O salată de brânză albastră în stil fripturărie
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 498, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 9 G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 47 mg, sodiu 625 mg, zahăr 11 G.
Calorii 498, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 9 G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 47 mg, sodiu 625 mg, zahăr 11 G.
Aceste salate sunt de obicei servite ca garnitură la fripturi uriașe în restaurantele americane cu fripturi: un sfert de salată iceberg este servit pe o farfurie cu un dressing de brânză albastră, bacon și glazură balsamică. Această versiune a salatei este garnitura emblematică a lanțului de restaurante. Outback, unde a fost un succes de când a apărut în meniu, acum zece ani.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2/3 cană de maioneză
- 2 lingurițe de oțet de mere
- 2 linguri de lapte acru sau chefir
- 1/4 linguriță de zahăr
- 2 linguri de brânză albastră daneză mărunțită fin
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 salată iceberg mică, curățată și tăiată în sferturi
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- Un sfert de ceapă roșie mică, feliată subțire
- 4 felii de bacon, prăjit și sfărâmat
- 1/4 cană de brânză albastră daneză, sfărâmată grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată iceberg, brânză albastră, oțet balsamic, roșii de struguri, ceapă roșie, slănină, oțet de mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți dressingul:
Într-un bol mic, combinați maioneza, oțetul, laptele acru și zahărul. Adăugați brânza albastră și condimentați cu sare și piper. Refrigerati până se răcește complet, aproximativ 30 de minute. - Între timp, pregătiți glazura.:
Combinați zahărul, oțetul balsamic și 2 linguri de apă într-o tigaie mică antiaderentă. Aduceți la foc mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când glazura se îngroașă, aproximativ 5 minute. Transferați într-un bol mic și lăsați să se răcească. - Pregătiți salata:
Aranjați sferturile de salată iceberg pe farfurii. Stropiți cu dressing, lăsându-l să se scurgă pe margini. Stropiți cu glazură balsamică, aproximativ o linguriță pentru fiecare sfert (nu veți avea nevoie de toată). Presărați roșii, ceapă roșie, bacon și brânză albastră.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
