Muffuletta de picnic
Voturi: 1
Timp: 8 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 645, grăsime totală 43 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 2 G., colesterol 89 mg, sodiu 2024 mg, zahăr 4 G.
Calorii 645, grăsime totală 43 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 2 G., colesterol 89 mg, sodiu 2024 mg, zahăr 4 G.
O muffuletta este un sandviș italian presat, umplut cu mezeluri asortate, brânză și ulei de măsline, care devine din ce în ce mai bun pe măsură ce stă și se îmbibă în sucul delicios. Așadar, este gustarea perfectă pentru un picnic: în timp ce faci drumeții sau pescuiești, muffuletta va fi din ce în ce mai bună.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pâine italiană (350 g), lungă de aproximativ 15 cm.
- 1 1/2 căni de măsline fără sâmburi, amestecate, scurse
- 3/4 cană giardiniera preparată, scursă
- 1/2 cană ardei gras roșu copt, curățat de coajă și tocat grosier
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de capere, scurse
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 220 g brânză provolone feliată subțire
- 170 g mortadellă feliată subțire
- 170 g salam feliat subțire
- 170 g șuncă feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, măslin, caprișoare, grădinăriță, cârnați de mortadella, șuncă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați pâinea în jumătate pe lungime și scoateți firimiturile din jumătatea de jos, lăsând o margine groasă de 1 cm pe toate părțile. Puteți folosi firimiturile pentru a face pesmet.
- Combinați măslinele, giardiniera, piperul, uleiul, caperele și oțetul într-un robot de bucătărie și pulsați până obțineți un piure.
- Așezați jumătate din feliile de brânză pe jumătatea inferioară a pâinii, apoi întindeți jumătate din amestecul de măsline peste brânză. Presărați mortadela, salamul, șunca și brânza rămasă. Întindeți amestecul de măsline rămas pe partea tăiată a jumătății superioare a pâinii.
- Închideți sandvișul și înfășurați-l strâns în folie alimentară. Sandvișul poate fi preparat cu o seară înainte și refrigerat. Când împachetați sandvișul pentru un picnic, puneți sandvișul pe fundul unei lamele și stivuiți ingredientele rămase deasupra pentru a-l ține la locul lui. Când este gata de servire, tăiați sandvișul în 6 bucăți egale.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
