Salată de roșii și piersici cu busuioc
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 101, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 111 mg, zahăr 11 G.
Calorii 101, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 111 mg, zahăr 11 G.
Această salată suculentă, super simplă și rapidă, este plină de culorile vibrante, aromele și parfumurile verii. Roșiile și piersicile coapte sunt feliate și servite într-un dressing de piure de busuioc. Frunzele conțin apă, permițând un conținut mai mic de ulei, rezultând o salată cu adevărat ușoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de frunze proaspete de busuioc + frunze mici, pentru garnitură
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 4 piersici galbene coapte, dar ferme, tăiate felii
- 4 roșii heirloom, feliate (fără miez)
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- Sare grunjoasă și piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piersici, roșii de salată, suc de lămâie, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mică cu apă la fierbere. Adăugați busuiocul și gătiți-l până se ofilește ușor și devine verde aprins, aproximativ 15 secunde. Transferați cu o spumieră într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Ținând blenderul pornit, adăugați uleiul de măsline și 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru.
- Puneți piureul de busuioc pe un platou de servire. Adăugați deasupra piersicile și roșiile, stropiți cu suc de lămâie, un praf de sare și 1/8 linguriță de piper negru. Presărați cu frunze întregi de busuioc și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
