Rețete pentru feluri principale

Mușchiulețul de porc, uns cu muștar și frecat cu usturoi, este prăjit într-o tigaie până devine crocant, apoi gata la cuptor, rezultând un interior incredibil de suculent, cu o aromă minunată...

O pulpă de miel suculentă și delicioasă, cu o crustă crocantă, este un preparat uimitor pentru orice sărbătoare. Dacă ați ezitat să cumpărați această bucată, nu vă faceți griji: cu această rețetă coaptă la cuptor...

Curcanul Kosher vine deja în saramură, așa că pentru a-l face cu adevărat delicios, tot ce trebuie să faci este să adaugi câteva arome; nu este nevoie de sare. Amestecă untul...

Data viitoare când frigi un pui cu ierburi provensale, pune câteva mâini de struguri roșii sau albi pe tava de copt de lângă el. Doar un ingredient neobișnuit, și mâncarea va fi imediat...

Cuscusul nu este o cereală, așa cum cred unii. Este de fapt un tip de paste făcute din grâu dur sub formă de cereală. Cuscusul se găsește cel mai adesea în magazine...

Preparați aceste sandvișuri miniaturale (sliders) folosind felii de polenta în loc de chifle tradiționale. Polenta, roșiile și ceapa sunt coapte împreună în cuptor, ceea ce economisește timp și ajută la intensificarea aromei...

Această rețetă folosește brânză mexicană Oaxaca, moale, cremoasă și incredibil de gumoasă când este fierbinte. Imaginează-ți doar că este combinația perfectă de mozzarella și brânză împletită. Umple-o cu ardei...

Un sos de roșii aromat cu măsline este baza perfectă pentru acest preparat simplu cu ouă prăjite, care se gătesc pe aragaz, acoperite, pentru a asigura că oul este perfect legat și...

Pregătiți ouăle omletă folosind tehnica poșării, care duce ouăle omletă la un cu totul alt nivel! Ouăle sunt fierte ușor în apă clocotită, rezultând un nor moale și aerisit. Perfect pentru o ocazie specială...

E imposibil să nu te îndrăgostești de această garnitură gumată și sănătoasă, cu o aromă plăcută de nucă, dar mulți ezită să o prepare din cauza reputației speltei ca fiind o cereală dificil de preparat. De fapt, este mult mai simplă!

Această rețetă duce polenta la un nivel neașteptat: în loc de mălai, este folosită cu batoane aurii, crocante, în stil cartofi prăjiți, care reprezintă o garnitură delicioasă pentru orice masă.

Pâinea de porumb aurie, ușor dulce, capătă o aromă savuroasă datorită adaosului de ceapă prăjită, ceapă verde și ardei iute poblano copți. Se servește ca garnitură cu...

Această salsa se prepară folosind o tehnică populară în bucătăria mexicană: prăjirea legumelor până se înnegresc, ceea ce adaugă mai multă savoare și aromă sosului. Ardei iute și tomatillo copți...

Gătește un mic dejun delicios la un foc de tabără cu cartofi, bacon, brânză și ouă prăjite. Pentru asta, vei avea nevoie de un aparat de sandvișuri din fontă. Încălzește-l înainte de a adăuga amestecul de cartofi, iar sandvișul...

În mod constant popularul burger cu două chiftele primește o notă sudică în această rețetă. Două chiftele subțiri, la grătar, asezonate cu sos Worcestershire, sunt acoperite cu brânză cheddar topită și așezate în straturi cu...

Felii subțiri de carne de vită, ardei iuți și dulci și două tipuri de brânză provolone (cu o aromă subtilă, ascuțită și cremoasă) transformă o caserolă de paste obișnuită într-un preparat spectaculos cu...

Deși nu este dificil, gătitul orezului brun poate fi intimidant atunci când ai nevoie ca acesta să fie perfect, nici prea dens, nici prea moale. Păstrează această rețetă și orezul brun...

Această mâncare este o modalitate excelentă de a-i face pe copii să mănânce legume, pentru că tuturor le plac macaroanele cu brânză! Puteți adăuga și mazăre verde la broccolini. Când macaroanele cu brânză sunt gata, presărați-le deasupra...

Cu această rețetă, puteți face orez pufos și aerat, ca un pilaf. Secretul este să-l prăjiți ușor înainte de a adăuga apă. Dacă doriți, puteți adăuga coajă de lămâie sau cimbru. Rețeta gata...

Dacă trebuie să folosiți saramura de murături rămasă, această rețetă este o soluție excelentă. Deoarece saramura este deja infuzată cu aromă și savoare, este perfectă pentru murături gata preparate...

În loc de pâine tradițională, servește aceste chifle amuzante în formă de porc la cină. Pentru a ușura lucrurile, prepară-le cu aluat de pâine cumpărat din magazin și implică întreaga familie. Pentru copii...

Transformă cartofii vareniki congelați cumpărați din magazin într-o masă vegetariană completă, combinându-i cu varză cu curry și un sos răcoritor de iaurt. Această rețetă nu fierbe cartofii vareniki, dar...

Popularele paste italiene penne alla vodka se întâlnesc cu un Bloody Mary în această preparată aromată cu roșii și vodcă, țelină, hrean și sos Worcestershire. Prin aprinderea alcoolului într-o tigaie,...

Cine poate rezista acestui amestec dulce-picant de carne de vită tocată fragedă, stafide, migdale și măsline, servite pe chifle moi de cartofi cu maioneză de usturoi? Picadillo este o mâncare din carne tocată populară în...

Acest sandviș consistent conține un ou prăjit gătit într-un sos picant și opărit, apoi broccoli și rapini sotate pe o chiflă prăjită cu...

Șunca într-o glazură delicioasă și lipicioasă va fi un plus frumos pentru masa dvs. la orice sărbătoare, fie că este vorba de Anul Nou, Crăciun sau Paște. Această rețetă vă permite să preparați o glazură de bază și, dacă doriți,...

Vedeta acestei tocane de legume nu este vinetele, tradiționale pentru caponata siciliană, ci ardeiul gras. Coaceți-l până se înnegrește, apoi îndepărtați coaja arsă, amestecați ardeii fragezi cu stafide,...

Dovleacul dulce și bucățile sărate și crocante de pancetta se întâlnesc în aceste paste pentru o combinație unică și neobișnuită. Dovleacul nu este adăugat în bucăți obișnuite, dar...

O crustă făcută dintr-un amestec de ardei măcinați grosier face ca o friptură de vită să fie cu adevărat delicioasă, fără a fi nevoie de condimente suplimentare. Pur și simplu prăjiți-o în tigaie până la consistența dorită, lăsați-o să se odihnească puțin și...

Spre deosebire de alte leguminoase, lintea nu necesită înmuiere, fiind ideală pentru o cină rapidă și sănătoasă la mijlocul săptămânii. Pentru a vă asigura că lintea (de orice fel) este fragedă, dar nu...

Dacă tonul din conservă este ingredientul principal astăzi, transformă-l într-o cină elegantă, perfectă chiar și pentru a fi servită oaspeților. Este o alternativă excelentă la salata de ton (la revedere...

Marinați curcanul cu coriandru, muștar, usturoi și piper negru pentru o aromă delicioasă de pastramă. Marinați întregul curcan până la 12 ore, iar înainte de a-l frige...

Coastele de vită cu carne sunt gătite înăbușit într-un sos cu varză și murături până se înmoaie și se desprind de os. Acest sos le conferă o aromă delicioasă...

Acest falafel este preparat cu năut, mazăre verde și mentă proaspătă, rezultând un interior moale și crocant, cu o aromă răcoritoare. Se prăjește până devine crocant și se servește cu bulgur aromat...

„Pasticho este o versiune venezueleană a lasagnei și, în opinia mea, este o combinație între un croque-monsieur și o lasagna italiană”, împărtășește autoarea rețetelor, Larisa Alvarez. „Are o aromă bogată...”

Ragù, o tocană preparată în nordul Italiei, este renumită pentru consistența sa și se prepară în principal cu carne și o cantitate mică de roșii. Această rețetă urmează tradiția italiană, folosind carne de vită...

Broccoli copt, roșii uscate la soare și mozzarella sunt o combinație minunată pentru paste. Nu conține sos, dar este acoperită cu uleiul aromatic dintr-un borcan de roșii uscate la soare. Și păstrați o parte din apa de gătit cu amidon...

Lintea joacă de obicei un rol principal în garnituri, dar în acest fel de mâncare joacă un rol secundar, dar nu mai puțin important: împreună cu pancetta prăjită, conferă pastelor o aromă bogată și corpolentă și...

Pastele cu midii și creveți într-un sos ușor de roșii cu țelină sunt pline de o gamă largă de arome, cu note picante de chili și acrișorul subtil al vinului alb sec. Fructele de mare sunt gata în doar câteva...

Dacă vă plac cartofii sfărâmicioși, acesta este un vis devenit realitate! Acești cartofi umpluți sunt preparați în stil carbonara. Fiecare cartof este umplut cu piure cremos de cartofi cu bucățele de bacon,...

Acest pui copt la cuptor este mai sănătos decât puiul prăjit, dar la fel de crocant. Toate acestea se datorează pane-ului cu fulgi de porumb zdrobiți. Tăvăliți pieptul de pui prin fulgii condimentați și coaceți timp de...

Iată o modalitate excelentă de a găti friptura perfectă rapid și fără bătaie de cap: nu este nevoie să o prăjiți pe aragaz și să umpleți bucătăria cu fum. Pentru a obține o crustă frumoasă în cuptor, este important să o așezați pe...

Aceste salate sunt de obicei servite ca garnitură la fripturi uriașe în restaurantele americane cu fripturi: un sfert de salată iceberg este servit pe o farfurie cu un dressing de brânză albastră, bacon și glazură balsamică.

Ossobuco este un preparat italian de casă la cel mai înalt nivel, dar este și suficient de elegant pentru o masă festivă. O garnitură clasică pentru ossobuco este un risotto bogat și cremos cu șofran.

Mulnaengmyeon este un fel de mâncare cu tăiței reci, servit într-un bulion rece ca gheața, cu diverse garnituri sau toppinguri, care pot varia de la restaurant la restaurant. Deși acest fel de mâncare este rareori preparat acasă...