă o aromă unică, afumată, căreia este greu de rezistat - atât de delicios! Un grătar simplu este ideal pentru grătar. Așezați-l pe grătar pentru a împiedica tulpinile subțiri să cadă pe cărbuni. Stropiți imediat sparanghelul la grătar cu dressing de lămâie și presărați cu brânză rasă, permițându-i să se topească pe tulpinile fierbinți. Nucile de pin prăjite sunt un plus minunat pentru aperitivul dvs. Serviți sparanghelul la grătar cu băuturi sau ca garnitură cu carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 legături de sparanghel verde
- 2/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 0,5 cană de brânză Pecorino Romano rasă + extra pentru servire
- Coaja și sucul de la 1 lămâie
- 0,5 căni de nuci de pin prăjite
- Echipament specialsuport cu zăbrele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, Brânză Pecorino Romano, nuci de pin, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Așezați grătarul, cu picioarele în sus, pe grătarul grătarului.
- Amestecați sparanghelul cu 1/3 cană de ulei de măsline, sare și piper negru după gust. Frigeți sparanghelul la grătar, întorcându-l frecvent pentru a asigura o rumenire uniformă, timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați brânza, coaja și sucul de lămâie, puțină sare și piper negru într-un bol și amestecați. Încorporați treptat restul de 1/3 de cană de ulei de măsline cu un tel pentru a crea o emulsie.
- Așezați sparanghelul pe un platou de servire. Stropiți cu dressing și presărați cu nuci de pin și brânză pecorino.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
