Rețete după metode de gătit

„Turon (banana lumpia) este o ruladă prăjită dulce și crocantă, populară în Filipine, făcută din aluat și umplută cu jackfruit și banane saba. Când eram mic, bunicul meu le făcea cu mai multe...”

Pentru o supă de cartofi mai sănătoasă și mai nutritivă, înlocuiți o parte din cartofi cu napi. Adăugați puțină smântână groasă pentru a face supa groasă și catifelată. Iar pentru un contrast crocant...

Când vine vorba de o alternativă sănătoasă la cartofi, napul uitat pe nedrept este o alegere excelentă! Gătit, are o textură și o aromă similare, dar semnificativ mai nutritiv...

Utilizat pe scară largă în Asia de Sud-Est, turmericul adaugă o culoare, o aromă și o savoare distinctive atât mâncărurilor dulci, cât și celor sărate. Această rețetă îl combină cu condimente pentru plăcintă cu dovleac (cu...

Acest cocktail fără alcool este literalmente plin de aromele și savoarea verii. Este preparat cu pepene verde și sifon cu lămâie și lime, precum Sprite. Un strop de grenadină adaugă o pată de culoare...

Snapper-ul umplut cu lămâi și busuioc proaspăt este copt întreg în cuptor, rezultând un final fantastic de suculent și fraged. Servit cu ardei iute poblano umpluți cu unt sotat...

Mexicanii știu cum să combată căldura adevărată și au inventat agua fresca, o băutură răcoritoare făcută din apă și fructe proaspete. Combinația de pepene verde, mentă și lime este deosebit de răcoritoare. Agua fresca nu este...

Nu există nimic mai bun decât un pește întreg afumat, proaspăt scos de pe grătar. La fel ca și carnea cu os, peștele își păstrează cel mai bine suculența atunci când este gătit întreg. Chris Hart și Andrea Pyenson, autori...

Această rețetă este obligatorie pentru orice bucătar amator: o prăjitură cu vanilie versatilă, care va mulțumi orice public și poate fi ușor transformată în ceva nou. Variante de arome...

Cea mai delicioasă parte a acestui desert delicat, dulce-sărat este probabil crusta de biscuiți graham: ciocolata topită și un strop de unt o fac crocantă fără coacere. Iar umplutura...

Dacă îți este poftă de ceva dulce, sărat și crocant precum un baton Snickers, încearcă aceste curmale ușoare, acoperite cu ciocolată. Natural dulci, moi și moi...

Sosul romesco spaniol este preparat din roșii și ardei gras cu o varietate de nuci, dar nucile sunt cele care îi conferă o aromă unică, bogată și estivală, care adaugă o notă de clasă oricărui fel de mâncare.

Acest cocktail venețian cu piersici proaspete, schnapps de piersici și șampanie este considerat unul dintre cele mai populare din Italia. Cel mai ușor de preparat acasă este într-un blender. Se servește...

„Cartofii dulci sunt un aliment obligatoriu în dieta mea”, spune autorul de rețete Jerome Grant. „Această legumă rădăcinoasă delicioasă este bogată în nutrienți și are o aromă intensă. Pentru un piure de cartofi dulci în...”

Această salată vibrantă este făcută cu cartofi noi colorați, fasole verde și ardei gras. Chiar dacă toate legumele sunt gătite, aroma este incredibilă...

Această salată este făcută cu creveți și calamari într-un sos aioli de casă, care se adaugă fructelor de mare cât timp acestea sunt încă în tigaie. Amestecați fructele de mare cu salată verde până când verdețurile se ofilesc ușor și...

Această rețetă este cea mai ușoară și rapidă modalitate de a prepara o delicatesă care va impresiona oaspeții. O felie de brânză albastră este pusă în interiorul unei curmale, care este apoi învelită într-o fâșie...

Pandișpanul pentru această ruladă poate fi copt pe o tavă de copt obișnuită cu margini. Este important să îl rulați cât este încă fierbinte, fără umplutură, pentru a se răci, „amintindu-și” forma. După ce s-a răcit complet,...

Această prăjitură este servită fără blat, astfel încât să puteți vedea straturile sale distincte în toată splendoarea lor, în stilul înghețatei napolitane. Fiecare strat de înghețată - ciocolată, vanilie și căpșuni - este intercalat...

Această cină copioasă, preparată dintr-o singură tavă, cu pui, fasole verde și cartofi, va face curățenia și spălatul vaselor floare la ureche. Dressing italian cu ierburi...

Această cină vegetariană pentru doi combină puțină panzanella și puțină caponata, asigurându-vă că veți experimenta cele mai bune arome mediteraneene. În timp ce ciabatta, vinetele și ardeii grași se coac...

Preparatul perfect pentru un brunch de duminică, perfect pentru a impresiona și satisface cei dragi. Biscuiții cumpărați din magazin sunt stivuiți și copți cu șuncă și...

Nu este un secret că cea mai bună parte a unei plăcinte cu streusel este streuselul crocant în sine. Spre deosebire de alte rețete similare, acest desert folosește un raport 50/50 de plăcintă și streusel pe tava de copt, asigurând...

Această versiune rapidă de shawarma este făcută cu pui, care nu necesită marinare lungă și friptură la rotisor. Tăiați subțire pulpele de pui dezosate și fără piele, amestecați-le cu condimente și coaceți-le...

Acum te poți bucura mult mai des de aroma și gustul bogat al acestei supe clasice vietnameze, deoarece este gata în mai puțin de o oră. Probabil că ai deja ingredientele...

Pentru a asigura o piele crocantă pe curcanul afumat, ungeți-l ușor cu ulei vegetal, dar nu-l ungeți cu altceva în timpul gătirii, deoarece acest lucru îl va întări. Curcanul este afumat pe un grătar în aer liber în...

Această rețetă de salată sănătoasă a fost inspirată de covrigul cu cremă de brânză și somon afumat, un sandviș popular în New York. Combinate cu cele mai bune legume de primăvară, aceste ingrediente devin...

Afumarea lentă este cheia aromei superbe a acestei chiftele. Conține trei tipuri de carne - vită, porc și curcan - pentru suculență și aromă, plus chipsuri de porumb cu aromă de grătar în loc de...

Gouda afumată are o aromă plăcută și unică, dar se chinuie să obțină consistența de mestecat necesară pentru sandvișurile calde cu brânză. Prin asocierea ei cu o brânză mai puțin aromată,...

Un cobbler delicios cu mere nu este doar pentru cuptor. Vara sau toamna caldă, un grătar în aer liber este perfect pentru acest scop. Copt într-o tigaie din fontă, cobbler-ul capătă o aromă delicioasă...

Farmecul acestor fursecuri de sărbători constă în forma lor imperfectă. Această rețetă adaugă două ouă la aluatul clasic de fursecuri cu zahăr, creând un centru moale și pufos și margini zimțate care...

Umpleți jumătățile de cartofi dulci copți cu un chili con carne ușor de preparat, stropit cu smântână și acoperit cu cheddar ras. Această rețetă conține un fel principal pe bază de carne...

Aceste chiftele delicioase și sănătoase, bogate în proteine ​​și fibre, sunt o combinație între falafelul din Orientul Mijlociu și chiliul mexican cu fasole. Pe lângă fasole, se folosește și bulgur...

Acești burgeri au fost inspirați de o rețetă de chile rellenos, ardei umpluți mexicani. Rezultatul este un chile relleno pe o chiflă: o chiftea groasă de vită acoperită cu o sos mexican picant...

Dă acestui desert italian o notă latino-americană. Înghețata de vanilie înmuiată este amestecată cu ardei iute și scorțișoară, apoi acoperită cu espresso fierbinte și decorată cu frișcă.

Plăcintele cu șifon se disting prin textura lor delicată și aerisită, obținută prin adăugarea de frișcă și gelatină în umplutură. Această versiune de plăcintă cu dovleac, cu condimente parfumate și o crustă crocantă...

Acest sos ușor de preparat este similar cu humusul, dar în loc de tahini, folosește cartofi simpli. Aceasta creează o textură catifelată fără a fi nevoie să cheltuiți bani pe...

Această crustă versatilă, făcută din biscuiți graham presați și zdrobiți, este perfectă pentru o varietate de plăcinte, tarte și cheesecake-uri americane. După ce crusta s-a răcit complet, o puteți umple cu...

Dacă ați gustat vreodată biscuiți graham unși cu unt de arahide, nu veți uita niciodată gustul minunat. Această prăjitură îl reproduce perfect, transformând o gustare rapidă într-o experiență luxoasă.

Aceste paste delicioase sunt gata în mai puțin de 30 de minute și necesită doar șase ingrediente. Gorgonzola oferă spaghetelor o aromă cremoasă, bine echilibrată de parmezan și spanac, iar...

Este nedrept ca unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din univers - croque monsieur - să fie considerat o delicatesă pentru brunch. Încearcă să încalci regulile și să transformi clasicul sandviș franțuzesc într-un sos cu brânză...

Prăjiți cartofii prăjiți într-o singură plăcintă mare, fără a pierde timpul cu chiftele individuale. Pur și simplu puneți amestecul de cartofi rași în tigaie și gătiți până se întărește. Întoarceți plăcinta...

Un sos picant făcut cu pastă coreeană de gochujang infuzează fripturi de flanc la prețuri accesibile cu o aromă bogată. Ungeți carnea cu acesta, marinați-o câteva minute și frigeți-o la grătar până...

Amestecați creveții mari, curățați de coajă, cu boia fierbinte și ulei de măsline, coaceți-i la cuptor și serviți-i cu quinoa umplută cu verdețuri parfumate. Acest preparat delicios și sănătos este perfect...

Plăcinta ciobănească, în ciuda numelui său, este un fel principal complet: o umplutură de carne și o garnitură de piure de cartofi, toate într-o singură tigaie. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie potrivită pentru...

Ardeii cherry umpluți în miniatură sunt perfecți pentru un aperitiv gătit la abur cu oțet. Umpleți-i cu o umplutură de cârnați naturali, ricotta și parmezan cu ierburi, adăugați mozzarella deasupra și coaceți...

Acest sos delicat de cartofi dulci, de un portocaliu aprins, este o alternativă excelentă la hummus. Dulceața naturală a cartofului dulce se potrivește de minune cu condimentele savuroase. Se servește cu chipsuri de cartofi dulci...

Chiar și în cea mai leneșă zi, poți pregăti o adevărată capodoperă în stil mediteranean pentru cină: pur și simplu pune spaghetele și toate ingredientele într-o tigaie mare, acoperă-le cu apă și...

Pentru a face chiftelele mai sănătoase, combinați carnea tocată slabă de vită cu carnea tocată de curcan și adăugați spanac tocat și mult coriandru. În loc de glazura tradițională de ketchup, adăugați deasupra...

Eglefinul este un pește alb moale și ferm, similar codului. În această rețetă, este copt la perfecție peste un sos de roșii cherry dulci, capere sărate și măsline. Se servește cu...