Mâncăruri de sezon

Savurați combinația de căpșuni proaspete dulci, busuioc parfumat și oțet balsamic acrișor în această prăjitură simplă. Fructele de pădure macerate sunt servite pe o tavă sfărâmicioasă, tăiată în jumătate...

Acest minunat milkshake pentru adulți este o delicatesă perfectă de Ziua Sfântului Patrick și un desert relaxant după cină. Aroma sa este influențată direct de înghețata de vanilie...

Secretul acestui tort aparent simplu este glazura de lime stropită peste crustă, care se transformă într-un gel în frigider. Tortul are cel mai bun gust atunci când este ușor răcit, așa că scoateți-l din...

„Ingredientul secret din amestecul meu de condimente pentru grătar este pudra de curry”, împărtășește autoarea de rețete Cardea Brown. „Împreună cu o mână de alte condimente uscate pe care le am mereu în bucătărie, adaugă...”

Samdang-ul este o parte esențială a oricărui grătar coreean. Este o pastă groasă și savuroasă, care poate fi folosită ca dip pentru legume proaspete sau consumată ca sos cu carne la grătar învelită în frunze.

Ce obții când combini două sosuri populare, dar complet opuse: caramel și Sriracha? Un sos de caramel minunat de mătăsos, dulce-picant, perfect pentru a fi stropit peste înghețată,...

După ce ați tăiat un dovleac mare, nu aruncați acele semințe prețioase de dovleac! Cu această rețetă, nu numai că le puteți usca corespunzător, dar le puteți transforma și într-o gustare delicioasă. Am îmbunătățit aroma semințelor de dovleac prăjite...

Ingredientul principal din acest cocktail de toamnă este whisky-ul de secară condimentat, pe care îl puteți prepara acasă. Pur și simplu turnați sticla de whisky peste portocală, cuișoare și un băț de scorțișoară și lăsați-l la infuzat...

Inima oricărui burger este o chiftea suculentă și groasă, iar împrejurimile sale pot fi orice v-ați aștepta, iar asta depinde de fiecare! Există nenumărate moduri de a crea burgeri originali și unici, iar acesta...

Această supă aromată de dovleac plăcintar este exact ceea ce trebuie să vă încălzească și să vă ridice moralul într-o zi rece de toamnă. Această rețetă oferă două variante simple de supă de dovleac: clasică și cu...

Acest punch răcoritor de merișoare cu note de măr, vanilie și citrice este gata în câteva minute și este perfect pentru orice reuniune de sărbători. Pentru a-l transforma într-o băutură potrivită pentru familie, trebuie doar...

Această rețetă este perfectă pentru o delicatesă tematică. Topiți ciocolata albă, presărați-o cu orice topping, lăsați-o să se întărească din nou și aveți o tabletă unică. Aceasta...

Această supă sănătoasă de legume primește o porție dublă de parmezan pentru a-i intensifica aroma. Adăugați o coajă de parmezan în supă în timp ce fierbe la foc mic pentru a o infuza cu umami, apoi presărați brânza rasă peste supa finită.

Preparați o salată de primăvară suculentă cu mazăre proaspătă, sparanghel, fasole verde, castraveți și ridichi. Opăriți mai întâi toate legumele verzi (cu excepția castraveților) pentru a le da o ușoară...

Savurați gustul minunat al rulourilor de primăvară asiatice, ușoare și suculente, într-o salată. Nu este nevoie să pierdeți timpul asamblând rulourile; pur și simplu feliați subțire toate ingredientele și amestecați-le cu tăițeii de orez...

Ridichile sunt printre primele care apar în grădinile de primăvară și sunt cele mai delicioase, suculente și bogate în vitamine din ele. Pentru această rețetă, folosiți ridichi de diferite soiuri și culori - cu cât mai colorate, cu atât mai bine.

„Când fasolea este în sezon, nu există nimic mai delicios! Combinația de fasole și o cremă de mazăre verde cu brânză este un aperitiv perfect”, spune Anne Burrell. Adăugați crostini de primăvară pe deasupra...

Această salată ușoară de primăvară este făcută cu mazăre verde, mazăre dulce, mazăre ghimbir și muguri de mazăre într-o vinegretă răcoritoare de muștar. Pentru a preveni ca aroma să fie prea...

Preparați un guacamole de primăvară ușor amestecând avocado cu mazăre verde, coriandru proaspăt, ceapă verde și jalapeño. Serviți ca aperitiv cu felii de castraveți pentru înmuiat. Acest aperitiv este perfect...

Umpleți aceste ouă umplute cu o aromă răcoritoare amestecând gălbenușurile cu mazăre verde și mentă proaspătă. Cu o umplutură verde ca frunzișul timpuriu de primăvară, acestea vor fi o piesă centrală minunată pentru masa de Paște.

Bucățile de miel sunt înăbușite cu morcovi și ceapă într-un sos ușor de roșii cu vin roșu, rozmarin aromat, cimbru și usturoi. Carnea este suculentă, fragedă și, la propriu, se desface.

Dressingul ranch cremos și acrișor și legumele proaspete de primăvară se potrivesc perfect în această salată verde deschis cu sparanghel, verdețuri, șalote și...

În cartea sa, Modern Comfort Food, publicată la sfârșitul anului 2020, Ina Garten a decis să includă rețete pentru preparate clasice precum supa de roșii și sandvișuri calde...

Orice cereală gătită vă place, cum ar fi quinoa, orzul perlat sau bulgurul, se potrivește perfect pentru această salată. Umpleți-o cu culori strălucitoare de primăvară adăugând roșii cherry în diferite culori, verde...

Această salată arată primăvăratic - strălucitoare, ușoară și aerisită, dar datorită pastelor, este destul de sățioasă. Totul stă în prezentare: verdețurile fragede de primăvară nu sunt amestecate cu pastele, ci servite...

Încercați această variantă primăvească a salatei levantine cu pâine fattoush. Amestecați pâinea pita prăjită cu verdețuri crocante și suculente, condimente și un dressing răcoritor de lămâie. Serviți imediat...

Faceți din croquembouche piesa centrală a mesei de sărbători. Această opțiune de primăvară este perfectă pentru Paște sau pentru orice sărbătoare de primăvară. Pe lângă profiterolele tradiționale umplute...

Această supă bogată de mazăre cu carne afumată și crutoane este perfectă pentru lunile mai răcoroase, dar poate fi ușor transformată într-o mâncare de primăvară sau chiar de vară. Preparați supa cu verde în loc de galben...

Supa groasă de mazăre cu carne afumată este o masă clasică pentru vreme răcoroasă căreia puțini îi pot rezista. Jeff Mauro își prepară versiunea de supă de mazăre cu un shot de bourbon, oregano,...

Pentru a face sosul proaspăt de zmeură mai intens și vibrant, Ina Garten adaugă o notă de dulceață de zmeură și lichior de zmeură. Încercați acest sos cu înghețată, clătite sau cheesecake. Acesta...

Acest sos uimitor este ușor de preparat cu doar două ingrediente - cidru de mere fără alcool și smântână - și este perfect pentru înghețată, brioșe, plăcinte și multe alte deserturi. Natural...

Untul de arahide cremos este un sos de înghețată excelent. Pur și simplu combinați-l cu lapte condensat și unt și încălziți până la omogenizare. Turnați sosul cald peste vanilie...

Aceasta este o rețetă versatilă pentru un coulis clasic de fructe de pădure. Poate fi preparată cu o singură boabă sau cu un amestec. Strecurând amestecul de fructe de pădure printr-o sită, veți obține un sos fin și lucios, dar...

Cea mai bună parte a acestei rețete de pui prăjit de la Jeff Mauro este probabil untul cu miere și giardiniera. Combinația de giardiniera tocată în stil Chicago, unt, sare și miere este perfectă...

Acest sos acrișor, dulce și ușor picant este o variantă a unui sos teppanyaki popular pentru fripturi în Statele Unite. Se potrivește perfect cu friptură, pui, pește și crustacee. În unele...

Acest sos vibrant, cu ierburi, merge cu orice! Încercați-l cu pește, carne de pasăre, preparate din cereale sau legume la grătar. Poate fi servit și ca dip cu legume proaspete sau creveți. Acest sos...

Acest sos clasic se potrivește perfect cu o mare varietate de preparate și aperitive, de la cartofi prăjiți la fish fingers. Pentru a-l prepara în mod tradițional, veți avea nevoie de un bol, un tel și...

Acest sandviș cu tofu prăjit este atât de fenomenal încât ar putea reuni veganii și carnivorii odată pentru totdeauna. Tofu este înmuiat în saramură, apoi acoperit cu o glazură dulce de muștar și rulat într-o cremă picantă...

Aceste brioșe cu mere, cu o textură asemănătoare gogoșilor de pandișpan, sunt umplute cu mere rase și acoperite cu un streusel perfect crocant. Suc de mere nefiltrat este adăugat atât în ​​aluat, cât și...

Când e cald afară, sandvișurile reci cu salată de pui sunt exact ce trebuie pentru o masă delicioasă și sățioasă, fără a încălzi aragazul. Sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi resturile...

Nu există niciun motiv să te refuzi o omletă delicioasă cu ardei gras și brânză la micul dejun, chiar dacă mergi în drumeție. Și cel mai simplu mod de a o prepara este într-o caserolă de cartofi! Pregătește tuberculii acasă și apoi umple-i pe traseu...

Pentru a-și îndulci brioșele cu tărâțe, Ina Garten adaugă mai multe afine și înlocuiește o parte din zahărul granulat cu miere. Rezultatele sunt uimitoare! Brioșe perfect umede, exact cantitatea potrivită de dulceață și sănătoase...

Cu puțină planificare și pregătire acasă, micul tău dejun de camping va avea gust de parcă ar fi venit direct de la livrare! Aceste burrito consistente sunt umplute și gătite în pachete individuale de folie chiar deasupra focului de tabără. Adaugă toate ingredientele...

Pentru a coace o plăcintă cu mere delicioasă și aromată într-un slow cooker, nu aveți nevoie de tigăi sau ustensile speciale. Această rețetă simplă vă permite să o gătiți direct într-un bol standard.

O muffuletta este un sandviș italian presat, umplut cu mezeluri asortate, brânză și ulei de măsline, care devine mai bun doar după ce stai și savurezi sucurile delicioase.

Avocado fin și tartinabil a fost mult timp pasta ideală pentru pâinea prăjită de dimineață printre cei preocupați de sănătate. Dar pentru cei care țin dietă, pâinea prăjită în sine poate fi o mică provocare...

Adaugă aceste gândaci adorabile pe lista de invitați la petrecerea ta de vară, dar doar ca desert! Fondantul se usucă repede, ceea ce este bine pentru produsul finit, dar nu atât de bine dacă...

Iată o oportunitate excelentă pentru cofetarii în devenire de a exersa utilizarea unui poș de ornat! Doar un poș de ornat și un singur vârf, dar ce diferență: puteți decora brioșe cu cuvinte...