Salată de cartofi mov

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 8 porții
Calorii 244, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 4 G., colesterol 9 mg, sodiu 468 mg, zahăr 7 G.

Vrei să-ți faci salata de cartofi mai festivă? Prepar-o cu cartofi mov! Această garnitură va fi un plus vibrant pentru cina ta și cu siguranță va fi un succes, datorită prezentării sale uimitoare și aromei extraordinare. Cartofii mov fierți și picanți sunt amestecați cu murături feliate, țelină și ierburi proaspete într-un dressing acrișor de maioneză, smântână și hrean. Lasă salata să stea la frigider o vreme pentru ca aromele să se îmbine, apoi servește-o rece.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g cartofi mov, tăiați în sferturi pe lungime
1 căpățână de usturoi, tăiată în jumătate pe orizontală
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
5 linguri de oțet de mere
1 ceapă roșie, tăiată subțire în semi-inele
1 linguriță de zahăr
0,5 cană de maioneză
4 linguri de smântână
1/3 cană de hrean, scurs
2 tulpini de țelină, feliate subțire
4 castraveți murați, tăiați cubulețe
3 linguri de mărar proaspăt tocat
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartofi albaștri, țelină, ceapă roșie, castravete murat, murături, hrean, fulgi de ardei roșu, mărar, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, combinați cartofii, usturoiul, fulgii de ardei roșu, 1 lingură de oțet și 1 lingură de sare, apoi acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi fierbeți la foc mic, fără capac, până când cartofii sunt fragezi, dar nu moi, 7-10 minute.
Adăugați ceapa și gătiți-o până se înmoaie aproape complet, încă 1 minut. Scurgeți cartofii, aruncând usturoiul. Lăsați-i să se răcească.

Într-un bol mare, combinați cele 4 linguri de oțet rămase, zahărul și 1 linguriță de sare. Amestecați maioneza, smântâna și hreanul. Adăugați țelina și murăturile, apoi încorporați cu grijă cartofii și ierburile tocate mărunt. Condimentați cu sare și piper după gust.
Acoperiți și dați la frigider până la servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Salate / Salate de legume / Mâncăruri cu cartofi / Salate de cartofi / Duff Goldman

Colecții de rețete