Rețete din bucătăria latino-americană

Această supă de pui inspirată din bucătăria mexicană se gătește practic singură. Puneți toate ingredientele în slow cooker și gata. Când vă întoarceți, veți avea o supă bogată și picantă...

Spre deosebire de chili con carne mexican tradițional, această versiune durează mai puțin de o oră pentru a fi preparată, dar este la fel de delicioasă. Semințele de dovleac, legumele și condimentele conferă preparatului o aromă bogată și...

Chiftelele în sos de paste sunt o mâncare consistentă și excelentă pentru o cină numeroasă în familie. Se prepară rapid și sunt incredibil de gustoase, cu un conținut minim de grăsime. Adăugați niște pesmet, făină rasă...

Supa de taco este o adaptare americană a popularei gustări mexicane. Include toate ingredientele unui taco tradițional: carne, fasole, porumb, legume, condimente și chiar tortilla. Pentru...

Căpșunile acoperite cu ciocolată sunt o garnitură minunată pentru șampanie și o delicatesă frumoasă, de oferit prietenilor. Combinația de căpșuni suculente și dulci și...

Această tocană albă este o versiune mai blândă a tradiționalului chili con carne roșu Tex-Mex. Se prepară cu pui la grătar, fasole albă din conservă și ardei iute (de unde și numele preparatului...)

Dacă ești blocat acasă pe vreme rea fără legume și carne proaspete, deschide dulapurile din bucătărie și, folosind ce ai, prepară o caserolă delicioasă în stil mexican pe care întreaga familie o va adora. Pentru...

Această versiune simplificată a preparatului mexican chili con carne înlocuiește carnea roșie și fasolea roșie cu pui alb și fasole albă. Alte ingrediente includ ceapă, usturoi și multă...

Acest guacamole, pe lângă avocado copt, include ceapă, usturoi, ardei serrano picanți, coriandru proaspăt aromat, ulei de măsline și suc de lime proaspăt stors - o explozie de arome vibrante care te va face să vrei...

Quesadilla mexicană este un aperitiv cald delicios sau un mic dejun pe care întreaga familie îl va adora. Tortilla mari sunt acoperite cu brânză pepper jack rasă și savuroasă și pui la grătar mărunțit,...

Acest fel de mâncare a fost inspirat de rețeta texană de chili con carne, care, spre deosebire de versiunea mexicană, conține bucăți de carne în loc de carne tocată și nu include fasole. În schimb, sosul folosește prăjite...

Nachos mexicani sunt printre cele mai populare aperitive pentru grupuri mari. Sunt o opțiune sigură pentru orice ocazie, fie că este vorba de o reuniune amicală la un meci sportiv sau de o gustare la...

Dacă sunteți în căutarea unui preparat vegetarian consistent, plin de arome vibrante, încercați chilaquiles mexicani. Acestea sunt chipsuri de tortilla din porumb fierte la foc mic într-un sos bogat de roșii și ardei copți...

În ciuda originii asiatice a wontonilor, aroma lor capătă o cu totul altă dimensiune atunci când sunt umpluți cu un amestec de legume tipice bucătăriei mexicane: roșii, avocado, porumb și ardei roșu.

Chimichanga mexicană este aproape ca un burrito, doar că este coaptă la cuptor. Chimichanga este umplută cu carne și servită ca fel principal de mâncare cu garnituri. Această rețetă conține chimichanga făcute din...

Ai prieteni la tine seara? Prepară o porție mare de nachos mexicani pentru o delicatesă. Chipsurile de tortilla din porumb se amestecă cu umplutura, se presară cu brânză și se coc la cuptor timp de câteva minute pentru a...

Cocktailul Tequila Oasis are gustul unei oaze tropicale răcoritoare în mijlocul deșertului: suc de ananas, lime revigorant, note de portocală de lichior triple sec și un strop de tequila pentru a crea atmosfera.

Aceste delicioase punguțe picadillo umplute cu carne sunt perfecte pentru micul dejun, o gustare sau pentru luat la pachet. Sunt o combinație între un burrito și o chiftea. Picadillo sunt o rețetă latino-americană...

Acest elegant aperitiv Tex-Mex este o delicatesă de sărbători. Conține toate ingredientele unui taco tipic, dar în loc să fie servit pe o tortilla, este servit într-o formă comestibilă și crocantă...

Booya este o tocană sau o supă groasă, asemănătoare iaurtului, preparată în nordul Statelor Unite pentru adunări mari, la târguri, sărbători comunitare și pentru mese comune. Booya este de obicei gătită în cazane mari,...

Încercați aceste tacos mexicane neobișnuite fără carne. În ciuda acestui fapt, sunt sățioase, nutritive și pline de aroma distinctă a condimentelor mexicane. Încălzite sau prăjite...

Această caserolă combină o mulțime de ingrediente mexicane vibrante, așezate în straturi și coapte sub o crustă de brânză: tortillas, salsa verde de tomatillo, orez fiert,...

Acest burger a fost inspirat de gustarea mexicană chile relleno - un ardei poblano umplut cu brânză, carne și legume. Sandvișul este o versiune deconstruită a acestei gustări, dar...

Agua fresca este un tip de băutură răcoritoare mexicană. Spre deosebire de sucuri, agua fresca constă în principal din apă proaspătă, aromatizată cu diverse fructe, flori și siropuri. Băutura...

Kiwi, mango și papaya sunt delicioase și singure, dar când sunt combinate într-un bol și acoperite cu mentă, aroma devine și mai răcoritoare și vibrantă. Toate fructele sunt tăiate în bucăți mici, identice...

Ardeii poblano umpluți cu porumb sunt un aperitiv vegetarian mexican care arată elegant și festiv, dar este surprinzător de ușor de preparat. În preparate precoapte...

Acest pui delicios cu o crustă crocantă și picantă este un must-have pentru orice sărbătoare sau cină în familie. Infuzați-l cu o aromă extraordinară marinându-l peste noapte într-un amestec de bere și...

Folosim ciocolată mexicană adevărată, vândută în discuri. Această ciocolată nu este pe placul tuturor, dar amestecată cu lapte, devine o ciocolată delicioasă...

Migas este un fel de mâncare popular pentru micul dejun în Spania și America Latină, gătit de obicei într-o tigaie folosind pâine veche de o zi, legume proaspete și ouă. Migas, preparat în stil Tex-Mex...

Indiferent câte empanadas mexicane coaceți cu această umplutură dulce, sunt întotdeauna un succes. Cum puteți rezista cojii crocante și umpluturii moi de caramel a acestor produse de patiserie?

Această rețetă de empanadas mexicane folosește aluat foietaj cumpărat din magazin, ceea ce o face mult mai ușor de preparat. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți umplutura de picadillo - carne de vită tocată fiartă la foc mic în...

Într-o dimineață de duminică, când nu vă grăbiți, răsfățați-vă cu niște huevos rancheros speciale în stil mexican, sau ouă în stil țărănesc. Acest fel de mâncare constă în ouă prăjite...

Mâncarea mexicană tostadas este o umplutură bogată și picantă, servită pe tortilla crocante. Pe lângă cartofii dulci fierți și savuroși, umplutura include și fasole neagră prăjită (pentru...

Acești burgeri de vită consistenți și suculenți combină toate tradițiile bucătăriei mexicane și sunt ușor de preparat, chiar dacă locuiești la mii de kilometri de Lumea Nouă. Toate ingredientele...

Deși numele gustării mexicane queso fundido se traduce din spaniolă prin „brânză topită”, este mai mult decât o simplă brânză. Este un sos gros și sățios, umplut cu carne, ardei iute, fasole...

Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu un mic dejun mexican copios cu huevos rancheros, sau ouă amestecate în stil rustic. Acest fel de mâncare este popular printre fermierii din Mexic - înainte de a pleca la muncă la fermă, ei...

Burgerii cu fasole neagră sunt un succes atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne. Sunt mult mai sănătoși decât sandvișurile tradiționale cu chiftele de vită, sunt bogate în fibre, vitamine și minerale și conțin, de asemenea...

Aceste tacos, create de Shauna Havey, sunt umplute cu o umplutură suculentă de pui prăjit și legume, asezonată cu condimente asiatice. În această rețetă, fotograful culinar se abate de la ingredientele tradiționale și...

Chimichanga este un fel de mâncare mexican popular, constând dintr-o umplutură învelită într-o tortilla și prăjită în ulei. În esență, este un burrito cu supă. Chimichanga este umplută în mod tradițional cu carne de vită...

Friptura sub o cărămidă vă permite să gătiți pui întregi într-o tigaie, astfel încât să se gătească uniform și să arate la fel de festiv ca și cum tocmai ar fi ieșit din cuptor. O cărămidă învelită în folie acționează ca o greutate,...

Această salată suculentă și răcoritoare în stil mexican este o modalitate excelentă de a folosi pepenele galben. Este tăiat cubulețe și amestecat cu condimente tradiționale latino-americane: suc de lime,...

Această mâncare aparent obișnuită cu fasole va captiva pe toată lumea cu aroma sa fructată neobișnuită. Căpșunile în sos de grătar pot părea o combinație ciudată la prima vedere, dar odată ce...

Pentru a găti un mușchiuleț de vită suculent și fraged, cu o crustă crocantă, trebuie să pregătiți grătarul pentru zone de încălzire directă și indirectă, unde carnea trebuie mai întâi să fie rumenită complet, iar apoi...

O aperitivă unică cu felii de tomatillo prăjite într-o crustă crocantă, servită cu o salată suculentă de mere și șuncă prăjită. Pentru a prăji feliile de tomatillo,...

Această salată ușoară și suculentă combină toate elementele unui taco mexican și este la fel de ușor de preparat: doar puțină prăjire, puțină tocare și bolul tău de salată va fi plin de verdețuri vibrante, carne suculentă...

Enchiladas sunt mâncăruri tradiționale mexicane, făcute din tuburi de tortilla de porumb umplute, coapte într-un sos de roșii și brânză. Această caserolă ar putea fi numită o enchiladă „leneșă”...

Ardeii iuți murați sunt un ingredient versatil, indispensabil pentru oricine apreciază mâncărurile picante și sărate. Pot fi adăugați la orice aperitiv sau fel de mâncare pe care în mod normal l-ai...

O modalitate interesantă de a prepara avocado care nu sunt suficient de coapte pentru guacamole sau salate. Feliile subțiri sunt amestecate cu jalapeño, coriandru și coajă de lime, apoi stropite cu o marinadă picantă...

Ceapa roșie murată este o delicatesă ieftină pe care o puteți prepara rotundă și o puteți păstra la borcan în frigider pentru a o servi cu diverse aperitive și feluri de mâncare. Nu vă va lua mai mult de 10...