Burger „Frumusețe inimitabilă”

Voturi: 1

Cum să faci Burgerul Frumuseții Inimitabil

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest burger delicios și suculent conține o chiftea de vită, ciuperci prăjite cu ceapă și sos, plin de arome vibrante și picante. Începeți cu un amestec de condimente Old Bay, boia de ardei, pudră de chili și sare de usturoi. Acest amestec va fi folosit la prepararea sosului special din maioneză, ketchup și muștar, adăugând o aromă complet nouă. Amestecul de condimente este, de asemenea, presărat pe chiftelele de vită înainte de a fi puse la grătar. Imediat, adăugați ciuperci prăjite și o felie de brânză elvețiană topită peste chiftelele finite și serviți-le pe chifle unse cu sosul special.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Asezonare

1 lingură. Condimente Old Bay
1 lingură de boia de ardei
1 lingură. pudră de chili
1 lingură de sare de usturoi

Sos special

1 cană de maioneză
1 cană de ketchup
0,5 lingurițe muștar galben
1 ardei chipotle în sos adobo, tocat mărunt

Toppinguri

2 linguri de ulei de măsline
200 g de ciuperci champignon (aproximativ 15 buc.), feliate subțire
1 ceapă mică, feliată subțire

burgeri

Ulei vegetal pentru uns grătarul
1 kg de carne de vită tocată
4 felii de brânză elvețiană
4 dulci Chifle hawaiene, tăiat în jumătate pe o parte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Condimente Old Bay, paprika, condimente pentru chili, sare de usturoi, maioneză, ketchup, muştar, ardei chipotle în sos adobo, ciuperci champignon, ceapă, Carne de vită, brânză elvețiană, Chifle hawaiene

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți amestecul de condimente:

Într-un bol mic, combinați 2 linguri de sare grunjoasă, condimentele Old Bay, boiaua de ardei, pudra de chili și sarea de usturoi.
Pregătiți un sos special:

Într-un bol mediu, combinați maioneza, ketchup-ul, muștarul, ardeiul chipotle și 1 1/2 lingurițe de amestec de condimente; refrigerați până la servire.

Pregătiți toppingul:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ciupercile și gătiți-le, fără a le mirosi, până se rumenesc pe fund, aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa și condimentați cu sare și piper. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, 10-12 minute. Luați de pe foc și acoperiți pentru a le menține calde.
Prăjiți chiftelele la grătar:

Preîncălziți grătarul la foc mediu și ungeți grătarele cu ulei vegetal. Formați patru chiftele de carne tocată cu grosimea de 2,5 cm și presărați-le din abundență cu amestecul de condimente. Frigeți până se rumenesc pe fund, 5-6 minute. Întoarceți și frigeți încă 5 minute pentru mediu-rare. Adăugați ciuperci și ceapă deasupra chiftelelor, apoi adăugați o felie de brânză; lăsați-o să se topească aproximativ 1 minut. Între timp, prăjiți ușor chiflele pe grătar.
Ungeți chiflele cu un sos special și așezați peste ele chiftelele de ciuperci și brânză.

Autorul rețetei - Baby's Badass Burgers este un lanț de restaurante cu hamburgeri cu sediul în Los Angeles, California, SUA.

Categorii:

reţetă / Grătar, barbeque / Carne la grătar / Fast food / Hamburgeri / Bucătăria americană

Rețete similare