Rețete de vară

Dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții cu o variantă unică a bunei și vechii salate Caesar, încearcă această metodă simplă, dar eficientă: frige creveți și crutoane la grătar și servește-le direct pe frigărui de lemn...

Prepară un dressing cu iaurt și mărar răcoritor și harissa pentru o aromă picantă. Folosește-l ca dressing pentru salată, sau ca sos pentru legume proaspete, cartofi prăjiți sau mâncăruri prăjite.

Cocktailul Margarita răcoritor devine și mai revigorant prin adăugarea de piure de castraveți și sirop picant de jalapeño, făcut în casă. Organizează o petrecere cu tematică mexicană și bucură-te...

Combină castraveți, pepene copt și cireșe cu ardei iute, ienibahar, ceapă verde și ghimbir proaspăt pentru o salată de vară vibrantă, infuzată cu bogatele arome și arome ale bucătăriei jamaicane. Această salată fructată...

Tostones sunt o gustare din banane banane piure și prăjite aurii, vândute de vânzătorii ambulanți din America Latină. E greu să reziști acestor bucăți crocante cu usturoi.

Păstrează o pungă de piersici feliate în congelator și poți face o plăcintă cu piersici oricând. Dar reține că piersicile congelate cumpărate din magazin nu sunt la fel de dulci, deoarece sunt culese puțin mai devreme...

O tigaie daneză Aebleskiver este cea mai bună pentru a face aceste clătite pufoase, dar și un aparat de vafe va merge bine. Pufoase și aurii, sunt umplute cu bucăți de mere în interior și presărate cu...

Pentru mulți, gătitul peștelui și fructelor de mare pare intimidant, dar această rețetă demonstrează contrariul! Cel mai important lucru este să folosiți doar produse de înaltă calitate. Pentru această rețetă sau pentru orice altă...

Acest sos versatil merge de minune cu aproape orice! Servește-l ca aperitiv cu biscuiți și legume, întinde-l pe pâine sau servește-l cu pui la grătar. Sosul nu necesită gătire: totul...

Creveții sunt marinați câteva minute în ulei de măsline condimentat cu chili, chimen și boia de ardei, apoi gătiți la grătar și serviți pe tortilla calde cu o salată de varză răcoritoare cu smântână...

Fursecurile moi și moi, cu ciocolată și pecan, învelite în ciocolată și caramel, sunt adaosul perfect pentru acest desert delicios. Se potrivesc cu o cupă între două fursecuri...

„Turon (banana lumpia) este o ruladă prăjită dulce și crocantă, populară în Filipine, făcută din aluat și umplută cu jackfruit și banane saba. Când eram mic, bunicul meu le făcea cu mai multe...”

Acest cocktail fără alcool este literalmente plin de aromele și savoarea verii. Este preparat cu pepene verde și sifon cu lămâie și lime, precum Sprite. Un strop de grenadină adaugă o pată de culoare...

Pepenele verde în sirop de miere și lime este un desert ușor minunat pentru petrecerile la grătar, perfect după o masă la grătar! Pur și simplu stropiți siropul peste feliile de pepene verde și savurați. Este o modalitate excelentă de a...

Această jeleu alcoolic în formă de pepene verde va fi un plus uimitor pentru petrecerea ta de vară și o delicatesă delicioasă care va impresiona toți invitații tăi. Jeleul de pepene verde și vodca sunt turnate într-o jumătate de pepene verde (fără...

Rebujito este un cocktail tradițional andaluz, preparat cu sherry și sifon de lămâie, o băutură de vară minunat de răcoritoare. Această rețetă de rebujito înlocuiește cava, un vin spumant spaniol, cu sifon și...

Salsa pico de gallo se prepară de obicei cu roșii, dar în toiul sezonului pepenilor verzi, încercați să înlocuiți roșiile cu pepene verde. Este un aperitiv răcoritor care combină perfect...

Snapper-ul cu salsa Veracruzana este un preparat tradițional din statul mexican Veracruz, reflectând o varietate de influențe culinare. Întrucât statul și orașul portuar Veracruz se aflau la răscruce...

Gâturile de capră afumate în stil asiatic sunt una dintre cele mai bune rețete cu carne de capră. Gâturile sunt mai întâi marinate în sos de soia cu un buchet de condimente aromate, apoi afumate timp de câteva ore peste așchii de stejar. În al doilea rând...

Pieptul de vită afumat este o muncă făcută cu dragoste, un subiect serios de discuție pentru orice maestru de carne experimentat sau aspirant. Există multe opinii despre temperatura potrivită de afumare, cum...

Mexicanii știu cum să combată căldura adevărată și au inventat agua fresca, o băutură răcoritoare făcută din apă și fructe proaspete. Combinația de pepene verde, mentă și lime este deosebit de răcoritoare. Agua fresca nu este...

Nu există nimic mai bun decât un pește întreg afumat, proaspăt scos de pe grătar. La fel ca și carnea cu os, peștele își păstrează cel mai bine suculența atunci când este gătit întreg. Chris Hart și Andrea Pyenson, autori...

Cea mai delicioasă parte a acestui desert delicat, dulce-sărat este probabil crusta de biscuiți graham: ciocolata topită și un strop de unt o fac crocantă fără coacere. Iar umplutura...

Pentru o satay delicioasă de pui, marinada ar trebui să includă arome sărate, dulci, acrișoare și picante. Fâșiile de piept de pui sunt marinate în lapte de cocos cu sos de soia, zahăr brun, suc de lime și...

Sosul romesco spaniol este preparat din roșii și ardei gras cu o varietate de nuci, dar nucile sunt cele care îi conferă o aromă unică, bogată și estivală, care adaugă o notă de clasă oricărui fel de mâncare.

Acest cocktail venețian cu piersici proaspete, schnapps de piersici și șampanie este considerat unul dintre cele mai populare din Italia. Cel mai ușor de preparat acasă este într-un blender. Se servește...

Aceste batoane delicioase cu unt de arahide și fulgi de porumb sunt exact cantitatea potrivită de dulce, delicios și moale. Acoperite cu un strat de ciocolată amestecată cu caramel topit și presărate cu...

Acest desert cu unt de arahide fără coacere este perfect pentru vară. Încălziți untul de arahide crocant cu aromă de nucă, amestecați-l cu biscuiți graham zdrobiți,...

Condimentați salata verde cu o vinegretă sofisticată, bogată în aromă, datorită oțetului de sherry și șalotelor tocate mărunt. Acest dressing este excelent pentru mai mult decât simple salate. Încercați...

Această prăjitură este servită fără blat, astfel încât să puteți vedea straturile sale distincte în toată splendoarea lor, în stilul înghețatei napolitane. Fiecare strat de înghețată - ciocolată, vanilie și căpșuni - este intercalat...

Această cină vegetariană pentru doi combină puțină panzanella și puțină caponata, asigurându-vă că veți experimenta cele mai bune arome mediteraneene. În timp ce ciabatta, vinetele și ardeii grași se coac...

Pentru a asigura o piele crocantă pe curcanul afumat, ungeți-l ușor cu ulei vegetal, dar nu-l ungeți cu altceva în timpul gătirii, deoarece acest lucru îl va întări. Curcanul este afumat pe un grătar în aer liber în...

Această rețetă de salată sănătoasă a fost inspirată de covrigul cu cremă de brânză și somon afumat, un sandviș popular în New York. Combinate cu cele mai bune legume de primăvară, aceste ingrediente devin...

Afumarea lentă este cheia aromei superbe a acestei chiftele. Conține trei tipuri de carne - vită, porc și curcan - pentru suculență și aromă, plus chipsuri de porumb cu aromă de grătar în loc de...

Un cobbler delicios cu mere nu este doar pentru cuptor. Vara sau toamna caldă, un grătar în aer liber este perfect pentru acest scop. Copt într-o tigaie din fontă, cobbler-ul capătă o aromă delicioasă...

Un hot dog cu chili este un hot dog acoperit cu un sos gros și cărnos de chili con carne. Este o delicatesă perfectă pentru petrecerile acasă. Puteți face sosul de carne într-un slow cooker și să-l păstrați acolo la minimum...

Dă acestui desert italian o notă latino-americană. Înghețata de vanilie înmuiată este amestecată cu ardei iute și scorțișoară, apoi acoperită cu espresso fierbinte și decorată cu frișcă.

Așezați bucăți suculente de carne de porc jerk la grătar pe chipsuri tortilla, adăugați deasupra ananas și brânză rasă. Coaceți nachos pentru a topi brânza și savurați acest clasic...

Pitaya (cunoscută și sub numele de pitahaya sau fructul dragonului) poate arăta ca o anghinare de foc, dar aparține familiei cactușilor. Este bogată în vitamina C și vitaminele B. Are pulpa albă sau roz,...

Adăugați porumb la grătar, roșii și ceapă verde la guacamole-ul clasic pentru o aromă delicioasă de fum. Ardeii jalapeño proaspeți și chipotle măcinați adaugă o aromă plăcută...

Această rețetă de cheesecake este inspirată de desertul american de camping, s'mores (o bezea coaptă la foc de tabără, între două biscuiți graham și o bucată de ciocolată). Cheesecake-ul are un gust similar cu...

Această plăcintă, cu umplutura sa delicată și crusta de orez expandat și covrig, va satisface orice iubitor de dulciuri și sărate și, în plus, nu necesită coacere. Ingredientul principal este...

Salata clasică franceză „Niçoise” este o combinație magnifică de verdețuri proaspete, ton și măsline într-o vinegretă acrișoară. Diverse rețete adaugă și alte ingrediente,...

Acest ștrudel elegant cu pere și merișoare, presărat cu zahăr pudră, va fi o piesă centrală minunată pentru o mică sărbătoare în familie. Combinația de merișoare acrișoare și pere dulci adaugă o savoare delicioasă...

Bucură-te de combinația luxoasă de nuci, ciocolată și pere coapte în această tartă festivă. Baza tartei este o crustă sfărâmicioasă acoperită cu o umplutură moale și dulce. Pentru această rețetă, alege...

Dacă vă place plăcinta whoopie, cea mai ușoară și rapidă modalitate de a vă bucura de textura și aroma ei este să vă faceți propria plăcintă folosind orice fursec moale cu ciocolată și bezele cremoase. Și dacă veți adăuga bezele...

Înlocuiți nucile de pin tradiționale cu pesto cu nuci pecan prăjite, iar sosul va căpăta o aromă bogată de nucă. O parte din busuioc poate fi înlocuită și cu pătrunjel cu aromă mai neutră...

Prepară înghețată tradițională indiană kulfi cu piersici proaspete, fistic și un praf de cardamom, care adaugă o notă picantă dulceaței fructate a desertului. Dacă nu ai...

Această prăjitură răcoritoare de vară combină înghețată bogată de piersici și vanilie, frișcă cremoasă și granola crocantă, toate într-o crustă rapidă de fursecuri cu fulgi de ovăz și stafide.

Dacă decideți să grătați șnițele de mușchi de porc cu os pe un grătar în aer liber, pregătiți un sos special de grătar făcut cu dulceață de piersici, muștar granulat și bourbon. Sosul poate fi preparat...