Sos de caramel fierbinte

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 744, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate 28 de ani G., proteine 2 G., carbohidrați 89 G., fibră 0 G., colesterol 155 mg, sodiu 736 mg, zahăr 83 G.

Ce obții când combini două sosuri populare, dar complet opuse, precum caramelul și Sriracha? Un sos de caramel minunat de mătăsos, dulce-picant, perfect pentru a fi stropit peste înghețată, popcorn sau brownies. Cei cărora le place să combine incompatibilitățile, să ia notă!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de smântână groasă
2 linguri de unt nesărat
2 linguri de sirop de porumb ușor
1/4 linguriță de sare grunjoasă
1 cană de zahăr
1 lingură de sos picant Sriracha

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cremă, sirop de porumb, sos picant

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați untul, siropul de porumb și sarea într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu.

Adăugați smântâna grasă. Odată ce sosul începe să facă bule, luați-l de pe foc și dați-l deoparte.

Presărați zahărul uniform pe fundul unei tigăi mari și încălziți la foc mediu. Gătiți, fără amestecare, până când zahărul se topește și începe să se caramelizeze, aproximativ 5 minute. Continuați să gătiți, rotind tigaia (dar fără a amesteca), până când caramelul capătă o culoare chihlimbarie închisă, 3 până la 5 minute.