Popovers cu piper negru și brânză Asiago

Voturi: 4

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 gogoși

Popovers, chifle pufoase și aeree, goale în interior, sunt coapte în această rețetă cu piper negru măcinat grosier și brânză Asiago. Pot fi servite ca aperitiv sau în locul pâinii tradiționale, la preparate cu sosuri și creme de bucătărie. Pentru a asigura o umflare corespunzătoare, turnați aluatul într-o tavă metalică pentru brioșe foarte fierbinte. Când sunt scoase din cuptor, popovers-urile se vor prăbuși imediat. Umpleți-le cavitățile cu sosul de carne și savurați!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 ouă mari
1 și 1/4 căni de lapte cald
1 lingură de unt nesărat, topit
1 cană de făină premium
Sare grunjoasă și piper negru măcinat grosier
1/3 cană de brânză Asiago rasă
Ulei vegetal pentru uns tigaia

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, Brânză Asiago

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți o tavă metalică pentru brioșe cu o capacitate de 12 căni în cuptor la 220°C timp de 15 minute.
Între timp, bateți ouăle, laptele și untul topit într-un bol. Adăugați făina și câte o linguriță de sare și piper negru; lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

Ungeți generos cele 8 forme de tort ale unei forme detașabile cu ulei vegetal. Adăugați aluatul și presărați cu brânză. Coaceți timp de 20 de minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 175°C și coaceți până când blatul devine auriu-maroniu și umflat, 14-18 minute.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Garnituri / Brutărie / Plăcinte și chifle sărate / / Food Network - rețete

Rețete similare