Salată Souvlaki cu pui
Voturi: 4
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 470, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 26 G., fibră 4 G., colesterol 112 mg, sodiu 1006 mg, zahăr 47 G.
Calorii 470, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 26 G., fibră 4 G., colesterol 112 mg, sodiu 1006 mg, zahăr 47 G.
Această salată a fost inspirată de popularul fel de mâncare stradală grecesc souvlaki, frigărui de pui învelite în lipie cu legume proaspete. Salata folosește aceleași ingrediente, dar în loc de frigărui, bucăți de piept de pui marinate într-un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie și oregano uscat sunt prăjite în tigaie. Serviți-le peste salată romană, roșii cherry și castraveți, stropiți cu dressing de iaurt și adăugați deasupra chipsuri crocante de lipie și brânză feta sfărâmată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 2,5 cm.
- Coajă rasă de la 1 lămâie + 2 linguri de suc de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe oregano uscat
- 2 lipii din cereale integrale, tăiate în bucăți de 2,5 cm.
- 0,5 căni de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 inimi de salată romană, tocate
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- Jumătate de castravete, feliat subțire
- 0,5 cană de brânză feta fărâmițată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, lămâie, oregano, pita, iaurt, salată verde, roșii cherry, castraveți, brânză feta
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Într-un bol mare, combinați puiul cu coaja rasă de lămâie, câte 1 lingură de suc de lămâie și câte 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță de oregano, 1/2 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust; lăsați să stea cel puțin 5 minute.
- Așezați feliile de lipie pe o tavă de copt și prăjiți-le în cuptor, amestecând la jumătatea timpului, până devin crocante, timp de 10-12 minute. Lăsați-le să se răcească.
- Între timp, încălziți o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți-l, întorcându-l ocazional, până este gătit complet, 6-8 minute. Transferați-l pe o farfurie.
Pregătiți dressingul:
Într-un bol mic, combinați iaurtul, lingura de suc de lămâie rămasă, 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de oregano, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Adăugați sucul de la pui și 2-3 linguri de apă.- Într-un bol mare, combinați salata, câteva linguri de dressing cu iaurt și chipsurile de pita; asezonați cu puțină sare și piper după gust. Împărțiți salata pe farfurii. Adăugați deasupra puiul, roșiile, castraveții și brânza feta. Stropiți cu dressingul rămas.
Categorii:
Rețete similare
