Burgeri cu salsa de roșii verzi

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 500, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 42 G., carbohidrați 49 G., fibră 6 G., colesterol 90 mg, sodiu 953 mg, zahăr 0 G.

Acești burgeri consistenți și suculenți cu carne de vită combină toate tradițiile bucătăriei mexicane și sunt ușor de preparat, chiar dacă locuiți la mii de kilometri de Lumea Nouă. Toate ingredientele sunt ușor disponibile și, atunci când sunt combinate corect, conferă burgerii aromelor unice ale Mexicului. Pe lângă chifteluța de vită la grătar, sandvișul include și salsa de roșii verzi, care se prepară rapid la microunde, și guacamole (o pastă mexicană preparată cu avocado, roșii și suc de lime). Totul este servit pe chifle prăjite și acoperit cu porumb copt la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,7 kg carne tocată de vită slabă
2 roșii verzi, tăiate cubulețe
Sucul de la 2 lime
1 lingură de zahăr
0,5 cană de coriandru proaspăt tocat
Jumătate de ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
1 jalapeño roșu, fără semințe și tocat mărunt
4 știeci de porumb, curățați de coajă și rupți în jumătate
2 lingurițe de ulei vegetal, plus extra pentru grătar
4 chifle de hamburger cu susan
0,5 căni de guacamole preparat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, chifle cu susan, sos guacamole, ardei iute, porumb, suc de lămâie, roșii verzi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Preparați salsa. Combinați roșiile, sucul de lime, zahărul și o linguriță de sare într-un bol mic, potrivit pentru microunde. Încălziți la microunde timp de 2 minute, apoi adăugați coriandrul, ceapa roșie și jalapeño.
Într-un bol mare, amestecați porumbul cu ulei vegetal; condimentați cu sare și piper. Formați carnea tocată în patru chiftele de 2,5 cm grosime; condimentați cu sare și piper. Ungeți ușor grătarul cu ulei vegetal. Frigeți porumbul, întorcându-l ocazional, până se înmoaie și se rumenește, aproximativ 8 minute.

Între timp, prăjiți chiftelele la grătar timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, pentru a fi rumenite la mediu. Prăjiți chiflele pe grătar.
Așezați chiftelele pe chifle și presărați guacamole și salsa. Serviți cu porumb.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Gustări sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Fast food / Hamburgeri / Aperitive / Sandvișuri / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Colecții de rețete