Orez pufos

Voturi: 5

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 274, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 5 G., carbohidrați 56 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 479 mg, zahăr 0 G.

Cu această rețetă, puteți face orez pufos și aerat, ca un pilaf. Secretul este să îl prăjiți ușor înainte de a adăuga apă. Puteți adăuga coajă de lămâie sau cimbru, dacă doriți. După ce este gătit, lăsați orezul să se aburească încă câteva minute, acoperit. Este o garnitură minunată pentru carne, pui sau pește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
1,5 căni de orez cu bob lung (nefiert parțial)
2 și 1/4 căni de apă
1 linguriță de sare grunjoasă
2 lingurițe coajă de lămâie
2 lingurițe frunze proaspete de cimbru tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, coajă de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați orezul și gătiți, amestecând, până se rumenește ușor, aproximativ 1,5 minute. Adăugați apa și sarea, aduceți la fierbere, acoperiți, reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic timp de 18 minute.
Apoi, lăsați orezul să se odihnească timp de 5 minute. Nu ridicați capacul, altfel orezul nu va aburi uniform. Transferați orezul într-un bol mare de servire și afânați-l cu o furculiță. Adăugați coajă de lămâie și/sau cimbru, dacă folosiți, și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Garnituri rapide / Feluri principale / Garnituri / Cereale, leguminoase / Food Network - rețete

Rețete similare