Pentru copii: Popovers sănătoși cu salată de vară

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 300, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 10 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 120 mg, sodiu 500 mg, zahăr 5 G.

Această rețetă a fost inspirată de salata de vară toscană, panzanella. Rezultatul este un aperitiv distractiv care cu siguranță îi va încânta pe copii și îi va ajuta să includă mai multe legume proaspete și sănătoase în dieta lor. Puteți chiar să implicați copiii în procesul de preparare. Copiilor mai mici le va plăcea să amestece aluatul și să culeagă frunzele din salata verde, în timp ce școlarii pot ajuta la măsurarea ingredientelor pentru aluat, la tăierea legumelor și la umplerea popover-urilor (chifle goale) cu salata de vară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Popover-uri

1 cană de lapte integral
3/4 cană de făină premium
3 ouă mari, ușor bătute
1 linguriță extract de vanilie
3 linguri de unt nesărat, topit
1/4 linguriță praf de copt
Spray de gătit cu făină

Salată de vară

1,5 căni de roșii cherry, tăiate în sferturi
110 g mozzarella proaspătă, tăiată în cuburi de 1 cm.
Jumătate de castravete, curățat de coajă și tăiat cubulețe (aproximativ 1 cană)
1/2 cană frunze proaspete de busuioc, tocate vag
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
2 linguri de vin roșu sau oțet balsamic

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, roșii de struguri, castraveți, brânză mozzarella, oțet balsamic, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pulverizați generos o tavă pentru brioșe cu capacitate de 12 căni cu spray de gătit și dați deoparte.
Popover-uri:

Într-un bol mediu, combinați laptele, făina, ouăle, extractul de vanilie și 1/2 linguriță de sare. Adăugați untul topit, frământați până obțineți o compoziție omogenă și lăsați să se odihnească 5 minute. Încorporați praful de copt, apoi împărțiți aluatul în mod egal în formele de brioșe de 1/4 cană. Coaceți până când aluatul se umflă la margini, 20-25 de minute, rotind forma la jumătatea timpului de coacere.

Salată:

În timp ce popovers se coace, combinați roșiile, mozzarella, castraveții și busuiocul într-un bol mediu. Într-o cană gradată, combinați uleiul de măsline, oțetul, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat; turnați dressingul peste legume și amestecați pentru a le acoperi. Acoperiți bolul și dați-l la frigider.
Asamblarea popover-urilor:

Când popover-urile sunt gata, scoateți-le din tigaie, folosind o spatulă mică, dacă este necesar. Așezați câte 2 popover-uri pe fiecare dintre cele șase farfurii de servire și adăugați deasupra 1/2 cană de salată. Serviți imediat.