Empanadas cu umplutură de caramel și ananas
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Indiferent câte empanadas mexicane coaceți cu această umplutură dulce, cu siguranță vor zbura de pe masă. Cum puteți rezista cochiliei crocante și umpluturii moi de caramel a acestor produse de patiserie? Cea mai ușoară modalitate de a coace empanadas este să folosiți foietaj cumpărat din magazin. Tăiați cercuri și umpleți-le cu o umplutură de cajeta (un sos de caramel mexican similar cu laptele condensat), bucăți de ananas și brânză rasă pentru a face umplutura lipicioasă. Sigilați bine produsele de patiserie pentru a preveni scurgerea caramelului. Puțin zahăr demerara la suprafață se va transforma într-o crustă delicioasă de caramel în timpul coacerii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Făină, pentru lucru
- 2 foi de foietaj congelate (pachet de 0,5 kg), decongelate
- 1 ou mare
- 1 lingură de cajeta (sos de caramel mexican) sau dulce de leche, la temperatura camerei
- 1/4 cană de brânză Monterey Jack rasă fin
- 1/4 cană de ananas tăiat cubulețe
- 1 lingură de zahăr demerara
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină, foietaj, ouă, lapte condensat fiert, Brânză Monterey Jack, Ananas, zahăr
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Desfaceți foietajul pe o suprafață ușor înfăinată, decupând patru cercuri de 10 cm.
- Într-un bol mic, bateți oul cu o lingură de apă. Puneți 0,5 lingurițe de sos de caramel în centrul fiecărui cerc. Ungeți deasupra cu puțină brânză rasă și câteva bucăți de ananas. Ungeți marginile fiecărui cerc cu oul bătut și împăturiți aluatul în jumătate pentru a forma un semicerc. Îndoiți marginile cu o furculiță.
- Transferați empanadas pe tava de copt pregătită, ungeți-le cu oul rămas și presărați-le cu zahăr Demerara. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
