Tort cu lime

Voturi: 1

Timp: 3 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 15

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 451, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 10 G., carbohidrați 47 G., fibră 1 G., colesterol 114 mg, sodiu 210 mg, zahăr 31 de ani G.

Secretul acestui tort aparent simplu este glazura de lime stropită peste bază, care se întărește și se transformă într-un gel în frigider. Tortul este cel mai bun atunci când este ușor răcit, așa că scoateți-l din frigider în timp ce bateți frișca pentru a preveni răcirea excesivă. Deasupra, adăugați frișcă și presărați cu zahăr verde pentru un decor simplu, dar impresionant, cu tematică de Sfântul Patrick.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

220 g unt nesărat, înmuiat, plus extra pentru uns tigaia
2,5 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe sare fină
1 și 1/4 căni de lapte acru sau chefir, agitați bine
2 lingurițe extract de vanilie
2 căni de zahăr granulat
3 ouă mari, ușor bătute
1 plic (85 g) de amestec de jeleu de lime

Topping

2 căni de smântână groasă rece
1 lingură de zahăr granulat
2 lingurițe extract de vanilie
Zahăr decorativ verde, pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte acru, chefir, gelatină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți-l la 175°C. Ungeți fundul și lateralele unei forme de tort cu detașabil de 22 x 32 cm. Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea; dați deoparte. Într-o cană gradată cu cioc, combinați laptele bătut și extractul de vanilie; dați deoparte.
Bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5 minute, răzuind marginile bolului după cum este necesar. În timp ce continuați să bateți, adăugați treptat ouăle și bateți până la încorporarea completă. Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați o treime din amestecul de făină, apoi jumătate din amestecul de lapte, apoi jumătate din făina rămasă, amestecul de lapte rămas și apoi făina rămasă. Răzuiți marginile bolului și frământați până la omogenizare.

Turnați aluatul în tava pregătită. Coaceți până se rumenește și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 30 de minute, rotind tava la jumătatea timpului de coacere. Lăsați să se răcească în tavă timp de 30 de minute. Apoi, folosind o furculiță mare, faceți găuri în prăjitură la o distanță de 5 cm.
Într-un bol mediu, turnați 1 cană de apă clocotită peste amestecul de jeleu și amestecați până se dizolvă complet, aproximativ 2 minute. Adăugați 0,5 căni de apă rece. Turnați amestecul uniform peste stratul de prăjitură răcit. Refrigerati timp de 2 ore. Puneți un bol mare (pentru frișcă) în frigider.
Scoateți tortul din frigider. Bateți frișca cu zahărul și vanilia într-un bol răcit. Turnați frișca peste tort și presărați cu zahăr decorativ. Tăiați felii și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mixer / Mâncăruri de vară / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Prăjituri / Prăjituri / Food Network - rețete

Colecții de rețete