Rețete cu carne la grătar

Cotletele de mușchiuleț de porc cu os sunt o carne fragedă, care se gătește rapid, perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. Sunt perfecte pentru grătar. Înmuiați mușchiulețul de porc în prealabil...

În această rețetă, bucătarul-șef Mark Murphy împărtășește sfaturi pentru gătitul porcului întreg la cuptor. Un porc întreg de 45 kg este fript pe cuptorul La Caja China Roaster – un cuptor mare...

Acest burger mare și consistent la grătar este plin de aromele bogate și cărnoase ale unei chiftele suculente de vită și ale pastramei afumate la grătar, completate perfect de legume proaspete,...

Fripturile folosite în această rețetă provin din spată de porc sau mușchi gros de vită. Aceste bucăți combină mai multe tipuri de carne într-o singură bucată, ceea ce înseamnă că sunt pline de o aromă bogată. În plus,...

Folosim șnițele de mușchi de porc naturale, dezosate. Această carne fragedă și suculentă necesită doar câteva minute pentru a fi gătită pe fiecare parte. Serviți șnițelele cu...

Cotletul în stil marocan se servește cu o salată ușoară și suculentă de salată romană, castraveți, roșii, ceapă roșie și ierburi proaspete (mentă sau coriandru) într-un dressing de ulei de măsline,...

Înainte de a fi gătite la grătar, friptura de vită și o legătură de ceapă verde sunt marinate timp de câteva minute într-un amestec savuros de sos ponzu japonez, maioneză wasabi și ulei vegetal, apoi umplute cu...

Pregătește un burger consistent și suculent, care combină aromele diferitelor aperitive și preparate germane: bratwurst, murături, bere și toate finisate cu propriile note unice de savoare...

Fiecare componentă a acestui burger cu mai multe straturi este o masă completă, plină de aromele și savoarea bucătăriei italiene. Chiflele prăjite sunt acoperite cu un delicios aioli cu usturoi și...

Această rețetă de coaste de porc va ieși uimitoare, chiar și pentru bucătarii începători. Puteți folosi fie coaste de mușchi de vită (se gătesc mai repede), fie coaste tăiate din...

Înainte de a fi gătit la grătar, mușchiul de porc se deschide, se zdrobește într-un strat subțire și se marinează timp de câteva minute într-un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi ras și boia de ardei. În total...

Înainte de gătire, aduceți carnea la temperatura camerei pentru a asigura o gătire uniformă pe toate părțile. Fripturile groase de antricot vor avea nevoie de doar 5 minute pe fiecare parte pentru o gătire mediu-rare...

O chiftea de vită preparată conform acestei rețete este potrivită pentru orice burger; tot ce trebuie să faci este să o așezi pe o chiflă și să o adaugi deasupra sosuri, legume, brânzeturi și alte toppinguri la alegere.

Răsfață-te cu o delicioasă mâncare de paste mediteraneene care combină aromele vibrante ale legumelor și cârnaților picanți. Pastele rigatoni fierte sunt amestecate cu cârnați italieni la grătar,...

Puteți folosi fie o friptură T-bone, fie o friptură porterhouse, care este alcătuită din fripturi de mușchi de vită și filet mignon conectate printr-un T-bone, dar este mult mai mare ca dimensiune.

Friptura de mușchi de vită este considerată una dintre cele mai bune alternative la fripturi, oferind o bucată de carne decentă la un preț rezonabil. Este mai slabă și puțin mai tare decât o bucată premium, dar...

Această salată consistentă și cu carne conține salată verde suculentă, avocado fraged, roșii dulci, jicama crocantă, queso fresco fărâmițat și felii subțiri de vită la grătar...

Savurați gustul fajita clasice servite în restaurante. Această rețetă folosește doar ingredientele esențiale ale acestui preparat mexican: carne de vită, ardei gras, ceapă și brânză. Nimic extravagant, dar aroma...

Mușchiul de vită este frecat cu un amestec de condimente, în principal piper negru măcinat, și fript la grătar până când se formează o crustă crocantă și picantă la exterior, în timp ce interiorul este ideal...

Toate ingredientele pentru ratatouille – vinete, dovlecei, roșii, ceapă verde – sunt gătite la grătar până formează urme delicioase, apoi amestecate ca o salată și servite alături de carne la grătar...

Această rețetă folosește felii de coaste de porc cu carne de la mușchiul de vită. Nu trebuie marinate în prealabil, dar asigurați-vă că îndepărtați membranele tari de pe fiecare bucată. Mai întâi, pregătiți sosul...

Acest cheeseburger consistent și suculent este făcut cu o chiftea de vită la grătar, acoperită cu brânză cheddar topită, salată verde proaspătă și maioneză picantă amestecată cu puțin ketchup...

Acest fel de mâncare este la fel de ușor de preparat și sățios ca și cartofii cu cârnați, dar mult mai gustos deoarece bucățile de cârnați afumați sunt amestecate cu cartofi dulci tocați, țelină,...

Mușchiul de porc fraged devine și mai suculent și mai aromat atunci când este preparat la grătar cu umplutură. Pentru a face acest lucru, întreaga bucată este tăiată ca o carte, apoi preparată la grătar cu ardei copți, mozzarella și...

Secretul unui burger delicios, pe lângă o chiftea suculentă de vită, constă în adăugarea de legume murate sau fermentate. Acrișorul lor completează armonios carnea savuroasă și ridică întregul sandviș la un cu totul alt nivel.

Acești cheeseburgeri sunt construiți în jurul unei chiftele de vită la grătar, acoperite cu o felie delicioasă de brânză Colby-Jack topită. Dar aroma lor unică provine de la o salsa de ardei iute. În...

Legumele și carnea la grătar infuzează tăițeii japonezi soba din hrișcă cu suculență și arome estivale. Un dressing preparat dintr-un amestec de sos de soia,...

Cheia unor coaste de porc delicioase și suculente este să le gătiți la grătar timp îndelungat, folosind foc indirect. A doua cheie a succesului este sosul cu care acoperiți coastele în timp ce le gătiți la grătar. Iată...

Rețeta folosește spată de porc cu os, frecată cu muștar, presărată din abundență cu un amestec de condimente și afumată timp de aproximativ 10 ore, până când carnea se infuzează cu arome picante,...

Pentru a te bucura de o carne afumată uimitoare, nu trebuie să o afumi toată ziua. Cheia este alegerea condimentelor și a garniturii potrivite. Friptura de vită este frecată cu mirodenii cu...

Aceste cotlete de porc cu os, complet naturale, împreună cu relish-ul de ardei, pot fi pregătite cu o seară înainte. Apoi, în ziua servirii, tot ce mai rămâne de făcut este să aprindeți grătarul și să adunați pe toată lumea în jurul lor pentru grătar...

Rețeta folosește coaste de porc în stil St. Louis, care sunt felii dreptunghiulare perfect uniforme de coastă, tăiate din zona pieptului. Spre deosebire de coastele de porc, mai albe și mai cărnoase...

Impresionați-vă oaspeții cu fripturi suculente porterhouse, cu o crustă crocantă și condimentată, preparate la grătar pe cărbune. Amestecul de condimente este perfect ales pentru o aromă echilibrată care combină...

Durează aproximativ 18 ore pentru a găti o bucată de carne de vită delicioasă, inclusiv o marinadă peste noapte la frigider și aproximativ 10 ore de afumare, așa că planificați din timp dacă gătiți pentru o anumită...

Chiftelele pentru acești burgeri delicioși sunt făcute din carne tocată de cârnați chorizo. Puteți cumpăra cârnați cruzi, le puteți scoate membrane și voila! – carnea tocată delicioasă este gata. Tot ce mai rămâne de făcut este să formați chiftelele și...

Pentru a da acestor șnițele de mușchi de porc o glazură delicioasă și lipicioasă atunci când sunt prăjite, sunt amestecate cu un confit dulce-picant de ardei roșu și puțin... câteva minute înainte de a fi gata.

Acest fel de mâncare folosește coaste de porc tăiate din zona mușchiului. Sunt mai cărnoase, mai suculente și mai sățioase, perfecte nu doar pentru bere, ci și ca fel principal. Înainte de a fi puse la grătar...

Prepară rapid și ușor tacos mexicani cu arome vibrante și picante în fiecare componentă. Friptura de vită este marinată într-un amestec de ulei vegetal, miere, coajă de lime și pudră de chili și...

Unele dintre ingredientele din acest fel de mâncare sunt gătite la grătar, așa că rezultatul este un preparat foarte aromat cu carne de porc și legume, plin de arome de vară, mai ales dacă îl gătiți pe un grătar cu cărbune.

Pentru a transforma tăițeii de orez cu legume și friptură într-un delicios preparat thailandez, veți avea nevoie de câteva condimente tipice acestei bucătării: pastă de curry roșu thailandez, sos de pește, suc de lime și...

Aceste kebaburi neobișnuite au fost inspirate de mâncarea tradițională italiană, vinetele alla Parma. Toate ingredientele sunt prezente pe frigărui, dar aroma generală este...

Acest sandviș este aproape o replică exactă a popularului cheesesteak din Philadelphia, sub forma unei chifle alungite umplute cu friptură de vită și acoperite cu sos de brânză, dar este preparat sub formă de...

Acest burger delicios și suculent conține o chiftea de vită, ciuperci prăjite cu ceapă și sos și este plin de arome vibrante și picante. Începeți cu un amestec de condimente făcut cu...

Acest burger este preparatul emblematic al gastropub-ului californian Father's Office, unde chiar și vedetele de la Hollywood sunt adesea văzute. Revista Esquire l-a numit chiar și cel mai bun burger din...

Acest burger imens și suculent este făcut dintr-o chiftea groasă de vită și o porție generoasă de legume fierte la foc mic într-un sos caraibian jerk. Morcovii, dovleceii și ardeii grași sunt tăiați în bastonașe egale și...

Prepară un burger de vită suculent și gros, exact cum fac la popularul lanț american de burgeri, Fatburger. Chiftea de vită tocată este gătită la grătar cu o felie de brânză,...

Înainte de a fi gătit la grătar, mușchiul de porc este frecat cu un amestec condimentat de sare, chimen măcinat, piper negru și boia afumată, ceea ce îi conferă o aromă afumată. Această bucată fragedă nu este...

Mușchiul fraged de miel cu os, tăiat în șnițele individuale, este o delicatesă binecunoscută care trebuie gătită pentru a-i intensifica aroma fără a întări carnea.

O friptură suculentă de vită, cu o aromă bogată, este marinată într-un amestec de oțet roșu, coniac și condimente timp de câteva ore înainte de a fi preparată la grătar, infuzându-i arome și savoare vibrante.

Acest fel de mâncare este perfect pentru picnicuri. Fiecare porție constă dintr-o șnițel de porc natural cu o salată de sucotaș și este prăjită într-un pachet separat de folie. Șnițelele de mușchi de porc sunt precoapte...