Rețete din bucătăria latino-americană

Această rețetă combină preparate mexicane populare: burritos și enchiladas. În loc de tuburi umplute tradiționale, coaceți câteva burritos cu carne de vită și fasole neagră într-un sos. Serviți cu...

Aceste kebaburi în stil argentinian sunt diferite de kebaburile tradiționale: carnea de vită nu este înfiptă în bucăți, ci în fâșii subțiri și lungi, câte una pe frigăruie. În acest fel, carnea de vită va fi gătită complet...

Această salsa tropicală proaspătă nu necesită gătire și se servește ca aperitiv cu cartofi prăjiți. Toate ingredientele sunt tocate mărunt și amestecate. Puneți salsa peste cartofii prăjiți și savurați combinația...

Aroma de fructe de pădure a acestui cocktail pe bază de cachaça braziliană, cu suc de acai și mentă, este perfect răcoritoare într-o zi fierbinte de vară. Combinați toate ingredientele într-un shaker cu gheață, agitați până când shakerul se aburește,...

Aceste quesadilla sunt umplute cu brânză, sparanghel la grătar și ardei gras. Sunt delicioase și foarte suculente, în special combinația de tortilla crocantă și mozzarella lipicioasă. Sunt perfecte pentru...

Un sos chimichurri vibrant, cu ierburi, adaugă o notă proaspătă aripioarelor de pui marinate în paprika, la grătar. Pentru o aromă cât mai intensă, marinați-le timp de...

Aceste lipii tradiționale venezuelene din făină de porumb, precum PAN, sunt servite ca aperitiv cu fasole neagră picantă, felii de mango și avocado, care sunt umplute în niște buzunare asemănătoare unor arepe. Datorită...

Puiul, ardeii grași și ceapa sunt marinate în prealabil într-un piure aromat de coriandru, miere, suc de lime, jalapeño și ceapă verde, apoi gătite la grătar pentru o masă delicioasă și fără bătăi de cap.

Fajita cu pui este una dintre cele mai colorate și, în același timp, cele mai simple mâncăruri mexicane. Ingredientele sale de bază sunt ardeii grași, ceapa, condimentele și fâșiile de carne (în acest caz...

Pudra de chili, coriandrul și chimenul infuzează puiul și ardeii grași cu o aromă picantă de fajita. Această umplutură este apoi învelită în aluat de pizza, creând o plăcintă perfectă pentru aperitive. Tăiați-o feliată...

Această cină delicioasă în stil mexican durează doar o jumătate de oră pentru a fi preparată. Enchiladas sunt tuburi de tortilla de porumb umplute cu pui, acoperite cu sos, brânză și...

Dacă copilului dumneavoastră îi plac tacos cu o varietate de toppinguri și umpluturi, surprindeți-l cu un prânz școlar unic și pregătiți un bar de tacos într-o cutie de prânz! Pot fi luați la școală sau la un picnic. Pentru a face asta, veți...

Răsfață-i pe copii după școală cu quesadilla delicioase în formă de rechin. Urmează această rețetă pas cu pas și asamblează-le cu ușurință folosind brânză rasă, tortilla de grâu, măsline negre pentru ochi și ardei copți pentru...

Aceste quesadilla sunt umplute cu ardei grași zemoși și cârnați italieni dulci prăjiți, ca să nu mai vorbim de o mulțime de brânză lipicioasă. Sunt perfecte pentru prânz, cină sau o gustare. De asemenea, sunt excelente servite...

Pentru tacos rapidi și consistenți, mușchiul de porc este cea mai bună alegere. Această bucată fragedă de carne se gătește la fel de repede ca legumele. Mușchiul de porc este frecat cu condimente pentru fajita și prăjit întreg în...

Tostones sunt un aperitiv popular în America Latină, constând din banane banane prăjite și aplatizate. Se servesc atât ca garnitură, cât și ca gustare. Această rețetă sugerează servirea tostones prăjite cu...

Prepară fajitas cu pui pentru o salată sănătoasă, ușor de luat la muncă, într-un borcan. Necesită un efort minim: pur și simplu amestecă puiul cu legumele pe o tavă de copt și...

Supa mexicană de tortilla, groasă și bogată, este o mâncare minunată și reconfortantă, perfectă pentru vreme rece. Ingredientul său cheie sunt tortilla de porumb: unele dintre ele sunt folosite în supă ca agent de îngroșare,...

Unora le place guacamole gros, în timp ce alții preferă o textură fină și cremoasă. Pentru asta, veți avea nevoie de un blender sau un robot de bucătărie. Mixați avocado și ardeiul...

Tomatillos-urile, sau tomatillos-urile, infuzează guacamole-ul clasic de avocado cu o acrișoare răcoritoare care se potrivește de minune cu iuțeala ardeilor jalapeño și a coriandrului parfumat. Semințele sunt îndepărtate...

O tocană mexicană groasă și consistentă, posole, este o delicatesă perfectă pentru a încălzi o zi rece de iarnă și vă va ridica moralul cu aroma sa picantă. Posole se prepară cu spată de porc fiartă înăbușită, pe care o puteți...

Această salsa mexicană picantă cu ardei chile de árbol este perfectă pentru orice fel de mâncare mexicană, inclusiv tacos, burritos sau pur și simplu ouă prăjite și carne la grătar. Un adaos foarte versatil...

Gătiți această carne de porc suculentă într-un sos bogat și aromat pentru o cină inspirată din bucătăria mexicană și serviți-o alături de tortilla încălzite, varză tocată, brânză și sos marinat...

Dă-i Margaritei tale o notă tropicală minunată adăugând suc de ananas și piure de fructul pasiunii la ingredientele sale de bază - tequila, suc proaspăt stors de lime și lichior de portocale. Aroma sa...

Răcoritoare, delicioasă și roz aprins, această Margarita este delicatesa perfectă pentru petrecerile de vară și pentru acele zile de iarnă când vrei să îmbrățișezi vara! Cocktailul este preparat într-un blender folosind...

Menta și strugurii albi îi conferă revigorantei Margaritei o aromă și mai răcoritoare, iar cocktailul capătă o culoare verde atrăgătoare. Margarita congelată se prepară într-un blender. Mai întâi...

Margarita este unul dintre cele mai recunoscute și populare cocktailuri. Este îndrăgită pentru aroma sa simplă, dar revigorantă, precum și pentru oportunitatea de a experimenta cu ingredientele originale, adăugând ceva special...

Transformă tradiționala Margarita într-o băutură mai distractivă și vibrantă adăugând sifon de portocale la ingredientele sale emblematice - tequila, suc proaspăt stors de lime și lichior de portocale. Servește...

Esquites este o gustare mexicană de stradă, preparată din boabe de porumb. Datorită abundenței de condimente, oferă o gamă largă de arome, cu note dulci, acrișoare, picante și sărate.

Răsfață-te cu o supă mexicană rapidă și delicioasă pentru un prânz la mijlocul săptămânii, cu legume, fasole și porumb conservat și bucăți de pui la grătar. Tot ce ai nevoie este...

Dă-i guacamole-ului mexican o notă asiatică. Piureul de avocado este amestecat cu pudră de wasabi, ghimbir murat, suc de lime, ardei jalapeño și ierburi aromatice. Rezultă un aperitiv savuros...

Rădăcinile de cassava (sau yuca) sunt un ingredient popular în America de Sud, unde sunt de obicei preparate similar cartofilor. Puteți chiar face cartofi prăjiți din cassava, iar aceștia vor fi la fel de aurii, crocanți și...

În loc de chipsurile tradiționale de porumb, aceste nachos sunt făcute cu cartofi dulci prăjiți din vafe. Întindeți-i într-un strat uniform pe o tavă de copt și adăugați deasupra chili con carne (sau pur și simplu...)

Acest chili vegetarian este preparat cu vinete, roșii, porumb și fasole, iar pentru o masă și mai sățioasă, adăugați tofu mărunțit, care este un înlocuitor excelent pentru carnea tocată. De la...

Vedeta acestei cartofi prăjiți nu este cartoful, ci rădăcina de yucca, care este un înlocuitor demn de luat în seamă. Când fierbeți yucca, bucățile subțiri se gătesc mai repede decât cele groase, așa că verificați dacă sunt gata...

Prepară tacos neconvenționali și neobișnuiți sub formă de buzunare sigilate, asemănătoare plăcintelor, umplute cu umplutură. Buzunarele din tortilla de grâu sunt umplute cu două ingrediente delicioase (și ușor de preparat)...

Când Margarita se întâlnește cu sangria, ai parte de acest delicios punch de fructe pentru o mulțime. Sangrita este făcută cu vin alb, tequila și lime. În loc de obișnuitele cuburi de gheață, adaugă...

Sandia loca este o salată de fructe mexicană dulce, acră, sărată și picantă, vândută de vânzătorii ambulanți. Numele său se traduce din spaniolă ca „pepene verde nebun”. Este făcută din jumătate de pepene verde...

Acest condiment pentru taco este preparat cu ingrediente de bază din cămară și se amestecă în câteva minute, așa că nu este nevoie să îl pregătești în avans. Nu va trebui niciodată să...

Pan de jamón este o chiflă de Crăciun venezueleană care se vinde în brutăriile din întreaga țară de la 1 decembrie până la Anul Nou. Această pâine festivă, umplută cu șuncă, măsline și stafide, este cea mai...

Înfășoară-ți micul dejun tradițional cu cârnați de porc, ouă prăjite și brânză într-o tortilla, adaugă niște jalapeño picant, stropește cu salsa și ai un delicios burrito mexican. Vrei...

Această supă mexicană incredibil de aromată este super ușor de preparat. Preparați o cantitate mare, turnați-o în recipiente și păstrați-o la congelator pentru un prânz delicios la îndemână.

Brigadeiro este o delicatesă braziliană populară, creată la mijlocul secolului al XX-lea în onoarea liderului militar brazilian, generalul de brigadă Eduardo Gomes. Desertul este impresionant și festiv și constă doar din...

Salsa mexicană proaspătă poate fi făcută folosind o răzătoare și nu va dura mai mult de 10 minute. Veți avea nevoie de o răzătoare cu patru laturi, deoarece unele ingrediente vor fi rase grosier...

Această rețetă combină salsa tradițională de ardei iute cu un cocktail popular pentru brunch-ul de duminică pentru a crea un sos dulce-picant cu o notă Bloody Mary.

Pico de gallo este o salsa mexicană servită proaspătă ca aperitiv, cum ar fi cu chipsuri tortilla. De obicei, constă din roșii, ceapă, ardei iute și coriandru tocate mărunt, într-o...

Acest burger consistent are tot ce mulți oameni iubesc la micul dejun: o chiftea suculentă de vită, brânză topită, un ou prăjit și bacon prăjit crocant, toate pe o crustă moale și untoasă...

Chili con carne (sau pur și simplu chili) se face cu piept de curcan slab și fasole roșie din conservă, dar este totuși foarte sățios, nutritiv și plin de savoare și aromă.

Această supă de la Ree Drummond este cea mai ușoară supă imaginabilă de preparat! Nu necesită spălare, curățare sau tăiere. Este preparată doar folosind conserve din cămară...

Prepară acasă fajitas delicioase, exact ca la un restaurant mexican de top. Aceste fajitas sunt coapte la cuptor în folii individuale de aluminiu și servite pe tortilla de grâu, ceea ce înseamnă că vei avea...