Chilaquiles cu porumb și fasole neagră
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 536, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 14 G., carbohidrați 68 G., fibră 16 G., colesterol 10 mg, sodiu 1191 mg, zahăr 11 G.
Calorii 536, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 14 G., carbohidrați 68 G., fibră 16 G., colesterol 10 mg, sodiu 1191 mg, zahăr 11 G.
Dacă sunteți în căutarea unui preparat vegetarian consistent, plin de arome vibrante, încercați chilaquiles mexicani. Aceste chipsuri tortilla sunt încălzite într-un sos bogat, preparat cu roșii și ardei iute copți, fasole neagră din conservă, porumb copt și ardei gras. Perfecte pentru micul dejun sau cină, legumele și fasolea oferă o doză sănătoasă de fibre și proteine. Serviți cu coriandru proaspăt, brânză cotija sfărâmată și felii de avocado.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (400 g) de roșii coapte din conservă
- 1 lingură. salsa de roșii cu bucăți de roșii
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 jalapeño mic, tăiat în jumătate (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ardei gras roșu, tocat
- 1 conservă (430 g) fasole neagră din conservă, clătită
- 1 cană de porumb prăjit congelat
- 6 căni de chipsuri tortilla din porumb galben (aproximativ 170 g)
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- 0,5 cană de coriandru proaspăt
- 1/3 cană de brânză cotija sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: roșii la grătar, sos salsa, usturoi, ardei iute, ardei dulce, fasole neagră, porumb, Avocado, chipsuri de porumb, coriandru, Brânză Cotija
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Combinați roșiile, salsa, usturoiul și jalapeño într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mare și adăugați ulei vegetal. Adăugați ardeiul gras și gătiți până când marginile încep să se înmoaie, 1-2 minute. Adăugați fasolea neagră și porumbul și gătiți, amestecând, până se încălzesc, 1-2 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați totul într-un bol.
- Încălziți o tigaie goală la foc mediu. Adăugați amestecul de roșii și gătiți până se îngroașă ușor, 3-4 minute. Adăugați 1 cană de apă într-un blender și mixați; dați deoparte.
- Adăugați chipsurile în tigaie și amestecați, adăugând mai multă apă din blender, după cum este necesar, pentru a le subția. Presărați amestecul de legume și fasole deasupra. Transferați tigaia pe grill și gătiți până se încălzește, 1-2 minute. Presărați deasupra avocado, coriandru și brânză.
Categorii:
Rețete similare
